Visite au pays de la Roche aux Fées (suite) : déguster du pain paysan bio en Bretagne
Par LN, mardi 23 septembre 2008 à 21:27 - Balade en Ille et Vilaine - Tags
A l’heure où on restaure de nombreux fours à pain dans les campagnes bretonnes, essayez le pain de fagots et froment. En continuant vers Essé , vous trouverez un panneau vers le Theil (D99) et un indiquant Fagots et Froment ( Le Rozay 35150 Essé - 02 99 47 04 26).
Ils font un très excellent pain bio au feu de bois...
C’est une ferme convertie à l’agriculture biologique. En arrivant devant la ferme il y a un petit parking,
on voit les fagots alignés contre la haie du champ. A l’accueil vous voyez les chariots remplis de pain et entendez les fours qui crépitent.
C’est une histoire familiale qui se joue ici. Les enfants, qui ont repris la ferme, expliquent qu’ils ont repris le savoir-faire paysan de leurs parents, qui faisaient comme dans toute ferme, eux mêmes leur pain dans le four.
Les fours sont alimentés par les fagots des haies environnantes. Vous connaissez les drôles de paysage de bocage breton avec leurs haies d’arbres moignons. Eh bien ici l’histoire des paysans expliquent le paysage. Le paysan locataire n’avait pas la jouissance des troncs d’arbres. Il était uniquement autorisé à couper les branches en hiver, ce qui les rendait impropre à tout travail de menuiserie par la densité de nœuds qu’ils avaient. Et vous en voyez encore des traces aujourd’hui dans ces rares haies d’arbres vilainement étêtés, qui demeurent après les remembrements successifs.
Le pain est fait avec de la farine bio de froment (le blé c’est du froment) produite notamment sur leurs terres. Les exploitants de la ferme essayent de réintroduire ces blés cultivées depuis des siècles. Ils expliquent dans leur site que leur farine a un gluten plus digeste et que d’après certaines études, les molécules de gluten des variétés anciennes étaient mieux tolérées. Intéressant pour les allergiques au gluten, non ! En plus, la farine est obtenue grâce à une meule de pierre. Le pain est pétri à la main , repose et est cuit au feu de bois dans l’un des trois fours de la ferme. Bref de la culture à la réalisation, presque tout est fait sur place. Vous avez dit développement durable…
Le seul problème (si c'en est un!), ce sont des pains d’un kilo, (4 € le kilo ce qui ne fait pas cher pour un pain bio, ça fait la baguette à 80cts). Même s’il vieillit bien, ça fait quand même une bonne quantité de pain à manger. Il y en a en farine blanche et d’autres, en semi complète. Tout chaud et légèrement fariné, il est excellent.
C’est ouvert tous les jours de semaine de 10h à 18h et le samedi matin de 10 à 12. Ils vendent aussi sur des marchés de la région (de Nantes à Saint Malo) et dans les magasins bio. Allez voir leur site http://www.fagotsetfroment.com/Points-de-vente.
Vous pouvez aussi commander de la viande, qui elle aussi est bio. L’un des fils élève des vaches de race Parthenaise et en propose en vente directe une fois par mois. La viande est vendu en caisses de 6, 8 et 12 kg, de 12 € le kg pour le bœuf, à 14 pour le veau. Les caisses de 6 kg sont des petites caisses qui tiennent sans problème dans un petit congélateur.
Si vous voulez vous marier dans l'année, continuez vers le Theil et arrêtez vous dans la petite chapelle Notre Dame de Beauvais à la sortie du village direction Sainte Colombe.
Notre Dame de Beauvais ou Notre Dame de la Charité est pleine d’ex-voto, possède de beaux vitraux et a une architecture toute en rondeur. Un beau calvaire sculpté d’une Vierge à l’enfant (XVème siècle) est situé à sa droite. Et ceux qui baisent le pied du calvaire se marient dans l'année !
et sur son portail une inscription rappelle sa date de création 1481.
C’était alors une chapelle frairienne (célébration de la fête patronale du village), elle a été reconstruite fin XIXè s. On y vient encore en pèlerinage pendant la Visitation. Elle devait faire partie d’un pèlerinage qui donnait 100 jours d’indulgence (cf Chapelle Sainte Anne de La Selle Guerchaise) à ceux qui le faisaient.
Si vous voulez finir votre balade par du néolithique, continuez vers Sainte Colombe et cherchez le menhir de Rumfort que les fées de le Roche aux Fées ont laissé tombé dans leur précipitation…
Lisez cet article en anglais : Visiting the surroundings of La Roche aux Fées (Brittany) : taste a local bio bread
Ils font un très excellent pain bio au feu de bois...
C’est une ferme convertie à l’agriculture biologique. En arrivant devant la ferme il y a un petit parking,
on voit les fagots alignés contre la haie du champ. A l’accueil vous voyez les chariots remplis de pain et entendez les fours qui crépitent.
C’est une histoire familiale qui se joue ici. Les enfants, qui ont repris la ferme, expliquent qu’ils ont repris le savoir-faire paysan de leurs parents, qui faisaient comme dans toute ferme, eux mêmes leur pain dans le four.
Les fours sont alimentés par les fagots des haies environnantes. Vous connaissez les drôles de paysage de bocage breton avec leurs haies d’arbres moignons. Eh bien ici l’histoire des paysans expliquent le paysage. Le paysan locataire n’avait pas la jouissance des troncs d’arbres. Il était uniquement autorisé à couper les branches en hiver, ce qui les rendait impropre à tout travail de menuiserie par la densité de nœuds qu’ils avaient. Et vous en voyez encore des traces aujourd’hui dans ces rares haies d’arbres vilainement étêtés, qui demeurent après les remembrements successifs.
Le pain est fait avec de la farine bio de froment (le blé c’est du froment) produite notamment sur leurs terres. Les exploitants de la ferme essayent de réintroduire ces blés cultivées depuis des siècles. Ils expliquent dans leur site que leur farine a un gluten plus digeste et que d’après certaines études, les molécules de gluten des variétés anciennes étaient mieux tolérées. Intéressant pour les allergiques au gluten, non ! En plus, la farine est obtenue grâce à une meule de pierre. Le pain est pétri à la main , repose et est cuit au feu de bois dans l’un des trois fours de la ferme. Bref de la culture à la réalisation, presque tout est fait sur place. Vous avez dit développement durable…
Le seul problème (si c'en est un!), ce sont des pains d’un kilo, (4 € le kilo ce qui ne fait pas cher pour un pain bio, ça fait la baguette à 80cts). Même s’il vieillit bien, ça fait quand même une bonne quantité de pain à manger. Il y en a en farine blanche et d’autres, en semi complète. Tout chaud et légèrement fariné, il est excellent.
C’est ouvert tous les jours de semaine de 10h à 18h et le samedi matin de 10 à 12. Ils vendent aussi sur des marchés de la région (de Nantes à Saint Malo) et dans les magasins bio. Allez voir leur site http://www.fagotsetfroment.com/Points-de-vente.
Vous pouvez aussi commander de la viande, qui elle aussi est bio. L’un des fils élève des vaches de race Parthenaise et en propose en vente directe une fois par mois. La viande est vendu en caisses de 6, 8 et 12 kg, de 12 € le kg pour le bœuf, à 14 pour le veau. Les caisses de 6 kg sont des petites caisses qui tiennent sans problème dans un petit congélateur.
Si vous voulez vous marier dans l'année, continuez vers le Theil et arrêtez vous dans la petite chapelle Notre Dame de Beauvais à la sortie du village direction Sainte Colombe.
Notre Dame de Beauvais ou Notre Dame de la Charité est pleine d’ex-voto, possède de beaux vitraux et a une architecture toute en rondeur. Un beau calvaire sculpté d’une Vierge à l’enfant (XVème siècle) est situé à sa droite. Et ceux qui baisent le pied du calvaire se marient dans l'année !
et sur son portail une inscription rappelle sa date de création 1481.
C’était alors une chapelle frairienne (célébration de la fête patronale du village), elle a été reconstruite fin XIXè s. On y vient encore en pèlerinage pendant la Visitation. Elle devait faire partie d’un pèlerinage qui donnait 100 jours d’indulgence (cf Chapelle Sainte Anne de La Selle Guerchaise) à ceux qui le faisaient.
Si vous voulez finir votre balade par du néolithique, continuez vers Sainte Colombe et cherchez le menhir de Rumfort que les fées de le Roche aux Fées ont laissé tombé dans leur précipitation…
Lisez cet article en anglais : Visiting the surroundings of La Roche aux Fées (Brittany) : taste a local bio bread
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Pourquoi ne pas lire aussi :
La galette saucisse, une spécialité bretonne à Rennes au marché des Lices le samedi matin
Par LN - Tags
J’aime la galette saucisse, savez vous comment ? Quand elle est bien faite avec du sarrasin dedans.
Les Bretons et leurs galettes ! C’est tout un programme. La galette, oui mais laquelle ? Au froment ou au blé noir ? Sucrée ou salée ?
Les crêpes et les galettes ne sont pas les mêmes en Bretagne selon l’endroit où on se trouve. A l’Ouest, dans le Finistère elles sont au froment, (au blé quoi !) et on utilise la même pâte selon qu’on la mange sucrée ou salée. Et elles sont extrêmement fines.
En avançant vers l’est, elles changent de texture et de composition. En Haute Bretagne, autour de Rennes, on la mange au blé noir, à la farine de sarrasin pour la galette salée et au froment pour le sucré. Mais quelle est cette spécialité de Haute Bretagne qu’est la galette saucisse. On ne la trouve effectivement aujourd’hui qu’aux environs de Rennes. La galette saucisse est une saucisse entourée de galette de blé noir. On la déguste nature, entourée d’une double galette, à la moutarde, au fromage râpé fondu …
Toute kermesse reconnue, tout festival qui se respecte, toute manifestation sportive réussie a son stand de galette saucisse.
On la trouve évidemment aussi sur les marchés, et notamment le plus connu celui des Lices le samedi matin à Rennes. Les Rennais peuvent faire la queue pendant une demie heure – l’heure de pointe se situant autour de midi - pour manger leur galette sauc’.
Une bonne galette sauc’ se compose d’une bonne saucisse légèrement grillée et d’une bonne galette tiède, souple, un peu épaisse, à la consistance aérée.
Vous pouvez aussi manger la classique « complète » jambon, œuf, fromage, avec du beurre, et une petite crêpe de … froment pour le dessert : une beurre sucre évidemment !!!
Lire cet article en anglais :Breton pancakes made of buckwheat, a breton speciality
Les Bretons et leurs galettes ! C’est tout un programme. La galette, oui mais laquelle ? Au froment ou au blé noir ? Sucrée ou salée ?
Les crêpes et les galettes ne sont pas les mêmes en Bretagne selon l’endroit où on se trouve. A l’Ouest, dans le Finistère elles sont au froment, (au blé quoi !) et on utilise la même pâte selon qu’on la mange sucrée ou salée. Et elles sont extrêmement fines.
En avançant vers l’est, elles changent de texture et de composition. En Haute Bretagne, autour de Rennes, on la mange au blé noir, à la farine de sarrasin pour la galette salée et au froment pour le sucré. Mais quelle est cette spécialité de Haute Bretagne qu’est la galette saucisse. On ne la trouve effectivement aujourd’hui qu’aux environs de Rennes. La galette saucisse est une saucisse entourée de galette de blé noir. On la déguste nature, entourée d’une double galette, à la moutarde, au fromage râpé fondu …
Toute kermesse reconnue, tout festival qui se respecte, toute manifestation sportive réussie a son stand de galette saucisse.
On la trouve évidemment aussi sur les marchés, et notamment le plus connu celui des Lices le samedi matin à Rennes. Les Rennais peuvent faire la queue pendant une demie heure – l’heure de pointe se situant autour de midi - pour manger leur galette sauc’.
Une bonne galette sauc’ se compose d’une bonne saucisse légèrement grillée et d’une bonne galette tiède, souple, un peu épaisse, à la consistance aérée.
Vous pouvez aussi manger la classique « complète » jambon, œuf, fromage, avec du beurre, et une petite crêpe de … froment pour le dessert : une beurre sucre évidemment !!!
Lire cet article en anglais :Breton pancakes made of buckwheat, a breton speciality
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Recette du crumble salé aux légumes de saison
Par LN - Tags
Ce crumble se fait en deux étapes :
1 - préparation des légumes
2 - crumble et cuisson
1 - préparation des légumes
L'été, l'idéal c'est de faire une ratatouille.
Comme c'est long, je vous donne la recette pour 8 personnes. La ratatouille sert à plusieurs repas comme ça.
Ingrédients pour une ratatouille de 8 personnes
Ensuite faire cuire une heure à feu doux sans couvercle.
Laisser refroidir quelques heures et refaire cuire une bonne heure.
Vous pouvez la manger.
2 - Crumble
Ingrédients pour un crumble de 4 personnes
Passer au four 20 minutes à 7.
Cet hiver vous pouvez faire la même chose avec des carottes, poireaux, pommes de terre et champignons... ou tout autre légume que vous ferez cuire avant de passer au four.
Bon ap'
Lire cet article en anglais : Salted crumble with a French ratatouille
1 - préparation des légumes
2 - crumble et cuisson
1 - préparation des légumes
L'été, l'idéal c'est de faire une ratatouille.
Comme c'est long, je vous donne la recette pour 8 personnes. La ratatouille sert à plusieurs repas comme ça.
Ingrédients pour une ratatouille de 8 personnes
2 gousses d'ailFaire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Epluchez l'oignon et l'ajouter à l'ail. Pendant que l'oignon et l'ail cuisent (15 minutes), couper en petits morceaux les poivrons. Les ajouter. Continuez ainsi avec chacun des légumes en attendant à chaque fois 15 minutes qu'ils cuisent.
Un oignon
2 poivrons
2 aubergines
5 courgettes
8 à 9 tomates
Huile d'olive
Ensuite faire cuire une heure à feu doux sans couvercle.
Laisser refroidir quelques heures et refaire cuire une bonne heure.
Vous pouvez la manger.
2 - Crumble
Ingrédients pour un crumble de 4 personnes
100g de farineCouper le beurre en petits morceaux et ajouter à la farine et au parmesan rapé. Bien mélanger jusqu'à obtenir des petites boules. Verser la ratatouille dans un plat au four. Ajouter la préparation crumble dessus.
50 g de beurre
50 de parmesan rapé
Passer au four 20 minutes à 7.
Cet hiver vous pouvez faire la même chose avec des carottes, poireaux, pommes de terre et champignons... ou tout autre légume que vous ferez cuire avant de passer au four.
Bon ap'
Lire cet article en anglais : Salted crumble with a French ratatouille
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Recette de crêpes à la fleur de sureau
Par LN - Tags
Une petite connotation printanière… La fleur de sureau donne un très léger goût sucré aux crêpes. La saison des fleurs de sureau passe vite (un gros mois de mai) alors dépêchons…
Il vous faut deux à trois grosses grappes de fleurs que vous allez égrener dans la pâte.
Ingrédients
250 g de farine
500 ml de lait (soit la double de farine)
250 ml de bière (soit la même quantité de farine)
6 œufs
Une pincée de sel
Un bouchon de l’alcool de votre choix
Une petite poêle (c'est meilleur dans une taille blinis...) Un petit temps de repos
Une fois la pâte reposée, égrenez les fleurs dans la pâte.
Faites chauffer votre poêle. Avec un sopalin huilé, graissez la poêle et réutilisez à chaque nouvelle crêpe. Versez une louche de pâte. Quand les bords noircissent et se décollent, retournez la. Laissez cuire une petite minute.
Déposez dans une assiette, saupoudrez de sucre (qui va fondre avec la chaleur) et rajouter ainsi de suite vos crêpes.
Lire cet article en anglais :Recipe for pancakes with elderberry flowers
Il vous faut deux à trois grosses grappes de fleurs que vous allez égrener dans la pâte.
Ingrédients
250 g de farine
500 ml de lait (soit la double de farine)
250 ml de bière (soit la même quantité de farine)
6 œufs
Une pincée de sel
Un bouchon de l’alcool de votre choix
Une petite poêle (c'est meilleur dans une taille blinis...) Un petit temps de repos
Une fois la pâte reposée, égrenez les fleurs dans la pâte.
Faites chauffer votre poêle. Avec un sopalin huilé, graissez la poêle et réutilisez à chaque nouvelle crêpe. Versez une louche de pâte. Quand les bords noircissent et se décollent, retournez la. Laissez cuire une petite minute.
Déposez dans une assiette, saupoudrez de sucre (qui va fondre avec la chaleur) et rajouter ainsi de suite vos crêpes.
Lire cet article en anglais :Recipe for pancakes with elderberry flowers
Recette de pâtes à crèpes sans sucre, Recette de pâtes à crêpes sans beurre, Recette de crèpes sans huile, Recette de pâtes à crepes sans beurre sans sucre, Que faire avec des fleurs de sureau, Cuisine à la fleur de sureau, Cuisine et fleurs sauvages, Quand fleurissent les sureaux, Pate a crepes non sucrée, Cuisine sauvage
Châtaignes ou marrons : quels fruits pour un gâteau ?
Par LN - Tags
Vous savez maintenant que j’habite près d’un canal qui m’inspire dans mes sorties et dans mes billets. L’automne, c’est l’époque des feuilles qui tombent, des champignons, mais aussi des marrons. Et qui dit marrons dit cueillette et donc dégustation. Alors dans vos promenades, comment reconnaître les marrons des châtaignes et lequel peut on manger ? Les marrons grillés, la crème de marrons ? Ce sont des châtaignes. Alors ??? Je m'y retrouve comment ?
Les châtaignes et les marrons ne se ressemblent pas.
1- Le marron
Le marron est seul dans sa bogue, il est plus rond et plus gros et a une tache beige (qu'on ne voit pas sur cette photo mais que vous allez découvrir sur une photo ci-dessous !).
2 - La châtaigne
Par contre, dans la bogue de la châtaigne, on se bouscule à deux ou trois. Le fruit a plus une forme de poire et un petit plumeau sur la tête.
Quand les fruits sont nombreux, c’est pas terrible pour le récolteur parce que tassés, les fruits sont tout petits et ne se mangent pas… En plus, c’est dangereux parce que la bogue est pleine de piquants vraiment agressifs. La châtaigne est mûre quand la bogue n’est plus verte, facile non !!!
Les fruits du marronnier sont les "Marrons d'Inde" et eux ne sont pas comestibles. Même pour les animaux. Il est par contre utilisé pour des préparations médicinales. On l’utilisait pendant les deux guerres pour faire de l’acétone pour les usines d’armements. Ou pour autre chose !!! ( la voilà, la tache blanche !!!).
Ce sont les Romains qui nous ont amené les châtaignes d’Asie mineure et c’était bien pratique pour caler les estomacs vides avant l’arrivée des patates !!! (Ca vient d'Amérique, la patate).
La farine n’est pas panifiable – la pâte ne lève pas - mais elle servait quand même, mélangée à du blé, même si le pain restait plat. Bref, c’était pas flatteur tout ça pour la châtaigne, c’était la nourriture des pauvres.
Mais heureusement, les temps changent. Aujourd’hui la châtaigne a une AOC en Ardèche, on se l’arrache en Corse pour faire la traditionnelle polenta et elle a une nouvelle vie avec les allergiques au gluten.
Rendez vous pour la recette du gâteau au chocolat et aux marrons dans le prochain billet.
Lisez cet article en anglais : Conkers and chestnuts : which one do I eat ?
Les châtaignes et les marrons ne se ressemblent pas.
1- Le marron
Le marron est seul dans sa bogue, il est plus rond et plus gros et a une tache beige (qu'on ne voit pas sur cette photo mais que vous allez découvrir sur une photo ci-dessous !).
2 - La châtaigne
Par contre, dans la bogue de la châtaigne, on se bouscule à deux ou trois. Le fruit a plus une forme de poire et un petit plumeau sur la tête.
Quand les fruits sont nombreux, c’est pas terrible pour le récolteur parce que tassés, les fruits sont tout petits et ne se mangent pas… En plus, c’est dangereux parce que la bogue est pleine de piquants vraiment agressifs. La châtaigne est mûre quand la bogue n’est plus verte, facile non !!!
Les fruits du marronnier sont les "Marrons d'Inde" et eux ne sont pas comestibles. Même pour les animaux. Il est par contre utilisé pour des préparations médicinales. On l’utilisait pendant les deux guerres pour faire de l’acétone pour les usines d’armements. Ou pour autre chose !!! ( la voilà, la tache blanche !!!).
Ce sont les Romains qui nous ont amené les châtaignes d’Asie mineure et c’était bien pratique pour caler les estomacs vides avant l’arrivée des patates !!! (Ca vient d'Amérique, la patate).
La farine n’est pas panifiable – la pâte ne lève pas - mais elle servait quand même, mélangée à du blé, même si le pain restait plat. Bref, c’était pas flatteur tout ça pour la châtaigne, c’était la nourriture des pauvres.
Mais heureusement, les temps changent. Aujourd’hui la châtaigne a une AOC en Ardèche, on se l’arrache en Corse pour faire la traditionnelle polenta et elle a une nouvelle vie avec les allergiques au gluten.
Rendez vous pour la recette du gâteau au chocolat et aux marrons dans le prochain billet.
Lisez cet article en anglais : Conkers and chestnuts : which one do I eat ?
Marrons ou chataignes lequel est comestible, Les chataignes et les allergies au gluten, D’où viennent les chataignes, Qu’est ce qu’un marron d’Inde, Faire du pain avec de la farine de châtaigne, Marrons et acétone, Que faire avec des marrons, Que cuisiner avec des châtaignes, Polenta corse et chataigne, Patrimoine naturel et chataigne, Reconnaître un marron d’une chataigne, Les marrons et les allergiques au gluten, Que manger quand on est allergique au gluten
Loisirs pour enfants : recette de pâte à sel
Par LN - Tags
La pâte à sel, vous connaissez ?
C’est ce qui remplace la pâte à modeler quand les enfants ont épuisé la leur ! que cette dernière a perdu son élasticité, bref qu’elle est toute sèche.
C’est facile à faire, on peut la garder dans un pot hermétique pendant un petit bout de temps.
Recette
A vous les formes délirantes, les petits animaux, les empreintes … Vous pouvez passer au four (pas plus de 100 degrés sinon ça bulle !) et peindre ensuite. Même si ces œuvres ont une durée de vie éphémère...
J’ai lu que de la colle à papier peint, ajoutée dans la pâte, prolongeait les oeuvres cuites... (autrement dit la durcissait) mais je n’ai pas essayé.
C’est, en tout cas, une pâte à modeler faite maison que vos enfants pourront sans danger avoir mis à la bouche… et recracher aussi vite car c’est très salé.
Lisez cet article en anglais : Kids activities : recipe for salt dough
C’est ce qui remplace la pâte à modeler quand les enfants ont épuisé la leur ! que cette dernière a perdu son élasticité, bref qu’elle est toute sèche.
C’est facile à faire, on peut la garder dans un pot hermétique pendant un petit bout de temps.
Recette
Un verre de sel finMélangez farine et sel. Versez petit à petit l’eau jusqu’à obtention d’un beau mélange. Ajoutez le citron puis l’huile. La pâte ne doit plus coller aux doigts. Sinon, rajoutez un peu de farine.
Deux verres de farine
Un verre d’eau
Une cuillère à soupe d’huile
Une cuillère à café de citron
A vous les formes délirantes, les petits animaux, les empreintes … Vous pouvez passer au four (pas plus de 100 degrés sinon ça bulle !) et peindre ensuite. Même si ces œuvres ont une durée de vie éphémère...
J’ai lu que de la colle à papier peint, ajoutée dans la pâte, prolongeait les oeuvres cuites... (autrement dit la durcissait) mais je n’ai pas essayé.
C’est, en tout cas, une pâte à modeler faite maison que vos enfants pourront sans danger avoir mis à la bouche… et recracher aussi vite car c’est très salé.
Lisez cet article en anglais : Kids activities : recipe for salt dough
Tarte aux oignons rosés de Roscoff sans anchois
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C'est une recette de l'enfance, un doux mélange entre une recette de mon p a p a, mélangée à la pâte à tarte de ma m a m a n ... Personne n'est jaloux et tout va bien!
Une pissaladière avec des oignons bretons... Un plat nissart, de Nice, du sud, qui fleure bon l'oignon doux. La variante bretonne se marie très bien avec la douceur des rosés de Roscoff. Car pour réussir cette tarte, il faut des oignons doux, un peu sucrés... et une cuisson très longue. Je ne mets pas d'anchois et ne pose pas ma garniture sur une pâte à pain mais sur une pâte feuilletée.
Temps : deux heures pour cuire les oignons et autour de 45 minutes pour la tarte.
Couper en morceaux le beurre (2cm sur 1) dans la farine. Verser l'huile. Mélanger. Ajouter l'eau par touche et mélanger (sans les doigts mais avec la cuillère en bois) jusqu'à obtenir une pâte qui se tient (pas forcément très bien mais ce n'est pas grave).
Evitez de mettre trop d'eau, votre pâte sera dure. Et ne pas toucher la pâte avec ses doigts. Ce sont les deux secrets pour la réussir !
Versez votre pâte qui ne se tient pas très bien sur la table et, avec un rouleau à pâtisserie, étalez grossièrement. Ramenez le bout de gauche puis pliez le bout de droite, et repassez un coup de rouleau. Changez de sens et réutilisez votre rouleau à pâtisserie. Renouvelez l'opération 5 – 6 fois. Repliez une dernière fois et stockez minimum 15 minutes au réfrigérateur. Plus vous aurez plié votre pâte, meilleur sera le feuilleté !
Une fois le temps réglementaire écoulé, étalez la pâte et versez vos oignons dessus, quelques olives noires et au four.
Pour 45 minutes environ...
A déguster avec une salade verte.
Lisez cet article en anglais : French recipe of the pissaladiere without anchovies
Une pissaladière avec des oignons bretons... Un plat nissart, de Nice, du sud, qui fleure bon l'oignon doux. La variante bretonne se marie très bien avec la douceur des rosés de Roscoff. Car pour réussir cette tarte, il faut des oignons doux, un peu sucrés... et une cuisson très longue. Je ne mets pas d'anchois et ne pose pas ma garniture sur une pâte à pain mais sur une pâte feuilletée.
Temps : deux heures pour cuire les oignons et autour de 45 minutes pour la tarte.
Ingrédients pour la garnitureLa tarte doit bien être recouverte d'une bonne épaisseur d'oignons... plus d'un centimètre... au moins. Les oignons réduisent très doucement jusqu'à devenir très tendres, presque comme une compote et d'une couleur kaki marron.
2 à 3 kilogrammes d'oignons (cela réduit énormément)
un peu d'huile d'olive
une à deux heures de cuisson tout doux
Ingrédients pour la pâte feuilletée pour une tourtière de 30 cm
une cuillère en bois
160g de farine
la moitié de beurre soit 80 g
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
un petit verre d'eau très froide
Couper en morceaux le beurre (2cm sur 1) dans la farine. Verser l'huile. Mélanger. Ajouter l'eau par touche et mélanger (sans les doigts mais avec la cuillère en bois) jusqu'à obtenir une pâte qui se tient (pas forcément très bien mais ce n'est pas grave).
Evitez de mettre trop d'eau, votre pâte sera dure. Et ne pas toucher la pâte avec ses doigts. Ce sont les deux secrets pour la réussir !
Versez votre pâte qui ne se tient pas très bien sur la table et, avec un rouleau à pâtisserie, étalez grossièrement. Ramenez le bout de gauche puis pliez le bout de droite, et repassez un coup de rouleau. Changez de sens et réutilisez votre rouleau à pâtisserie. Renouvelez l'opération 5 – 6 fois. Repliez une dernière fois et stockez minimum 15 minutes au réfrigérateur. Plus vous aurez plié votre pâte, meilleur sera le feuilleté !
Une fois le temps réglementaire écoulé, étalez la pâte et versez vos oignons dessus, quelques olives noires et au four.
Pour 45 minutes environ...
A déguster avec une salade verte.
Lisez cet article en anglais : French recipe of the pissaladiere without anchovies
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Recette de matafan végétarien à la mode de Bretagne
Par LN - Tags
Salée ou sucrée, c'est une recette du mercredi à faire avec les enfants. Elle est très facile à préparer avec des ingrédients de tous les jours (oeufs, farine, lait...).
Toutes les variantes sont possibles : matafan végétarien aux légumes émincés tout fins ou bien matafan de la mer avec des miettes de thon ou encore matafan sucré aux fruits.
Ingrédients du matafan :
50 g de farine
2 jaunes d’œufs et les blancs en neige
150 ml de lait
25 g de beurre fondu
Une grande poêle
Mélangez les ingrédients. Ajoutez les œufs en neige. (avec les oeufs entiers, ça marche aussi, mais la texture est moins sympa).
Coupez finement vos légumes et râpez votre fromage. Ajoutez à la pâte.
Versez dans une grande poêle et faire cuire des deux côtés pendant 10 minutes. Mangez avec une salade verte.
Pour la variante sucrée du matafan :
Ajoutez 25 g de sucre à la pâte. Emincez des fruits finement. Ajoutez à la pâte. Même cuisson.
Lisez cet article en anglais : French traditional recipe : vegetarian matafan
Toutes les variantes sont possibles : matafan végétarien aux légumes émincés tout fins ou bien matafan de la mer avec des miettes de thon ou encore matafan sucré aux fruits.
Ingrédients du matafan :
50 g de farine
2 jaunes d’œufs et les blancs en neige
150 ml de lait
25 g de beurre fondu
Une grande poêle
Mélangez les ingrédients. Ajoutez les œufs en neige. (avec les oeufs entiers, ça marche aussi, mais la texture est moins sympa).
Coupez finement vos légumes et râpez votre fromage. Ajoutez à la pâte.
Versez dans une grande poêle et faire cuire des deux côtés pendant 10 minutes. Mangez avec une salade verte.
Pour la variante sucrée du matafan :
Ajoutez 25 g de sucre à la pâte. Emincez des fruits finement. Ajoutez à la pâte. Même cuisson.
Lisez cet article en anglais : French traditional recipe : vegetarian matafan
Recette facile de blinis à la farine de châtaignes
Par LN - Tags
C’est une recette très simple à faire. Et elle peut servir pour le goûter des enfants. Ou à l'apéro, les blinis tartinés d'une crème à l'avocat, de rillettes de thon ou de sardine, ou même nature, ca plait !
Ingrédients pour 8 blinis de 10 cm :
Un yaourt (qui vous sert de mesure)
Un œuf
Un pot de farine (moitié de châtaigne et moitié d'une autre…)
Un demi pot d’eau
Un sachet de levure
Une petite poêle (10 cm de diamètre)
Temps de préparation : 10 minutes et une heure de repos
Mélangez les ingrédients dans l’ordre. Faites reposer une heure.
Quand votre poêle est chaude et huilez, versez une petite louche. Quand la pâte commence « à faire des trous », retournez la. Si vous optez pour le 4 heures : vous pouvez les agrémenter de copeaux de chocolat ajoutés dans la poêle, de morceaux d’abricots secs, de raisins secs…
Pour l'apéro, laissez les nature mais tartinez-les.
Lisez cet article en anglais : Homemade chestnuts flour blinis recipe
Ingrédients pour 8 blinis de 10 cm :
Un yaourt (qui vous sert de mesure)
Un œuf
Un pot de farine (moitié de châtaigne et moitié d'une autre…)
Un demi pot d’eau
Un sachet de levure
Une petite poêle (10 cm de diamètre)
Temps de préparation : 10 minutes et une heure de repos
Mélangez les ingrédients dans l’ordre. Faites reposer une heure.
Quand votre poêle est chaude et huilez, versez une petite louche. Quand la pâte commence « à faire des trous », retournez la. Si vous optez pour le 4 heures : vous pouvez les agrémenter de copeaux de chocolat ajoutés dans la poêle, de morceaux d’abricots secs, de raisins secs…
Pour l'apéro, laissez les nature mais tartinez-les.
Lisez cet article en anglais : Homemade chestnuts flour blinis recipe
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Recette typique des galettes de blé noir en Bretagne
Par LN - Tags
Le sarrasin ou le blé noir est une farine qui peut aider en cas d'allergies alimentaires (gluten ou lactose) : elle ne contient pas de gluten et la recette pas de lait. Les allergiques peuvent donc la cuisiner sans crainte. De même les galettes de blé noir conviennent à ceux qui suivent un régime végétarien.
A vous de faire la garniture qui vous va bien !!!
Ingrédients
330g de farine de sarrasin (on produit de la farine bio en Bretagne, c’est mieux que de l’importer de Chine ou de Russie !)
75 cl d’eau
Une pincée de sel
Une bilig (ou une poêle)
Une spatule en bois
Un coup de main
Repos : de 15 minutes à quelques heures
Versez très doucement dans un récipient avec de hauts bords l’eau dans la farine en plusieurs fois.
Remuez à l’aide d’une cuillère en bois (chassez les grumeaux).
Il faut au moins battre la pâte 100 fois avec votre cuillère. Plus on la mélange, plus elle sera légère.
Après, si vous en faites régulièrement, gardez toujours un peu de vieille pâte que vous rajouterez dans la nouvelle. Certains y ajoutent aussi un œuf.
Quand elle a la consistance d’une pâte à crêpe, laissez la reposer 15 minutes à quelques heures.
Pour la bilig, il existe aujourd’hui des bilig en fonte à mettre sur le gaz. La poêle fait l’affaire, les galettes sont juste d’un format moins généreux.
Enduisez la bilig à l’aide d’un sopalin imbibé d'un corps gras (en Bretagne, du beurre fondu). Soyez généreux pour la première et il suffit ensuite de repasser le sopalin rapidement sur la bilig pour ne pas que cela colle.
Versez une louche de pâte.
A l’aide d’une petite raclette en bois, et d’un beau coup de main en forme de cercle, étalez la. L’épaisseur de la galette doit être équivalente partout.
Quand les bords se détachent, retournez-la. On ne fait pas sauter les galettes ! On les soulève à l’aide d’une spatule et on s’aide de ses mains pour la retourner. Ratez la première, c’est normal.
Ajoutez les ingrédients que vous voulez… Les puristes vous diront qu’il faut peu garnir pour garder le goût de la galette.
Lisez cet article en anglais : Typical recipe of buckwheat galettes en Brittany France
Recette végétarienne de beignets à la feuille de sauge
Par LN - Tags
J'ai goûté aux beignets de sauge chez ma voisine. En amuse gueule à l'apéro, c'est top !
La sauge, vous connaissez... c'est ce petit arbuste à feuilles odorantes qui aromatisent si bien nos légumes... Mais pas que...
La sauge a une réputation de plante médicinale... Elle servait à tout ou presque...si l'on en croit ce dicton...
On l'utilisait comme plante aromatique, en décoction, contre les verrues, le rhume des foins (on fume les feuilles au XVIIIè siècle !), pour ses propriétés hallucinogènes (ça c'est pour l'autre côté de l'océan, dans le Nouveau Monde)...
Je m'arrête. Et je reviens à mes beignets. Ma voisine a un très beau pied de sauge chez elle, exposé plein sud et est "obligée" de le tailler très régulièrement... Pour le bonheur de mes papilles...
Ingrédients
La sauge, vous connaissez... c'est ce petit arbuste à feuilles odorantes qui aromatisent si bien nos légumes... Mais pas que...
La sauge a une réputation de plante médicinale... Elle servait à tout ou presque...si l'on en croit ce dicton...
Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin.En tout cas, elle était très utile mais, comme il en existe environ 900 espèces, je ne vais pas trop en dire de peur de vous lasser...
On l'utilisait comme plante aromatique, en décoction, contre les verrues, le rhume des foins (on fume les feuilles au XVIIIè siècle !), pour ses propriétés hallucinogènes (ça c'est pour l'autre côté de l'océan, dans le Nouveau Monde)...
Je m'arrête. Et je reviens à mes beignets. Ma voisine a un très beau pied de sauge chez elle, exposé plein sud et est "obligée" de le tailler très régulièrement... Pour le bonheur de mes papilles...
Ingrédients
Une 20e de feuilles de sauge, bien larges et généreuses avec la queueUne heure de repos
80 g de farine
1 oeuf
1 cuillère à soupe de lait
7,5 cl de bière
1/2 cuillère à café de farine chimique
Du gros sel.
Dans un saladier mélanger la farine, l'oeuf, la levure, le lait, la bière.Lisez cet article en anglais : French recipe of vegetarian sage leaves fritters
Laissez reposer une heure (si vous zappez cette étape, c'est bon aussi).
Faire chauffer l'huile. Elle est suffisamment chaude quand vous versez une goutte de pâte, elle remonte à la surface.
Plongez votre feuille dans la pâte et passez la feuille entre les dents d'une fourchette pour en ôter le surplus.
Plongez dans l'huile. Quand la tige jaunit, sortez et égouttez sur un sopalin. Saupoudrez de gros sel.
Dégustez chaud.
Les Sites de l'Annuaire
Farine de blé noir à la meule de pierre : le moulin de la fatigue à Vitré
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Petite histoire
Notre moulin fonctionne depuis 1870... Plusieurs générations se sont transmises le savoir-faire... Seule l'énergie a changé : force animale, puis chaudière alimenté au bois, et enfin l'électricité qui est apparue vers 1900 et qui est restée... Un moulin traditionnel en Bretagne qui passe à travers le temps !Acheter de la farine de blé noir en Bretagne | Ou acheter de la farine de blé noir bretonne | Vente de farine de blé noir biologique à Vitré
Un savoir faire traditionnel
C'est un maitre meunier traditionnel qui, avec son équipe, fait chaque jour de la farine en respectant les traditions et la qualité. La farine garde tous ses arômes.Farine de blé noir cultivés en bretagne | Farine de sarazin biologique de Bretagne | Farine de sarrazin biologique à Vitré
Saveur du blé noir authentique
Le ble noir est nettoyé puis écrasé par des meules en pierre de silex... La première farine est née. Elle est claire.
Les gruaux et les semoules, les restes de l'amande sont écrasés à leur tour: la farine est plus foncée. Ce sont ces deux produits qui font la farine de sarrasin, pleine de parfums et d'arômes.Moulin traditionnel et farine en Bretagne | Acheter de la farine bio à Vitré | Meunier traditionnel en Bretagne
3 farines différentes
Nous produisons trois types de farines
un blé noir de Bretagne avec du sarrazin produit dans la région.
Une Farine de Blé Noir Biologique de Bretagne.
Une farine produite avec des blés d'importation.Meule traditionnelle pour farine de blé noir | Livraison de blé noir en France | Livraisons de farines bio en France
Livraisons
Vous voulez acheter de la farine de blé noir, du sarrazin de Bretagne ou de la farine biologique ? Nous livrons en Bretagne et dans toute la France. Et aussi à l'étranger.Livraison de farine en Bretagne | Livraison de farine en France | Livraison de farine artisanale de sarrasin
Contact :
Au moulin de la fatigue
19 rue de 70 RI, BP 30133
35501 Vitré
tél : 02 99 75 80 54
Thèmes abordés : Acheter de la farine de blé noir en Bretagne, Ou acheter de la farine de blé noir bretonne, Vente de farine de blé noir biologique à Vitré, Farine de blé noir cultivés en bretagne, Farine de sarazin biologique de Bretagne, Farine de sarrazin biologique à Vitré, Moulin traditionnel et farine en Bretagne, Acheter de la farine bio à Vitré, Meunier traditionnel en Bretagne, Meule traditionnelle pour farine de blé noir, Livraison de blé noir en France, Livraisons de farines bio en France, Livraison de farine en Bretagne, Livraison de farine en France.
Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Economie > Entreprises et Métiers > Moulin > Farines > VitréVente de bateaux, location ou permis : Bleu Rivage à la Trinité sur Mer
Notre société s'intéresse aux bateaux : leurs ventes ou leurs locations, permis ou activités nautiques, maintenance ou montage... L'univers du bateau est notre spécialité. Tags
Vente de bateaux
Qu'ils soient neufs ou d'occasion, notre société vend des bateaux. Venez essayer les pneumatiques semi-rigides, les coques expression. Nos vendons des moteurs Honda.Vente de bateaux pneumatiques semi rigides dans le golfe du Morbihan | Vente de bateaux à la Trinité sur Mer | Bateaux à vendre en baie de Quiberon
Location de bateaux
Nous louons du matériel de qualité, souvent neufs, en coque rigide ou semi rigide, pour la promenade, la pêche ou le ski.
Nous avons aussi une gamme de luxe.Location de bateaux de luxe en Bretagne | Bateaux de luxe à louer en Bretagne | Bateaux à louer pour la pêche en bretagne
Centre de formation au permis bateau
Le permis bateau n'est plus que théorique mais aussi pratique avec une conduite en mer. Nous assurons cette formation.
Nous proposons des stages de perfectionnement.Passer son permis bateau en Bretagne | Stage pratique pour permis bateau en Bretagne | Stage de perfectionnement et permis bateau en Bretagne
Activités nautiques et rallyes pour séminaires d'entreprises
Nous proposons des sorties sur des bateaux de luxe, des activités de ski nautique, des croisières, des raids, des régates en catamarans ou en voiliers, des rando en kayak...des chasses au trésor...
Et des séjours où vous pouvez panacher plusieurs types d'activités. Et de la dégustation de produits régionaux.Rallye nautique en Bretagne | Activités nautiques pour séminaires d'entreprise | Rallye pour entreprises en mer
Localisation et tarifs
Situé en baie de Quiberon, tout près du Golfe du Morbihan, nous sommes sur le port de la Trinité sur Mer.
Nos tarifs sont sur notre site.Séminaires d'entreprise dans le golfe du Morbihan | Louer un bateau à Quiberon | Perfectionnement permis bateau dans le golfe du Morbihan
Contact :
39 cours des Quais
56470
La Trinité sur Mer
tél : 02.97.30.10.80
Thèmes abordés : Vente de bateaux pneumatiques semi rigides dans le golfe du Morbihan, Vente de bateaux à la Trinité sur Mer, Bateaux à vendre en baie de Quiberon, Location de bateaux de luxe en Bretagne, Bateaux de luxe à louer en Bretagne, Bateaux à louer pour la pêche en bretagne, Passer son permis bateau en Bretagne, Stage pratique pour permis bateau en Bretagne, Stage de perfectionnement et permis bateau en Bretagne, Rallye nautique en Bretagne, Activités nautiques pour séminaires d'entreprise, Rallye pour entreprises en mer, Séminaires d'entreprise dans le golfe du Morbihan, Louer un bateau à Quiberon.
Catégorie > Morbihan (56) > Loisirs > Bateaux > Location, vente et permis bateaux > La Trinité sur MerGamme nautique de vêtements et accessoires : TBS
TBS est une boutique en ligne de vêtements, chaussures et accessoires nautiques. Des vêtements techniques pour vos activités nautiques. Tags
Vêtements bas nautiques
Nous vous proposons plusieurs modèles de salopette semi-hauturière, imperméable et de bermuda de régate ou de navigation. Venez consulter nos offres sur le site.Bermuda de régate de marque homme | Régate vetement homme de marque | Salopette semi hauturière en ligne
Vêtements hauts techniques
Des vestes de quart de qualité aux blousosns de régate, vous serez protégé pour vos entrainements ou vos compétitions. Nous vous proposons aussi une veste de protection en toile enduite
Tous nos modèles ainsi que notre gamme de tee-shirts et de polo vous attend sur notre site.Vetements imperméables bateau en ligne | Navigation bermuda imperméable de marque | Veste en toile enduite pour compétition mer
Chaussures
Nos chaussures sont spécialement concues pour vous assurer confort et adhérence sur les ponts des bateaux. Nos modèles (bottes et chaussures de pont) sont en ligne.Veste de quart homme pour compétition nautique | Blouson pour régate en mer homme | Chaussures anti dérapantes de marque pour bateau
Accessoires
Nous vous proposons une gamme de gants prévue pour la mer.Bottes homme anti dérapantes navigation | Bottes pour bateau adhérentes en ligne | Chassures de pont pour homme de marque
Tarifs et commandes
Consultez en ligne tous nos modèles et découvrez les tarifs de notre gamme technique. Commandez en ligne grâce à notre tableau de mensuration.Gants navigation de marque | Bottes bateau en ligne de marque | Vetements nautiques en ligne de marque
Contact :
TBS tech
Thèmes abordés : Bermuda de régate de marque homme, Régate vetement homme de marque, Salopette semi hauturière en ligne, Vetements imperméables bateau en ligne, Navigation bermuda imperméable de marque, Veste en toile enduite pour compétition mer, Veste de quart homme pour compétition nautique, Blouson pour régate en mer homme, Chaussures anti dérapantes de marque pour bateau, Bottes homme anti dérapantes navigation, Bottes pour bateau adhérentes en ligne, Chassures de pont pour homme de marque, Gants navigation de marque, Bottes bateau en ligne de marque.
Catégorie > Morbihan (56) > Sport > Gamme nautiqueCrêperie traditionnelle à Redon : l'Akene
Depuis plus de 30 ans, nous vous accueillons pour déguster des galettes et des crêpes traditionnelles. Nous vous proposons aussi des glaces artisanales et une sélection de bières bretonnes. Venez vous régaler ! Tags
Le label crêperie gourmande
Ce label, mis en place par le Comité régional du Tourisme et les chambres du commerce correspond à une charte de qualité officielle. Nos choix de produits locaux et régionaux ont donc été récompensés pour le bonheur de vos papilles. Ansi que le savoir faire de nos crêpiers.Qu'est ce que le label creperie gourmande | Creperie et produits locaux à Redon | Selection guide du routard à Redon
Nos menus
Nos menus se composent de galettes et de crêpes. Nous vous proposons aussi des soupes, des salades diverses et de la raclette. Consultez notre menu sur le site.Ou manger des galettes traditonnelles à Redon | Degustation de crepes traditionneles à Redon | Manger une raclette à Redon
Le guide du routard
Le guide breton bien connu, guide du routard nous a selectionné comme crêperie à ne pas manquer ! Ne passez pas par Redon sans faire une pause gourmande et une visite du quartier historique de Redon
Nos produits
Nous utilisosns des produits locaux et régionaux. Notre glace est élaborée par un artisan d'Ille et Vilaine et nos 20 bières sont des bières naturelles bretonnes.
Manger pas cher près du port
En visitant notre site, imprimez notre offre d'apéritif offert pour tout repas pris dans notre restaurant ! Nous sommes situés dans le vieux quartier du port. Pensez à réserver au 02 99 71 25 15.
Contact :
Crêperie l'Akène
10 rue du jeu de paume
35600 Redon
tél : 02 99 71 25 15
Thèmes abordés : Qu'est ce que le label creperie gourmande, Creperie et produits locaux à Redon, Selection guide du routard à Redon, Ou manger des galettes traditonnelles à Redon, Degustation de crepes traditionneles à Redon, Manger une raclette à Redon, Quel resto à Redon ?, Glaces artisanales à Redon, Boire une bière bretonne à Redon, Apero à Redon pas cher, Reserver une creperie à Redon, Ou manger près du port, Reservation creperie redon, Resto guide du routard à Redon.
Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Tourisme > Restauration > Crêperie > RedonIsolants biologiques produits en Bretagne : le chanvre
Situé à quelques kilomètres au nord de Carhaix ou de Rostrenen, nous réhabilitons un village en éco habitat pour en faire une chanvrière artisanale en plein coeur de la Bretagne. Découvrez aussi l'autoconstruction .
Nous sommes aussi sur plusieurs salons en France pour que vous puissiez nous rencontrer. Tags
Histoire de la chanvrière
Le chanvre a d'abord été cultivé pour l'éco-construction. Puis l'expérience s'est élargi aux graines de chanvre. Des cosmétiques et des aliments ont ainsi vu le jour.
Tous ces produits sont issus évidemment biologiques.
Nous organisons aussi des stages d'auto-construction et réhabilitons un village dont certaines maisons datent du XIIès.Eco construction en chanvre en Bretagne | Ou acheter du chanvre biologique en France | Acheter du chanvre biologique en Bretagne
Les produits alimentaire à base de chanvre
Notre gamme est biologique et unique : de l'huile de chanvre, des graines, du chocolat au chanvre ou encore de la farine.
Isolations biologiques de chanvre à Carhaix | Acheter des isolants de chanvre à Rostrenen | Stage d'autoconstruction en Bretagne
Produits de beauté issus du chanvre
Nos cosmétiques : lotions hydratantes aux huiles essentielles, des huiles de massage.
Des produits de toilette : crème de soins, shampoing ou savons surgras.Construction en chanvre de maisons à Rostrenen Bretagne | Conseils pour isoler sa maison avec du chanvre | Comment isoler sa maison avec du chanvre à CarhaixStage pour isoler sa maison avec du chanvre | Huile de massage bio au chanvre en ligne | Cosmétique bio au chanvre
Stages et conseils pour utiliser le chanvre dans la construction
Nous vous proposons une aide personnalisée pour réaliser vos constructions en chanvre. Nous organisons aussi des stages pratiques.Graines de chanvre décortiquées biologiques | Graine de chanvre bio produit en Bretagne | Huile de chanvre alimentaire biologique en ligne
Contact :
Lchanvre
Village saint Antoine
22480 Lanrivain
tél : 02 96 36 57 12
Thèmes abordés : Eco construction en chanvre en Bretagne, Ou acheter du chanvre biologique en France, Acheter du chanvre biologique en Bretagne, Isolations biologiques de chanvre à Carhaix, Acheter des isolants de chanvre à Rostrenen, Stage d'autoconstruction en Bretagne, Construction en chanvre de maisons à Rostrenen Bretagne, Conseils pour isoler sa maison avec du chanvre, Comment isoler sa maison avec du chanvre à Carhaix, Stage pour isoler sa maison avec du chanvre, Huile de massage bio au chanvre en ligne, Cosmétique bio au chanvre, Graines de chanvre décortiquées biologiques, Graine de chanvre bio produit en Bretagne.
Catégorie > Côtes-d'Armor (22) > Economie > Entreprises et Métiers > Chanvre biologique > CarhaixDawliz traiteur oriental à St Brieuc (Côtes d'Armor) : tajines & couscous à emporter
Dawliz est un traiteur et un organisateur de réceptions à Saint Brieuc dans les Côtes d'Armor.
Notre carte est variée : de la pâtisserie fine orientale aux plateaux repas pour les entreprises, l'organisation des réceptions privées telles que le mariage, les baptêmes ou les fiançailles...
Nous proposons aussi à Saint Brieuc et dans les environs des cours de cuisine orientale. Tags
Un traiteur oriental à Saint Brieuc
Depuis 2007, Dawliz organise des réceptions orientales dans la région de St Brieuc. Vous pouvez fêter des évenements tels que les anniversaires, les départs en retraite, les mariages en vous reposant sur votre traiteur. Nous vous proposons déguster pour l'occasion des tajines, des pastillas, des couscous, des cornes de gazelles...
Tajines et couscous
Nous vous proposons un large choix de jajines accompagnées de semoule fine traditionnelle : tajine de veau au safran, tajine de kefta, tajine de poulet aux citrons confits. Nous avons aussi le couscous marocain aux légumes ou le couscous sucré. Vous pouvez le commander ou l'emporter.Epicerie fine Saint brieuc | Gateaux et patisserie orientale à St Brieuc | Epiceries fines orientales Cote d'armor
Pâtisserie orientale
Nous vous conseillons nos délices sucrés : des baklavas aux fruits secs, des briouates aux amandes et au miel, des cornes de gazelles, des chamya, des makrout, des macarons tunisiens, des doigts de la mariée, des loukoums variés, des trèfles aux amandes et à la rose.Couscous légumes a emporter st brieuc | Feter sa retraite avec un traiteur oriental à saint Brieuc | Depart en retraite traiteur Cote d'armor
Une épicerie orientale et des produits halal
Notre épicerie vous propose tous les produits orientaux que vous cherchez : du couscous, de la semoule fine ou de la semoule d'orge, des bouteilles d'huile d'argan, des bouteilles d'huile d'olive, des noisettes, des amandes, des miels, des beurres clarifiés, du ghee, tout ce qu'il faut pour réaliser votre pain arabe,des produits halal.Huile d'olive orientale épicerie fine | Réaliser son pain arabe comment faire | Produits halal St Brieuc
Plats à emporter
Le samedi nous vous proposons un couscous à emporter. Sur commandes, déguster nos tajines pour vos réceptions de mariages, vos fêtes de baptêmes, pour le bar mitzva, pour célébrer vos départs à la retraite, pour réussir votre cocktail dînatoire ou votre buffet dînatoire, pour des fiançailles originales et inoubliables.Receptions de fiancailles orientales | Fete de fiancailles originales | Fiancailles marocaines à st Brieuc
Contact :
Dawliz traiteur
4 cc Honoré de Balzac
22000 Saint brieuc
France
tél : 0296331184
Thèmes abordés : Pastillas a commander 22 S brieuc, Makrout St Brieuc, Chamya st Brieuc, Epicerie fine Saint brieuc, Gateaux et patisserie orientale à St Brieuc, Epiceries fines orientales Cote d'armor, Couscous légumes a emporter st brieuc, Feter sa retraite avec un traiteur oriental à saint Brieuc, Depart en retraite traiteur Cote d'armor, Huile d'olive orientale épicerie fine, Réaliser son pain arabe comment faire, Produits halal St Brieuc, Receptions de fiancailles orientales, Fete de fiancailles originales.
Catégorie > Côtes-d'Armor (22) > Alimentation > Traiteur > Couscous et tajines > Saint BrieucAccastillage et bateaux : 5 agences Navi Ouest en Bretagne
Navi Ouest, ce sont 35 conseillers à votre service pour l'accastillage et armer votre bateau. Tags
Les bateaux
Vous voulez acheter un bateau. Qu'il soit à moteur, pneulmatique, rigide ou semi-rigide, nous proposons une large gamme avec des marques comme Arvor, Bombard, Quicksilver, Trtophy et Valiant. Nous diffusons les moteurs Mercury.Acheter du materiel de peche en mer à Douarnenez | Materiel de peche en eau douce à Brest | Accastillage bateaux Douarnenez
Accastillage
Nous répondons à vos demandes dans les secteurs suivants : accastillage, cordage,
matériel électronique et de navigation, moteur, sécurité, problèmes électriques, mouillage, vétements et accessoires. Notre réseau, grâce à nos 5 boutiques pourront répondre à vos besoins.Materiel de peche en mer à Lorient | Acheter des leurres de peche à Lanildut | Leurres de peches à Brest
Rayon pêche
Le magasin de la baie de Morlaix a un rayon pêche avec plus de 2000 articles. Pour la pêche en mer et en eau douce, de la pêche traditionnelle aux techniques japonaises... Nous propososns plus d'une trentaine de marques de matériel de pêche, des leurres.
Entretien et hivernage
Naviouest assure l'hivernage et l'entretien de vos bateaux, vous conseille dans l'entretien de vos moteurs et répare le matériel de pêche (moulinets et cannes).Accastillage bateaux à Lorient | Acheter un bateau de plaisance à Lorient | Bateau à moteur à Douarnenez
5 agences
Notre première agence était à Brest, sur le port de plaisance. Aujourd'hui nous avons des Navi Ouest à Douarnenez, en baie de Morlaix, à Lanildut, et à Lorient.
Contact :
Navi Ouest
Place Victor Salez, Port de Plaisance, Tréboul
29100 Douarnenez
tél : 02 98 74 29 38
Thèmes abordés : Acheter du materiel de peche en mer à Douarnenez, Materiel de peche en eau douce à Brest, Accastillage bateaux Douarnenez, Materiel de peche en mer à Lorient, Acheter des leurres de peche à Lanildut, Leurres de peches à Brest, Accastillage bateaux à Morlaix, Accastillage bateaux à Lanildut, Accastillage bateaux à Brest, Accastillage bateaux à Lorient, Acheter un bateau de plaisance à Lorient, Bateau à moteur à Douarnenez, Bateau rigide à Lanildut, Bateau semi rigide en baie de Morlaix.
Catégorie > Finistère (29) > Loisirs > Bateaux > DouarnenezManucure en institut à Quimper : Perfect Ongles
Confiez la beauté de vos ongles à une styliste des mains et des pieds... Une professionnelle, une spécialiste vous accueille depuis 2007 dans le centre. Nous diagnostiquons vos soucis et lui apportons la solution adéquate. Tags
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Soins des pieds et massage par un pro | Spa pour les pieds et les mains en institut | Que faire avec des ongles cassants
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Vos ongles sont abimés : nous les réparons, en posons en résine... pour vos pieds ou vos mains.
Prenez rendez vous pour un diagnostic !Ongles rongés et manucure en centre | Pose de faux ongles en résine par une pro | Pose de faux ongles pour pieds en centre
Adresse
Nous sommes dans le centre ville de Quimper, près de la cathédrale.Soin pour ongles cassants en manucure | Soin des ongles et manucure | Beauté des ongles en institut en Bretagne
Contact :
Perfect Ongles
33 rue Jean Jaurés
29000 Quimper
tél : 02 98 64 76 82
Thèmes abordés : Manucure beauté pour vos ongles, Manucure pour ongles rongés par un pro, Manucure pour femmes par un professionnel, Soins des mains en institut, Soin des ongles rongés par un pro, Qu'est ce qu'une French manucure, Soins des pieds et massage par un pro, Spa pour les pieds et les mains en institut, Que faire avec des ongles cassants, Ongles rongés et manucure en centre, Pose de faux ongles en résine par une pro, Pose de faux ongles pour pieds en centre, Soin pour ongles cassants en manucure, Soin des ongles et manucure.
Catégorie > Finistère (29) > Beauté > Manucure > QuimperCréateur de vêtements bretons
Armorlux est une entreprise qui produit des vêtements en Bretagne : prêt-à-porter pour femmes, hommes et quelques collections pour enfants, lingerie, vêtements marins. Nous défendons l'idée d'une production de qualité, d'un savoir-faire breton et d'une production citoyenne durable et équitable. Tags
Des vêtements marins
De la marinière au caban, en passant par le duffle coat, nos vêtements sont créés pour résister aux éléments... Ciré, vareuse ou pull marin vous accompagneront dans votre vie quotidienne...Acheter une marinière en ligne | Ciré et vêtements marins créés en Bretagne | Collection de vêtements marins
Du prêt-à-porter pour femme
2 collections par an (hiver et été) avec une tenue complète : de la chemise au pantalon, du pull en coton au col roulé en laine, de la veste, des blousons ou encore des manteaux...
Venez voir notre collection en ligne.
Lingerie homme, femme et layette enfants
3 gammes de lingerie pour tous les âges : pour les femmes (culotte, soutien-gorge, top, caleçon long...). Des classiques en homme (slip, dessous, T-shirt...). et enfin de la layette bébé (body manches longues, courtes, body vareuse...).
Des vêtements marins pour hommes et femmes
Tous les vêtements classiques marins sont à découvrir en ligne : le T-shirt rayé, la marinière, le pull à boutons, l'écharpe, le bonnet et les vêtements pour sortir en mer...
Des points de vente dans toute la France
Nous avons des magasins partout en France qui vous proposent tous les produits que nous fabriquons en Bretagne.
Thèmes abordés : Acheter une marinière en ligne, Ciré et vêtements marins créés en Bretagne, Collection de vêtements marins, Vêtement marin femme, Collection hiver vêtement femme, Vêtement femme collection été, Layette de marques enfants, Lingerie haut de gamme femme, Layette bébé de marques, Vêtement de marque marins, Echarpe et bonnets en laine, Bonnets marins en laine, Vêtement discount de marques, Solde vêtement marin de marque.
Catégorie > Finistère (29) > Economie > Entreprises et Métiers > Créateurs de vétementsBretagne secrète
Bretagne secrète c'est 18 circuits sur toute la région Bretagne aux départs de Nantes, Lorient, Quimper, Brest, Saint Brieuc et rennes. Avec un véhicule de location ou avec votre véhicule personnel.
Pour un week-end, une semaine ou une quinzaine partez découvrir la Bretagne avec des nuits en chambres d'hôtes, en hébergement de charme et de caractère et restauration en tables d'hôtes avec petit déjeuner. Tags
Découverte de la bretagne.
Avec Bretagne secrète, vous découvrirez la Bretagne en toute décontraction. Appréciez le retour à la nature. Visitez des endroits insolites et des endroits magiques. Un voyage organisé pour vous !Circuits et chambres d'hotes en bretagne | Hébergement de caractère en Bretagne | Louer une chambre d'hote en Bretagne
Des circuits selon vos critères
Bretagne secrète est fait pour vous, en effet les circuits sont fait sur mesure selon votre demande. Vous souhaitez visiter des site megalithiques ou un village millénaire, des paysages à vous couper le souffle. Des vacances de rêve... à la carte
En chambres d'hôtes
Bretagne secrète vous donne la posibilité de passer vos nuits chez des Bretons en chambres d'hôtes. Il s'agit de chambres d'hôtes de caractère et de charme. De quoi apprécier le gite et le couvert et d'être complètement dépayser.
Restaurez vous chez l'habitant
Bretagne secrète vous propose de manger avec et chez l'habitant afin de faire connaissance de tisser des liens profond et d'apprécier l'hospitalité des habitants de Bretagne. Un séjour inoubliable vous attend.
En véhicule de location ou avec votre voiture personnelle
Bretagne secrète vous loue un véhicule selon vos critères. Bretagne secrète souhaite et prone la souplesse c'ets pourquoi il vous est possible de faire les circuits avec votre véhicule personnel.
Contact :
Bretagne secrète
21 rue du mozambique
44800 Saint Herblain
France
tél : 0625974542
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