Miel de pissenlit et salade aux boutons et fleurs de pissenlit
Par LN, mardi 5 mai 2009 à 21:47 - Recettes - Tags
Avril est le mois des pissenlits. Prenez votre couteau et hop, à la récolte, vous allez faire des merveilles.
Les fleurs servent à faire un sirop, oui une gelée de fleurs de pissenlit, qui est divine. Ca ressemble à du miel par la couleur dorée et la texture, l’onctuosité voire même le goût. Si vous aimez le miel parfumé, vous allez adorer.
Pas très étonnant par ailleurs puisque la fleur est mellifère : elle sent bon le miel et son cœur est sucré.
Pendant tout le mois d’avril, les pissenlits sont en fleurs. Essayez d’éviter les lieux où la plante respire trop de gaz d’échappements, où elle est arrosée par les chiens ou quand elle se situe sur les pistes des renards (les renards transmettent une maladie aux hommes dont il est très difficile de guérir et qui peut couver plusieurs années).
Mais comme ça pousse partout, vous trouverez bien un lieu propre à la cueillette. Par contre, faites la confiture le jour même de votre récolte, le pissenlit se transforme très vite en akènes (en graines...). Il faut alors tout recommencer. Et comme le pissenlit prolifère et fleurit beaucoup, vous pouvez même revenir une semaine plus tard et recommencez.
Cueillez vos fleurs sans tige et profitez pour récolter quelques boutons et des feuilles tendres pour votre salade.
Recette de gelée aux fleurs de pissenlit
Quantité pour un mug de fleurs bien tassées. A décliner selon le nombre de mugs récoltés.
250 ml d’eau
175g de sucre
Un quart de citron coupé en morceaux
Enlever les tiges s’il en reste. Lavez vos fleurs pour chasser les derniers insectes. Versez dans une casserole avec la quantité d’eau correspondante. Faire bouillir à feu tout doux (5 minutes si vous avez un mug, 10 minutes pour deux…).
Filtrez et essorez vos fleurs pour bien récolter tout le liquide.
Ajoutez le sucre.
Faire cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’un sirop. Temps variable selon la quantité. Pour deux mugs comptez 45 minutes. Transvasez en pots, et à l’envers laissez refroidir et stocker toujours la tête en bas.
Salade de feuilles et boutons de pissenlit aux lardons, œufs mollets et pommes de terre
Vous aimez la roquette et la salade amère. Vous allez adorer cette salade. Lorsque vous avez cueilli vos fleurs, vous avez choisi de belles pousses tendres et jeunes sur le pissenlit et puis au gré des pieds, des boutons pour agrémenter votre salade.
Ingrédients
Feuilles de pissenlit et une dizaine de boutons
Des lardons
Des œufs (deux par personne)
Des pommes de terre (2 à 3 par personne)
De la vinaigrette avec une bonne dose de moutarde
Bien laver votre salade. (Attention à la maladie transmise par les renards). Faire cuire vos patates coupées en dés et après 5 minutes ajoutez les œufs (6 minutes) pour qu’ils soient mollets. Faire revenir les lardons.
Posez votre salade dans votre saladier. Ajoutez les lardons et les patates. Finissez par les œufs mollets coupés en deux. Et enfin les boutons de pissenlit. C’est bon hein !!!!
Lisez cet article en anglais : Dandelion recipes : make a flower jelly or bacon and potatoes salad
Les fleurs servent à faire un sirop, oui une gelée de fleurs de pissenlit, qui est divine. Ca ressemble à du miel par la couleur dorée et la texture, l’onctuosité voire même le goût. Si vous aimez le miel parfumé, vous allez adorer.
Pas très étonnant par ailleurs puisque la fleur est mellifère : elle sent bon le miel et son cœur est sucré.
Pendant tout le mois d’avril, les pissenlits sont en fleurs. Essayez d’éviter les lieux où la plante respire trop de gaz d’échappements, où elle est arrosée par les chiens ou quand elle se situe sur les pistes des renards (les renards transmettent une maladie aux hommes dont il est très difficile de guérir et qui peut couver plusieurs années).
Mais comme ça pousse partout, vous trouverez bien un lieu propre à la cueillette. Par contre, faites la confiture le jour même de votre récolte, le pissenlit se transforme très vite en akènes (en graines...). Il faut alors tout recommencer. Et comme le pissenlit prolifère et fleurit beaucoup, vous pouvez même revenir une semaine plus tard et recommencez.
Cueillez vos fleurs sans tige et profitez pour récolter quelques boutons et des feuilles tendres pour votre salade.
Recette de gelée aux fleurs de pissenlit
Quantité pour un mug de fleurs bien tassées. A décliner selon le nombre de mugs récoltés.
250 ml d’eau
175g de sucre
Un quart de citron coupé en morceaux
Enlever les tiges s’il en reste. Lavez vos fleurs pour chasser les derniers insectes. Versez dans une casserole avec la quantité d’eau correspondante. Faire bouillir à feu tout doux (5 minutes si vous avez un mug, 10 minutes pour deux…).
Filtrez et essorez vos fleurs pour bien récolter tout le liquide.
Ajoutez le sucre.
Faire cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’un sirop. Temps variable selon la quantité. Pour deux mugs comptez 45 minutes. Transvasez en pots, et à l’envers laissez refroidir et stocker toujours la tête en bas.
Salade de feuilles et boutons de pissenlit aux lardons, œufs mollets et pommes de terre
Vous aimez la roquette et la salade amère. Vous allez adorer cette salade. Lorsque vous avez cueilli vos fleurs, vous avez choisi de belles pousses tendres et jeunes sur le pissenlit et puis au gré des pieds, des boutons pour agrémenter votre salade.
Ingrédients
Feuilles de pissenlit et une dizaine de boutons
Des lardons
Des œufs (deux par personne)
Des pommes de terre (2 à 3 par personne)
De la vinaigrette avec une bonne dose de moutarde
Bien laver votre salade. (Attention à la maladie transmise par les renards). Faire cuire vos patates coupées en dés et après 5 minutes ajoutez les œufs (6 minutes) pour qu’ils soient mollets. Faire revenir les lardons.
Posez votre salade dans votre saladier. Ajoutez les lardons et les patates. Finissez par les œufs mollets coupés en deux. Et enfin les boutons de pissenlit. C’est bon hein !!!!
Lisez cet article en anglais : Dandelion recipes : make a flower jelly or bacon and potatoes salad
Pourquoi ne pas lire aussi :
Recette d’huile de massage et recette d’infusion à base de fleurs de prunelliers
Par LN - Tags
Le prunellier est un petit arbuste à épines qu'on trouve dans les haies en Bretagne. Il fleurit entre mars et avril, ces délicates fleurs blanches à cinq pétales ont un parfum très doux. Elles ont des propriétés digestives et laxatives. Quoi d'étonnant puisque le prunellier est le lointain frère du prunier...
Voici deux recettes à faire avec ces fleurs de prunelliers, l’une avec des fleurs fraîches et l’autre avec des fleurs séchées.
Huile de massage corporelle à base de fleurs fraîches pour favoriser la digestion et le transit
Ingrédients :
Un tiers de fleurs de prunellier
2/3 d’huile d’amande douce ou d’olive -plus odorante mais aussi plus hydratante- (bio tant qu'à faire)
3 semaines
Après avoir cueilli les fleurs, mettez les dans l'huile.
Fermez avec un couvercle et ouvrez le, tous les jours, pour que l'humidité puisse s’échapper et que vos fleurs ne moisissent pas. Secouez tous les jours pendant trois semaines. Filtrez. Vous pouvez l’utiliser en massage sur votre ventre ou celui de vos enfants lors de douleurs digestives ou d’un transit paresseux.
Recette de tisane laxative aux fleurs de prunelliers
Faites bien sécher vos fleurs à plat.
Pour votre infusion : 2 cuillères à café de fleurs dans de l’eau frémissante. Faire infuser 10 minutes. A prendre 3 fois par jour en cure d’une semaine.
Lire cet article en anglais : Home made recipe with flowers of Sloe or Blackthorn : oil massage and herbal tea
Voici deux recettes à faire avec ces fleurs de prunelliers, l’une avec des fleurs fraîches et l’autre avec des fleurs séchées.
Huile de massage corporelle à base de fleurs fraîches pour favoriser la digestion et le transit
Ingrédients :
Un tiers de fleurs de prunellier
2/3 d’huile d’amande douce ou d’olive -plus odorante mais aussi plus hydratante- (bio tant qu'à faire)
3 semaines
Après avoir cueilli les fleurs, mettez les dans l'huile.
Fermez avec un couvercle et ouvrez le, tous les jours, pour que l'humidité puisse s’échapper et que vos fleurs ne moisissent pas. Secouez tous les jours pendant trois semaines. Filtrez. Vous pouvez l’utiliser en massage sur votre ventre ou celui de vos enfants lors de douleurs digestives ou d’un transit paresseux.
Recette de tisane laxative aux fleurs de prunelliers
Faites bien sécher vos fleurs à plat.
Pour votre infusion : 2 cuillères à café de fleurs dans de l’eau frémissante. Faire infuser 10 minutes. A prendre 3 fois par jour en cure d’une semaine.
Lire cet article en anglais : Home made recipe with flowers of Sloe or Blackthorn : oil massage and herbal tea
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Vertus des plantes sauvages : le pissenlit
Par LN - Tags
Les fleurs de printemps... Crocus, Jonquilles, narcisses, ajoncs ou genêts, c'est le jaune après le gris de l'hiver......
Et si on leur en demandait plus, à ces fleurs. Le soleil, c'est bien mais et notre bidon... Qui peut être un précieux composant de recettes d'avril ?
Le pissenlit. Lui aussi est tout jaune mais pas que...
Facile à trouver, le pissenlit ? Oui, il pousse vraiment partout et au printemps, il couvre de ses fleurs jaunes tous les lieux où il y a de la terre… C'est, d'ailleurs, à cause de cette multitude que le miel de pissenlit est un des miles les moins onéreux du marché ! Et tout dans cette plante est utile : les feuilles, les boutons et les fleurs...
Attention à ne pas les confondre : il en existe quand même plus d’une centaine d’espèces qui se ressemblent et qui ont des fleurs jaunes. Mais qui n'ont ni son goût, voire qui sont toxiques.
Comment reconnaître le pissenlit ?
- La fleur sent le miel et si vous en goûtez le coeur, il est légérement sucré.
- La tige est creuse et suinte un liquide blanc.
- Il n'y a qu'une fleur par tige.
- Une fois la fleur fanée, la plante présente des akènes à aigrettes. Si vous n'êtes pas sûr de vous, repérez les akènes ...
Au Portugal, les enfants soufflent sur la plante pour savoir si "o teu pai é careca ?" – ton père est chauve ?…
- Il a des feuilles très dentelées.
Appelé dans de nombreuses langues, dent de lion, à cause de la forme de ses feuilles, son nom de pissenlit en français (pisse au lit) viendrait peut être de ses propriétés diurétiques …
C’est une plante connue et utilisée depuis toujours. Chacune de ses parties a ses spécificités.
On sait tous que ces jeunes feuilles servent à faire une salade aux lardons et aux œufs durs dont vous me direz des nouvelles… Ca, c’est pour le classique…
Pour l’original, la plante a aussi d’autres tours dans son sac :
Ses racines d’abord. Elles étaient utilisées, pendant la guerre, grillées pour en faire un substitut au café. (Je n’ai pas testé)
Ses feuilles peuvent être blanchies et remplacées les épinards.
Les fleurs, mellifères (plante que les insectes utilisent pour produire du miel), peuvent servir pour une recette de sirop ou une bonne gelée…
Lisez cet article en anglais : Dandelions : a wild and useful plant
Et si on leur en demandait plus, à ces fleurs. Le soleil, c'est bien mais et notre bidon... Qui peut être un précieux composant de recettes d'avril ?
Le pissenlit. Lui aussi est tout jaune mais pas que...
Facile à trouver, le pissenlit ? Oui, il pousse vraiment partout et au printemps, il couvre de ses fleurs jaunes tous les lieux où il y a de la terre… C'est, d'ailleurs, à cause de cette multitude que le miel de pissenlit est un des miles les moins onéreux du marché ! Et tout dans cette plante est utile : les feuilles, les boutons et les fleurs...
Attention à ne pas les confondre : il en existe quand même plus d’une centaine d’espèces qui se ressemblent et qui ont des fleurs jaunes. Mais qui n'ont ni son goût, voire qui sont toxiques.
Comment reconnaître le pissenlit ?
- La fleur sent le miel et si vous en goûtez le coeur, il est légérement sucré.
- La tige est creuse et suinte un liquide blanc.
- Il n'y a qu'une fleur par tige.
- Une fois la fleur fanée, la plante présente des akènes à aigrettes. Si vous n'êtes pas sûr de vous, repérez les akènes ...
Au Portugal, les enfants soufflent sur la plante pour savoir si "o teu pai é careca ?" – ton père est chauve ?…
- Il a des feuilles très dentelées.
Appelé dans de nombreuses langues, dent de lion, à cause de la forme de ses feuilles, son nom de pissenlit en français (pisse au lit) viendrait peut être de ses propriétés diurétiques …
C’est une plante connue et utilisée depuis toujours. Chacune de ses parties a ses spécificités.
On sait tous que ces jeunes feuilles servent à faire une salade aux lardons et aux œufs durs dont vous me direz des nouvelles… Ca, c’est pour le classique…
Pour l’original, la plante a aussi d’autres tours dans son sac :
Ses racines d’abord. Elles étaient utilisées, pendant la guerre, grillées pour en faire un substitut au café. (Je n’ai pas testé)
Ses feuilles peuvent être blanchies et remplacées les épinards.
Les fleurs, mellifères (plante que les insectes utilisent pour produire du miel), peuvent servir pour une recette de sirop ou une bonne gelée…
Lisez cet article en anglais : Dandelions : a wild and useful plant
Le prunellier : un arbuste aux propriétés multiples
Par LN - Tags
Les prunelliers sont ces petits arbustes qui peuplent les haies bretonnes … Il y en a partout… pour notre plus grand bonheur car ce prunellier est bien utile.
L’arbre est connu dès le néolithique (d’après l'historien Jean Delumeau, le nouvel âge de pierre dure, en Bretagne, de 3500 à 1800 avant JC). On a trouvé des noyaux dans les habitations de nos ancêtres.
Le prunellier fleurit entre mars et avril chez nous. A l'abri des épines, les fleurs sont toutes fragiles et délicates. C'est un parfum très doux qu'elles exhalent, une très légère fragrance d'une parfumerie de luxe. De très minces pétales blancs pour le bonheur des oiseaux et des insectes. Car l'arbre est dense et nos petits animaux peuvent s'y cacher facilement, y couver sans crainte et ce à l'abri des prédateurs.
L’arbuste est doté de maintes qualités : son écorce, par exemple, est un colorant naturel : elle servait à teindre en rouge la laine ou le lin.
Ses fleurs permettent de faire des infusions qui, dit on, purifient reins et vessie ou des huiles de massage qui aident à la digestion et au transit quand on se masse le ventre avec.
Mais en Bretagne, il est surtout connu et utilisé pour ses fruits : les prunelles qu'on peut cueillir à la fin de l'été dans les terres bretonnes et au début de l'automne sur la côte (le Cap Frehel est très bien achalandé!), servent à faire un alcool savoureux. Les Basques le vendent sous le nom de Patxaran, mais nous, les bretons, en faisons une boisson maison, presque traditionnelle...
On a domestiqué l'arbuste pour en faire un arbre à fruits, le prunier, qui lui aussi se décline en plusieurs types de prunes...
Lisez cet article en anglais : Prunus spinosa :a nice hedge tree
L’arbre est connu dès le néolithique (d’après l'historien Jean Delumeau, le nouvel âge de pierre dure, en Bretagne, de 3500 à 1800 avant JC). On a trouvé des noyaux dans les habitations de nos ancêtres.
Le prunellier fleurit entre mars et avril chez nous. A l'abri des épines, les fleurs sont toutes fragiles et délicates. C'est un parfum très doux qu'elles exhalent, une très légère fragrance d'une parfumerie de luxe. De très minces pétales blancs pour le bonheur des oiseaux et des insectes. Car l'arbre est dense et nos petits animaux peuvent s'y cacher facilement, y couver sans crainte et ce à l'abri des prédateurs.
L’arbuste est doté de maintes qualités : son écorce, par exemple, est un colorant naturel : elle servait à teindre en rouge la laine ou le lin.
Ses fleurs permettent de faire des infusions qui, dit on, purifient reins et vessie ou des huiles de massage qui aident à la digestion et au transit quand on se masse le ventre avec.
Mais en Bretagne, il est surtout connu et utilisé pour ses fruits : les prunelles qu'on peut cueillir à la fin de l'été dans les terres bretonnes et au début de l'automne sur la côte (le Cap Frehel est très bien achalandé!), servent à faire un alcool savoureux. Les Basques le vendent sous le nom de Patxaran, mais nous, les bretons, en faisons une boisson maison, presque traditionnelle...
On a domestiqué l'arbuste pour en faire un arbre à fruits, le prunier, qui lui aussi se décline en plusieurs types de prunes...
Lisez cet article en anglais : Prunus spinosa :a nice hedge tree
Recette végétarienne de beignets aux fleurs de sureau noir cueillies le long du canal d’Ille et Rance (Ille et Vilaine, Bretagne)
Par LN - Tags
Voici une recette à faire en mai ou juin quand les sureaux sont en fleurs.
Le sureau est un arbre qu’on trouve partout en Bretagne, dans les haies, le long des chemins, en ville, sur la côte, bref il n’y a qu’à se baisser ou lever la tête pour cueillir ses fleurs. Profitez d’une balade pour aller en récolter et choisissez bien votre lieu de cueillette : en mai, explorez plutôt un bout de canal. Le long du canal d'Ille et Rance, j'en ai trouvées. En juin, promenez vous le long du sentier des douaniers, je les ai récoltées dans la baie de Lancieux (côte nord à quelques kilomètres de Dinard), les sureaux fleurissent plus tard en bord de mer.
Il existe plusieurs sureaux, mais celui qui nous intéresse, c’est le sureau noir, un arbuste de 2 à 5 mètres de haut, souvent considéré comme une plante parasite parce qu’il est très difficile de s’en débarrasser dans les jardins. Le sureau noir fleurit en mai et juin en grosses grappes de fleurs très fines blanches (quelques millimètres), qui sentent bon et dont le pollen est jaune, crème.
Comme il existe un autre sureau qui est toxique, il faut malgré tout être vigilant, mais le sureau hièble est une plante plus petite (un mètre) à fleurs blanches et roses et qui sentent mauvais.
Le sureau noir est une espèce très répandue en Europe et en Bretagne.
Ces fleurs se transforment en baies noires avec lesquelles on fait gelées, sirops, vin et même bière aromatisés (produites en Bretagne, évidemment). Mais ça, c’est pour plus tard, quand les baies seront mûres. Donc faites votre balade et cueillez ces grappes de fleurs blanches. Prenez les avec des queues, c’est plus facile pour la cuisson, mais coupez les une fois le beignet réalisé, ce n’est pas le meilleur, cette tige verte.
Recette de beignets (salés) à la fleur de sureau pour une vingtaine de grappes de fleurs
Ingrédients
180 g de farine
1 œuf
100 ml de lait
un sachet de levure
200 ml d’eau
Un à deux bouchons de rhum
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une à deux heures.
Préparer votre huile (friteuse ou casserole). Pour savoir si l’huile est prête à recevoir les beignets, laisser tomber une goutte de pâte dedans. Si la goutte remonte, l’huile est assez chaude et vous pouvez commencer. Prenez une grappe de fleurs par la queue, trempez la bien dans la pâte.
La pâte doit être bien liquide pour bien épouser les petites fleurs du sureau et ne pas faire un gros beignet qui noierait la saveur des fleurs. Mettez la grappe dans l’huile, et dès qu’elle dore, retournez-la. Quand elle est dorée des deux côtés, ça prend entre une minute et deux, égouttez-la sur du sopalin. Une fois tous les beignets cuits, couper les tiges et servez chaud. Je les mange en légumes avec une salade verte, on peut aussi les manger avec une viande.
Comme il me restait des fleurs, j'ai décidé le lendemain de tenter la version sucrée.
C'est facile, on prend la même recette, et on sucre une fois les beignets cuits. Mais je préfère les salés, le sucre masque le goût de la fleur, c’est dommage. Les beignets sont bien meilleurs si la couche de pâte recouvrant les fleurs est fine, (d’où la nécessité d’une pâte liquide). Sinon ce sont des beignets mais pas des beignets de fleurs !!!!
Bonne balade, bonne cueillette et bon appétit.
Lire cet article en anglais : French vegetarian recipe of fritters made of elders flowers
Le sureau est un arbre qu’on trouve partout en Bretagne, dans les haies, le long des chemins, en ville, sur la côte, bref il n’y a qu’à se baisser ou lever la tête pour cueillir ses fleurs. Profitez d’une balade pour aller en récolter et choisissez bien votre lieu de cueillette : en mai, explorez plutôt un bout de canal. Le long du canal d'Ille et Rance, j'en ai trouvées. En juin, promenez vous le long du sentier des douaniers, je les ai récoltées dans la baie de Lancieux (côte nord à quelques kilomètres de Dinard), les sureaux fleurissent plus tard en bord de mer.
Il existe plusieurs sureaux, mais celui qui nous intéresse, c’est le sureau noir, un arbuste de 2 à 5 mètres de haut, souvent considéré comme une plante parasite parce qu’il est très difficile de s’en débarrasser dans les jardins. Le sureau noir fleurit en mai et juin en grosses grappes de fleurs très fines blanches (quelques millimètres), qui sentent bon et dont le pollen est jaune, crème.
Comme il existe un autre sureau qui est toxique, il faut malgré tout être vigilant, mais le sureau hièble est une plante plus petite (un mètre) à fleurs blanches et roses et qui sentent mauvais.
Le sureau noir est une espèce très répandue en Europe et en Bretagne.
Ces fleurs se transforment en baies noires avec lesquelles on fait gelées, sirops, vin et même bière aromatisés (produites en Bretagne, évidemment). Mais ça, c’est pour plus tard, quand les baies seront mûres. Donc faites votre balade et cueillez ces grappes de fleurs blanches. Prenez les avec des queues, c’est plus facile pour la cuisson, mais coupez les une fois le beignet réalisé, ce n’est pas le meilleur, cette tige verte.
Recette de beignets (salés) à la fleur de sureau pour une vingtaine de grappes de fleurs
Ingrédients
180 g de farine
1 œuf
100 ml de lait
un sachet de levure
200 ml d’eau
Un à deux bouchons de rhum
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une à deux heures.
Préparer votre huile (friteuse ou casserole). Pour savoir si l’huile est prête à recevoir les beignets, laisser tomber une goutte de pâte dedans. Si la goutte remonte, l’huile est assez chaude et vous pouvez commencer. Prenez une grappe de fleurs par la queue, trempez la bien dans la pâte.
La pâte doit être bien liquide pour bien épouser les petites fleurs du sureau et ne pas faire un gros beignet qui noierait la saveur des fleurs. Mettez la grappe dans l’huile, et dès qu’elle dore, retournez-la. Quand elle est dorée des deux côtés, ça prend entre une minute et deux, égouttez-la sur du sopalin. Une fois tous les beignets cuits, couper les tiges et servez chaud. Je les mange en légumes avec une salade verte, on peut aussi les manger avec une viande.
Comme il me restait des fleurs, j'ai décidé le lendemain de tenter la version sucrée.
C'est facile, on prend la même recette, et on sucre une fois les beignets cuits. Mais je préfère les salés, le sucre masque le goût de la fleur, c’est dommage. Les beignets sont bien meilleurs si la couche de pâte recouvrant les fleurs est fine, (d’où la nécessité d’une pâte liquide). Sinon ce sont des beignets mais pas des beignets de fleurs !!!!
Bonne balade, bonne cueillette et bon appétit.
Lire cet article en anglais : French vegetarian recipe of fritters made of elders flowers
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Recette de crêpes à la fleur de sureau
Par LN - Tags
Une petite connotation printanière… La fleur de sureau donne un très léger goût sucré aux crêpes. La saison des fleurs de sureau passe vite (un gros mois de mai) alors dépêchons…
Il vous faut deux à trois grosses grappes de fleurs que vous allez égrener dans la pâte.
Ingrédients
250 g de farine
500 ml de lait (soit la double de farine)
250 ml de bière (soit la même quantité de farine)
6 œufs
Une pincée de sel
Un bouchon de l’alcool de votre choix
Une petite poêle (c'est meilleur dans une taille blinis...) Un petit temps de repos
Une fois la pâte reposée, égrenez les fleurs dans la pâte.
Faites chauffer votre poêle. Avec un sopalin huilé, graissez la poêle et réutilisez à chaque nouvelle crêpe. Versez une louche de pâte. Quand les bords noircissent et se décollent, retournez la. Laissez cuire une petite minute.
Déposez dans une assiette, saupoudrez de sucre (qui va fondre avec la chaleur) et rajouter ainsi de suite vos crêpes.
Lire cet article en anglais :Recipe for pancakes with elderberry flowers
Il vous faut deux à trois grosses grappes de fleurs que vous allez égrener dans la pâte.
Ingrédients
250 g de farine
500 ml de lait (soit la double de farine)
250 ml de bière (soit la même quantité de farine)
6 œufs
Une pincée de sel
Un bouchon de l’alcool de votre choix
Une petite poêle (c'est meilleur dans une taille blinis...) Un petit temps de repos
Une fois la pâte reposée, égrenez les fleurs dans la pâte.
Faites chauffer votre poêle. Avec un sopalin huilé, graissez la poêle et réutilisez à chaque nouvelle crêpe. Versez une louche de pâte. Quand les bords noircissent et se décollent, retournez la. Laissez cuire une petite minute.
Déposez dans une assiette, saupoudrez de sucre (qui va fondre avec la chaleur) et rajouter ainsi de suite vos crêpes.
Lire cet article en anglais :Recipe for pancakes with elderberry flowers
Recette de pâtes à crèpes sans sucre, Recette de pâtes à crêpes sans beurre, Recette de crèpes sans huile, Recette de pâtes à crepes sans beurre sans sucre, Que faire avec des fleurs de sureau, Cuisine à la fleur de sureau, Cuisine et fleurs sauvages, Quand fleurissent les sureaux, Pate a crepes non sucrée, Cuisine sauvage
Les fleurs de l’églantier : les cynorrhodons du futur
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L’églantier, c’est ce petit arbuste à épines (2 à 3 mètres quand même) qu’on trouve dans nos vieilles haies, le long des routes, à la campagne et parfois même dans nos jardins. Il peuple d'un peu de couleur, notre nature si triste, l'hiver.
Si j’en parle, c’est parce que si vous voulez, cet hiver, faire des confitures de cynorrhodons (une bombe en vitamines C, vous vous rappelez !), apprenez déjà à reconnaître son « géniteur » en repérant ses fleurs…5 pétales blanc rosé …toutes fines et délicates.
L'églantier est aussi appelé rosier sauvage. Ca d'accord. Mais encore rosier des chiens, là c'est plus compliqué. Ce la vient de sa réputation : on dit que sa racine pouvait soigner la rage. Et c’est aussi cela qui explique le nom si « facile » à retenir de ses baies : le cynorhodon
facile à écrire, car il peut aussi supporter 2 r cynorrhodon ou un seul selon votre envie,
facile à retenir, non…
C'est un nom grec, qui est la traduction de ses propriétés « canines »... en grec !!!
D’ou le nom latin rosa canina ! L’églantier, c’est le frère du rosier, il est d’ailleurs souvent utilisé comme porte greffe pour améliorer nos variétés de roses !!!
Les fruits, les fameux cynorhodons, servent pour les confitures
ou pour faire de la liqueur.
Les pétales des fleurs ne sont pas sans utilité : en cosmétique, on s’en sert pour faire des lotions visage.
En Chine les pétales sont utilisés pour aromatiser le thé.
Et, j'ose, pendant la guerre du Viet Nam les pétales mélangés au tabac servaient à tout autre chose …
Si j’en parle, c’est parce que si vous voulez, cet hiver, faire des confitures de cynorrhodons (une bombe en vitamines C, vous vous rappelez !), apprenez déjà à reconnaître son « géniteur » en repérant ses fleurs…5 pétales blanc rosé …toutes fines et délicates.
L'églantier est aussi appelé rosier sauvage. Ca d'accord. Mais encore rosier des chiens, là c'est plus compliqué. Ce la vient de sa réputation : on dit que sa racine pouvait soigner la rage. Et c’est aussi cela qui explique le nom si « facile » à retenir de ses baies : le cynorhodon
facile à écrire, car il peut aussi supporter 2 r cynorrhodon ou un seul selon votre envie,
facile à retenir, non…
C'est un nom grec, qui est la traduction de ses propriétés « canines »... en grec !!!
D’ou le nom latin rosa canina ! L’églantier, c’est le frère du rosier, il est d’ailleurs souvent utilisé comme porte greffe pour améliorer nos variétés de roses !!!
Les fruits, les fameux cynorhodons, servent pour les confitures
ou pour faire de la liqueur.
Les pétales des fleurs ne sont pas sans utilité : en cosmétique, on s’en sert pour faire des lotions visage.
En Chine les pétales sont utilisés pour aromatiser le thé.
Et, j'ose, pendant la guerre du Viet Nam les pétales mélangés au tabac servaient à tout autre chose …
Paysages de landes de Bretagne : ajoncs, genêts et bruyères
Par LN - Tags
Au printemps, l'Ouest se couvre de fleurs sauvages jaunes… Genêts et ajoncs ont façonné les paysages de landes bretonnes. Comme ils aiment les terres pauvres et acides, et le climat marin,
on les trouve partout… Vivaces, ces plantes ne demandent pas de soin particulier…
Mais ces arbustes ne sont pas uniquement une image d’Épinal de la Bretagne, ils ont été bien utiles jusqu'à peu.
Ce sont les ajoncs qui fleurissent d’abord.
Dès février, pour les premières fleurs du printemps. Les fleurs sont d’un jaune proche de l’orange. Avec ces épines, l'arbuste sert à des haies denses qui permettent le pacage des ruminants. En Angleterre, on les utilisait contre les lapins… Comme il pousse très facilement sous nos climats et nos terres pauvres, les paysans les utilisaient comme fourrage.
Fourrage ! mais les épines… On écrasait la plante entre des rouleaux pour que les épines éclatent et ne blessent pas les animaux qui mangeaient leur maigre pâture … C'est d'ailleurs un agronome des environs de Lannion, Gabriel Calloet de Querbrat, qui a inventé la machine à broyer les ajoncs au XVIIè siècle. La pratique va se répandre les années suivantes.
Les genêts fleurissent plus tard, les fleurs sont jaune citron et surtout les arbustes n’ont pas d’épines…
Il existe de nombreuses variétés de couleurs différentes (jaune, blanc, rouge et rose).
Les fleurs pouvaient être utilisées comme teinture.
Il ne manque plus au paysage que la bruyère qui aime aussi les terres pauvres et la lande bretonne…
on les trouve partout… Vivaces, ces plantes ne demandent pas de soin particulier…
Mais ces arbustes ne sont pas uniquement une image d’Épinal de la Bretagne, ils ont été bien utiles jusqu'à peu.
Ce sont les ajoncs qui fleurissent d’abord.
Dès février, pour les premières fleurs du printemps. Les fleurs sont d’un jaune proche de l’orange. Avec ces épines, l'arbuste sert à des haies denses qui permettent le pacage des ruminants. En Angleterre, on les utilisait contre les lapins… Comme il pousse très facilement sous nos climats et nos terres pauvres, les paysans les utilisaient comme fourrage.
Fourrage ! mais les épines… On écrasait la plante entre des rouleaux pour que les épines éclatent et ne blessent pas les animaux qui mangeaient leur maigre pâture … C'est d'ailleurs un agronome des environs de Lannion, Gabriel Calloet de Querbrat, qui a inventé la machine à broyer les ajoncs au XVIIè siècle. La pratique va se répandre les années suivantes.
Les genêts fleurissent plus tard, les fleurs sont jaune citron et surtout les arbustes n’ont pas d’épines…
Il existe de nombreuses variétés de couleurs différentes (jaune, blanc, rouge et rose).
Les fleurs pouvaient être utilisées comme teinture.
Il ne manque plus au paysage que la bruyère qui aime aussi les terres pauvres et la lande bretonne…
Balade au pays du fromage et des pâtes de fruits des moines de l'abbaye de Timadeuc (Morbihan)
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Objectif de la journée : n'est il pas meilleure mise en appétit que de se balader le long du canal de Nantes à Brest pour aller manger le fromage des moines de Timadeuc (Abbaye Notre Dame de Timadeuc 56 580 Rohan).
L'abbaye se situe au centre d’un triangle entre Pontivy, Loudéac et Ploërmel.
Arrêtez vous au village de Rohan. Et garez vous le long du canal. Il y a un parking rive droite quand on se place dans le sens du courant. Traversez le pont et vous apercevez la chapelle de Bonne Encontre, sur la rive gauche de l’Oust, qui remplace l’ancienne chapelle du château de Rohan de 1104. Du château, il ne reste que des ruines. La chapelle date de 1510, comme l’indique une inscription gravée sur son mur. C’est la seule chose que l‘on peut vraiment voir car, en ruine depuis longtemps, elle commence juste à être restaurée et on ne peut visiter l’intérieur pour le moment.
Vous voilà donc à droite devant l'écluse Rohan, la numéro 52 et parti pour 30 à 45 minutes de marche. En avril, mai tout est en fleurs et ça sent bon le miel et les peupliers en fleurs. Vous passez bientôt devant la pancarte indiquant le manoir de Quengo (gîte et BB avec piscine), situé à quelques centaines de mètres au dessus du canal (3 minutes à pied) et très connu des Anglais. Vous croisez peu après l'écluse 51 Quenguo.
Vous allez continuer à découvrir la campagne vallonnée autour du canal, des champs de pommiers rive droite et bientôt la 3è écluse, celle de Timadeuc. Là, une allée à gauche et une croix avec une plaque commémorative à la mémoire du Père Guénaël, déporté au camp de concentration de Buchenwald.
Commencez votre ascension et vous apercevez un grand mur, début du domaine de Timadeuc. Si ça sent la vache, c'est que vous êtes sur le bon chemin!!!
Le domaine est immense et on arrive bientôt face au bâtiment.L’abbaye de Timadeuc a été fondée à l’emplacement du manoir des seigneurs de Timadeuc, dont ils ont repris la devise « espoir en Dieu » en 1841. Le bâtiment actuel a été plusieurs fois remanié. C’est une fondation de l'abbaye de la Trappe en Normandie. Les moines suivent le rythme de vie proposé par la règle de Saint Benoit (prières et travail). Aujourd’hui l’abbaye reçoit des adultes pour des séjours et propose de partager la vie des frères de la communauté. Si le monastère n’est pas ouvert à la visite, vous pouvez assister aux offices. Devant l'accueil, une photo aérienne présente le domaine.
L'accueil s'ouvre sur un magasin qui propose pleins de nourritures. Spirituelles d'abord : des CD (musique classique, religieuse, du monde), une librairie d'ouvrages religieux (à noter un certain éclectisme et une certaine ouverture en cette matière), les derniers romans sortis, des livres pour enfants et des guides et écrits sur la Bretagne. Terrestres ensuite, produits du cru ou fabriqués par d'autres abbayes : savons et huiles essentielles. Enfin de quoi manger : des confitures d'Afrique, des spécialités de moines d’ailleurs en France et celles de Timadeuc.
Vous aurez vu que l’exploitation agricole que l’on longe pour accéder à l’abbaye est imposante et permet donc aux moines d’élever des vaches pour fabriquer du fromage et de s’occuper de vergers pour les pâtes de fruits. Ces productions leur assurent ainsi des revenus.
Parmi leurs produits locaux, il y a un premier fromage le Trappe de Timadeuc (1,7 kg vendu 12,57 euros le kg). Sa pâte au lait cru est moelleuse, et ressemble en bien meilleur au Port Salut et au Chaussée aux Moines. Sa croûte est jaune. (Le site de l’abbaye de Chambarand en propose à la vente par internet. Tout le monde s’adapte !!!). Le second, le Timanoix, 300g est affiné à la liqueur de noix (5,90 euros). Sa croûte est marron et sa recette inspirée – je cite l’emballage – par la recette des moniales de l’abbaye d’Echourgnac (Dordogne). Il a un fort goût de noix.
Les pâtes de fruits (3,15 euros les 250g) sont faites à base de gelée de pommes et d'arômes naturels. Evidemment ça n ‘a pas autant de goût que nos pâtes de fruits super « aromatisées », mais c’est pas mal du tout quand on prête attention à leurs saveurs discrètes.
Les fromages et pâtes de fruits de Timadeuc portent le label Monastic, qui correspond à un regroupement d’abbayes produisant des produits à déguster. Le retour se fait par le même chemin le long du canal, jusqu'à Rohan.
Lire cet article en anglais : Have a nice walk along the canal de Nantes à Brest to discover the cheese and the crystallised fruits of the Abbey of Timadeuc (Brittany, France)
L'abbaye se situe au centre d’un triangle entre Pontivy, Loudéac et Ploërmel.
Arrêtez vous au village de Rohan. Et garez vous le long du canal. Il y a un parking rive droite quand on se place dans le sens du courant. Traversez le pont et vous apercevez la chapelle de Bonne Encontre, sur la rive gauche de l’Oust, qui remplace l’ancienne chapelle du château de Rohan de 1104. Du château, il ne reste que des ruines. La chapelle date de 1510, comme l’indique une inscription gravée sur son mur. C’est la seule chose que l‘on peut vraiment voir car, en ruine depuis longtemps, elle commence juste à être restaurée et on ne peut visiter l’intérieur pour le moment.
Vous voilà donc à droite devant l'écluse Rohan, la numéro 52 et parti pour 30 à 45 minutes de marche. En avril, mai tout est en fleurs et ça sent bon le miel et les peupliers en fleurs. Vous passez bientôt devant la pancarte indiquant le manoir de Quengo (gîte et BB avec piscine), situé à quelques centaines de mètres au dessus du canal (3 minutes à pied) et très connu des Anglais. Vous croisez peu après l'écluse 51 Quenguo.
Vous allez continuer à découvrir la campagne vallonnée autour du canal, des champs de pommiers rive droite et bientôt la 3è écluse, celle de Timadeuc. Là, une allée à gauche et une croix avec une plaque commémorative à la mémoire du Père Guénaël, déporté au camp de concentration de Buchenwald.
Commencez votre ascension et vous apercevez un grand mur, début du domaine de Timadeuc. Si ça sent la vache, c'est que vous êtes sur le bon chemin!!!
Le domaine est immense et on arrive bientôt face au bâtiment.L’abbaye de Timadeuc a été fondée à l’emplacement du manoir des seigneurs de Timadeuc, dont ils ont repris la devise « espoir en Dieu » en 1841. Le bâtiment actuel a été plusieurs fois remanié. C’est une fondation de l'abbaye de la Trappe en Normandie. Les moines suivent le rythme de vie proposé par la règle de Saint Benoit (prières et travail). Aujourd’hui l’abbaye reçoit des adultes pour des séjours et propose de partager la vie des frères de la communauté. Si le monastère n’est pas ouvert à la visite, vous pouvez assister aux offices. Devant l'accueil, une photo aérienne présente le domaine.
L'accueil s'ouvre sur un magasin qui propose pleins de nourritures. Spirituelles d'abord : des CD (musique classique, religieuse, du monde), une librairie d'ouvrages religieux (à noter un certain éclectisme et une certaine ouverture en cette matière), les derniers romans sortis, des livres pour enfants et des guides et écrits sur la Bretagne. Terrestres ensuite, produits du cru ou fabriqués par d'autres abbayes : savons et huiles essentielles. Enfin de quoi manger : des confitures d'Afrique, des spécialités de moines d’ailleurs en France et celles de Timadeuc.
Vous aurez vu que l’exploitation agricole que l’on longe pour accéder à l’abbaye est imposante et permet donc aux moines d’élever des vaches pour fabriquer du fromage et de s’occuper de vergers pour les pâtes de fruits. Ces productions leur assurent ainsi des revenus.
Parmi leurs produits locaux, il y a un premier fromage le Trappe de Timadeuc (1,7 kg vendu 12,57 euros le kg). Sa pâte au lait cru est moelleuse, et ressemble en bien meilleur au Port Salut et au Chaussée aux Moines. Sa croûte est jaune. (Le site de l’abbaye de Chambarand en propose à la vente par internet. Tout le monde s’adapte !!!). Le second, le Timanoix, 300g est affiné à la liqueur de noix (5,90 euros). Sa croûte est marron et sa recette inspirée – je cite l’emballage – par la recette des moniales de l’abbaye d’Echourgnac (Dordogne). Il a un fort goût de noix.
Les pâtes de fruits (3,15 euros les 250g) sont faites à base de gelée de pommes et d'arômes naturels. Evidemment ça n ‘a pas autant de goût que nos pâtes de fruits super « aromatisées », mais c’est pas mal du tout quand on prête attention à leurs saveurs discrètes.
Les fromages et pâtes de fruits de Timadeuc portent le label Monastic, qui correspond à un regroupement d’abbayes produisant des produits à déguster. Le retour se fait par le même chemin le long du canal, jusqu'à Rohan.
Lire cet article en anglais : Have a nice walk along the canal de Nantes à Brest to discover the cheese and the crystallised fruits of the Abbey of Timadeuc (Brittany, France)
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Plante ornementale et décorative, aromatique et comestible : la capucine
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Origine
La capucine arrive de loin... d'Amérique du Sud. Selon les sources, on la fait venir du Pérou ou des pays andins limitrophes (Colombie, Bolivie ou même du Brésil). Ce sont les Jésuites, au XVIè siècle, conscients de ses propriétés culinaires (on la mange là bas), qui lui auraient fait passer l'Atlantique et l'auraient importée en Espagne, vers 1600. De là elle aurait conquis l'Europe comme plante comestible et médicinale.
Vous pouvez faire vos semis dès février et les replantez en avril dès les beaux jours. La capucine aime les endroits ensoleillés. la plante est fragile (la tige se casse facilement... évitez les espaces ventés). Si malgré vos bons soins, elle casse, vous pouvez la bouturer en la mettant à l'abri dans du terreau... en quelques jours vous aurez des racines.
Les graines sont récupérées en juillet, après la floraison... Laissez les sécher jusqu'à l'année prochaine.
C'est une plante comestible : tout l'est dans cette plante miracle (du bouton de fleur, à la fleur, aux graines et aux feuilles....). Les feuilles et les fleurs sont considérées comme un excitant, elles ont un goût proche du cresson. Elles sont utilisées crues ouvertes comme aromates dans les salades (ça donne une petite saveur poivrée). En Italie, on les utilise pour décorer les plats de poissons ou les viandes.
Les fruits ou les boutons tendres peuvent être macérés dans du vinaigre pour en atténuer le goût. Et remplacer ainsi les câpres. Les Espagnols aromatisent leurs vinaigres avec les fleurs. Mais dans leur recette, ils ajoutent de l'estragon et des piments.
Lire cet article en anglais : Ornamental decorative aromatic and edible nasturtium
La capucine arrive de loin... d'Amérique du Sud. Selon les sources, on la fait venir du Pérou ou des pays andins limitrophes (Colombie, Bolivie ou même du Brésil). Ce sont les Jésuites, au XVIè siècle, conscients de ses propriétés culinaires (on la mange là bas), qui lui auraient fait passer l'Atlantique et l'auraient importée en Espagne, vers 1600. De là elle aurait conquis l'Europe comme plante comestible et médicinale.
DescriptionLa cultiver : semis ou bouturage
C'est Linné, notre fameux botaniste qui fixe son nom en 1753 de Tropaeolum majus. En Europe, la plante existe en de multiples variétés. Annuelle, elle est sensible au gel. Sa fleur (5 pétales) de 3 à 5 centimètres varie du jaune ou rouge.
Elle s'adapte à vos jardins : naines (30 à 50 cm) pour vos jardinières ou grimpantes (plusieurs mètres) pour vos murets... ou rampantes comme couvre sol...
Elle a aussi une autre singularité... elle est imperméable...Oui, l'eau qui arrive sur la plante ne la mouille pas mais forme des gouttes et glisse... C'est l'effet lotus...
Vous pouvez faire vos semis dès février et les replantez en avril dès les beaux jours. La capucine aime les endroits ensoleillés. la plante est fragile (la tige se casse facilement... évitez les espaces ventés). Si malgré vos bons soins, elle casse, vous pouvez la bouturer en la mettant à l'abri dans du terreau... en quelques jours vous aurez des racines.
Les graines sont récupérées en juillet, après la floraison... Laissez les sécher jusqu'à l'année prochaine.
Utilité... dans les jardinsEt la cuisine
Pucerons : les jardiniers bio l'aiment beaucoup.... Très utiles dans les potagers, elle attire les pucerons .... Vous n'aurez plus qu'à brûler les fleurs noircies d'insectes.
C'est une plante comestible : tout l'est dans cette plante miracle (du bouton de fleur, à la fleur, aux graines et aux feuilles....). Les feuilles et les fleurs sont considérées comme un excitant, elles ont un goût proche du cresson. Elles sont utilisées crues ouvertes comme aromates dans les salades (ça donne une petite saveur poivrée). En Italie, on les utilise pour décorer les plats de poissons ou les viandes.
Les fruits ou les boutons tendres peuvent être macérés dans du vinaigre pour en atténuer le goût. Et remplacer ainsi les câpres. Les Espagnols aromatisent leurs vinaigres avec les fleurs. Mais dans leur recette, ils ajoutent de l'estragon et des piments.
Propriétés médicinalesSources : Wikipédia Allemagne, Espagne, France, Grande Bretagne, Italie et Portugal.
On attribue, à son huile essentielle, des effets antibiotiques... elle est aussi utilisée contre les infections urinaires ou la grippe. Et enfin pour traiter les ecchymoses : on conseille d'écraser ducement les feuilles jusqu'à obtenir une huile. Badigeonner le bleu. Cela démange un peu. A renouveller.
Lire cet article en anglais : Ornamental decorative aromatic and edible nasturtium
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Le noyer : un arbre remarquable à planter dans le jardin
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Si je vous parle du noyer, c’est que des recettes avec des noix, j’en ai plusieurs. Alors autant savoir un peu sur qui on compte…
C’est un arbre qu’on peut trouver dans les jardins comme dans la nature. Le noyer vient d'Asie et est connu en France depuis quelques siècles déjà (800). C'est Charlemagne qui en voulait partout dans son Empire et qui l’a diffusé en Europe...
Le noyer est originaire de terres plus chaudes (Asie), il n'apprécie pas trop les grands froids. Quand il fleurit, en avril ou en mai, les fleurs n'aiment guère les gelées... Sinon la précieuse récolte de noix peut être compromise...
L'arbre adulte mesure de 20 à 25 mètres. Il peut vivre de 70 ans … jusqu'à 300 ans . Il produit des noix vers 25 ans…
Les noix, c’est très nourrissant : 60% de gras pour 20 % de protéines. On les conseillait pour les femmes en quête de fertilité…
Et pourtant le noyer a une sale réputation… On déconseille fortement de faire la sieste sous ses feuilles… pas par peur de recevoir des noix pendant ce doux repos, mais plutôt parce que sous son ombre, la végétation pousse bien mal. L’herbe est clairsemée et les fleurs dépérissent… IL est conseillé de planter autour de lui mais à une certaine distance. Pas de quoi gêner la sieste, finalement...
Au Moyen Age, on utilisait l'huile de noix pour les massages contre les douleurs de rhumatismes ou d'arthrite : 4 à 5 kg de noix pour 1 litre d'huile... Il fallait en éplucher quelques unes ... pour pouvoir soulager ses douleurs…
L'huile de noix, c'est très bon, très goûté comme on dit par ici... mais elle rancit très vite. Pour la conserver plus longtemps, il faut la stocker au frais, à l'abri de la lumière dans une bouteille foncée, opaque. On dit qu'en rajoutant quelques grains de gros sel, ça aide aussi.
Et il ne faut l'utiliser qu'en assaisonnement, excellente dans les salades, elle ne supporte pas d'être chauffée.
Le bois du noyer est très prisé des menuisiers et ébénistes. La qualité de son bois et sa couleur foncée sont appréciées pour les meubles, table, bureau, bibliothèque...
Le noyer n'est pas que producteur de noix mais de brous. Le brou de noix, c'est l'enveloppe verte qui protège le fruit. Le liquide qu'elle émet sert à produire des encres foncées pour teinter le bois.
A l'intérieur du brou, se cache une coque dans laquelle on trouve la partie comestible. Et ce sont les cerneaux que l'on déguste.
Les noix ont des atouts nutritionnels intéressants : elles fournissent de bons acides gras essentiels (les fameux oméga 3 et oméga 6), des vitamines et des minéraux (notamment du magnésium).
Ca vous dit une petite purée de pommes de terre et de noix au four.
Lisez cet article en anglais : The walnut tree a nice tree to plant in the garden
C’est un arbre qu’on peut trouver dans les jardins comme dans la nature. Le noyer vient d'Asie et est connu en France depuis quelques siècles déjà (800). C'est Charlemagne qui en voulait partout dans son Empire et qui l’a diffusé en Europe...
Le noyer est originaire de terres plus chaudes (Asie), il n'apprécie pas trop les grands froids. Quand il fleurit, en avril ou en mai, les fleurs n'aiment guère les gelées... Sinon la précieuse récolte de noix peut être compromise...
L'arbre adulte mesure de 20 à 25 mètres. Il peut vivre de 70 ans … jusqu'à 300 ans . Il produit des noix vers 25 ans…
Les noix, c’est très nourrissant : 60% de gras pour 20 % de protéines. On les conseillait pour les femmes en quête de fertilité…
Et pourtant le noyer a une sale réputation… On déconseille fortement de faire la sieste sous ses feuilles… pas par peur de recevoir des noix pendant ce doux repos, mais plutôt parce que sous son ombre, la végétation pousse bien mal. L’herbe est clairsemée et les fleurs dépérissent… IL est conseillé de planter autour de lui mais à une certaine distance. Pas de quoi gêner la sieste, finalement...
Au Moyen Age, on utilisait l'huile de noix pour les massages contre les douleurs de rhumatismes ou d'arthrite : 4 à 5 kg de noix pour 1 litre d'huile... Il fallait en éplucher quelques unes ... pour pouvoir soulager ses douleurs…
L'huile de noix, c'est très bon, très goûté comme on dit par ici... mais elle rancit très vite. Pour la conserver plus longtemps, il faut la stocker au frais, à l'abri de la lumière dans une bouteille foncée, opaque. On dit qu'en rajoutant quelques grains de gros sel, ça aide aussi.
Et il ne faut l'utiliser qu'en assaisonnement, excellente dans les salades, elle ne supporte pas d'être chauffée.
Le bois du noyer est très prisé des menuisiers et ébénistes. La qualité de son bois et sa couleur foncée sont appréciées pour les meubles, table, bureau, bibliothèque...
Le noyer n'est pas que producteur de noix mais de brous. Le brou de noix, c'est l'enveloppe verte qui protège le fruit. Le liquide qu'elle émet sert à produire des encres foncées pour teinter le bois.
A l'intérieur du brou, se cache une coque dans laquelle on trouve la partie comestible. Et ce sont les cerneaux que l'on déguste.
Les noix ont des atouts nutritionnels intéressants : elles fournissent de bons acides gras essentiels (les fameux oméga 3 et oméga 6), des vitamines et des minéraux (notamment du magnésium).
Ca vous dit une petite purée de pommes de terre et de noix au four.
Lisez cet article en anglais : The walnut tree a nice tree to plant in the garden
Les Sites de l'Annuaire
Miel de Bretagne et autres produits de la ruche
La miellerie de Fouesnant est la boutique d'un apiculteur finistérien installé depuis 1990.
Producteur artisanal de miels, de produits de la ruche et d'hydromel breton (le chouchenn), il propose des visites guidées de sa miellerie. Tags
Différentes sortes de miels
Les abeilles butinent autour de ruches installées entre Quimperlé et Crozon, dans le sud du Finistère.
Vous trouverez toutes sortes de miel : des classiques et des plus originaux comme le miel de blé noir ou de bruyère. Vous pouvez aussi tenter les coffrets découverte.
Produits à base de miel
La miellerie propose des produits à base de miel : des pains d'épices nature, aux noix, à l'orange..., des nonnettes, des bonbons à la violette ou au coquelicot, des confitures de fruits au miel !Visite d'une ferme d'apiculteur et de producteur de miels en Bretagne | Miel, gelée royale et propolis | Acheter des produits de la ruche
Produits de la ruche pour votre beauté
Vous cherchez des produits à base de gelée royale, de pollen ou de propolis...
Nous avons différents baumes ou crèmes pour le visage, les mains, des gommages ou des masques.
Vous trouverez un vaste de gamme de savons, gel douche ou shampoing.
Produits de la ruche pour votre bien être
La propolis est utilisée dans plusieurs produits : dentifrice, gel jambes lourdes, gel pour pieds sensibles, spray buccal,gommes pour l'haleine...Abeille, miel et apiculteur | Vente et achat de miel en ligne | Vente et achat de miel, propolis et gelee royale
Le magasin dans le Finistère ou en ligne
La boutique se situe sur la route qui va de Fouesnant à Bénodet, au Pont Henvez. Vous pouvez aussi faire vos commandes en ligne. A bientôt !Achat et vente d'hydromel et de chouchen | Apiculture et abeilles en Bretagne | Le chouchen un hydromel local et un alcool breton
Contact :
Miellerie de Fouesnant
Route de Bénodet
29170 Fouesnant
tél : 02 98 56 59 66
Thèmes abordés : Miel produit en Bretagne, La miel en Bretagne, Acheter du miel chez un apiculteur, Visite d'une ferme d'apiculteur et de producteur de miels en Bretagne, Miel, gelée royale et propolis, Acheter des produits de la ruche, Produits cosmétiques à base de propolis, Acheter de la gelée royale, Le miel un produit naturel, Abeille, miel et apiculteur, Vente et achat de miel en ligne, Vente et achat de miel, propolis et gelee royale, Achat et vente d'hydromel et de chouchen, Apiculture et abeilles en Bretagne.
Catégorie > Finistère (29) > Alimentation > MielDécoration florale et paysagisme d'intérieur pour entreprises
La société Presta fleurs décore vos intérieurs d'entreprise avec des fleurs : en location, en décoration pour l'événementiel, pour une journée ou pour une année.
Les fleurs sont naturelles ou artificielles. Nous proposons un grand choix de décoration et de pots.
Choisissez votre prestation à la carte. Tags
Des plantes pour votre événementiel
Nous apportons une touche florale personnalisée à vos inaugurations, vos salons, vos défilés.
Nous vous proposons des fleurs naturelles ou artificielles, ainsi que des compositions florales.
Des plantes pour votre paysage intérieur
Vous recherchez des plantes pour décorer votre espace de travail. Les végétaux favorisent le bien être de votre entreprise : air assaini, ambiance sympathique, atmosphère détendue...Plantes en location pour salon et foires | Décoration de fleurs artificielles pour salons | Composition florale pour entreprises
Location de plantes
Nous vous proposons des plantes artificielles ou naturelles à la location. Avec contrat d'entretien ou sans, vous pouvez ainsi choisir la formule qui vous convient le mieux.Location de fleurs artificielles | Location de compositions florales | Location de plantes et fleurs
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Votre décoration florale change... car votre abonnement vous permet de varier le plaisir des plantes...
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Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Economie > Entreprises et Métiers > FleursTraou Mad, le blog
Découvrez le blog traou Mad et le monde des biscuits bretons et des galettes de Pont-Aven n'auront plus aucun secret pour vous : des recettes, des desserts, des infos sur les biscuits et sur les belles boîtes en fer qui les hébergent... Tags
Des recettes et des desserts réalisés avec des biscuits Traou Mad
Tous les mois, nous vous proposons une nouvelle idée recette. Ce sont nos partenaires, des blogueuses amoureuses de cuisine qui s'inspirent de tous nos spécialités bretonnes sucrées, nos gateaux bretons (Traou Mad, Galettes de Pont-Aven et Crêpes dentelle) et réalisent des miracles culinaires : des desserts à base de fruits, des délices au caramel au beurre salé, des merveilles au chocolat, des cheesecakes à tomber... Les Traou Mad sont une source intarissable de recettes pour régaler les petits gourmands et les grands gourmets.Idée originale de recette avec des biscuits traou mad | Recette de cheesecake avec des biscuits bretons | Gateau au chocolat et galettes bretonnes
Les belles boîtes en fer Traou Mad
Les boites en fer de Traou Mad, celles qui protègent et conservent les biscuits, sont illustrées par des peintres de l'Ecole de Pont-Aven. Vous en avez déjà croisées ? Ce sont des boîtes qui traversent les générations, que vous avez dans vos placards pour y garder du sucre, des biscuits et toutes sortes d'ingrédients... L'inspiration des peintres qui les illustrent vient des idées touristiques, des informations culturelles qu'ils ont envie de partager sur la Bretagne. Vous y verrez aussi des témoignages d'amateurs de Traou Mad.
Recettes de desserts à base de crèpes dentelles | Gateaux à base de galettes au beurre | Concours traou mad avec des boites de biscuits
Les peintres de l'Ecole de Pont-Aven
Traou Mad aime la peinture. Les peintres de l'École de Pont-Aven, du plus connu Paul Gauguin jusqu'aux artistes plus contemporains ont illustré nos belles boites de biscuits. Vous pouvez découvrir leurs portraits sur notre blog.
Ecole de pont aven et boite en fer illustrations | Ancienne boite en fer de biscuit Traou mad | Recette des galettes bretonnes au beurre
Culture et tradition bretonne
Traou mad est une marque traditionnelle, un véritable emblème de la gastronomie bretonne... Retrouvez nous sur le blog et suivez l'actualité de la culture bretonne : le programme des festivals d'été, les rendez-vous de la gastronomie, les rassemblements en musique... Parce que la Bretagne et Traou Mad sont indissociables !Programme des festivals de musique dans le Finistère | Rendez vous gastronomique du Finistère | Fete de la culture bretonne dans le Finistère toutes les dates
Participez à notre concours permanent "Un coffret La Ronde Bretonne à gagner tous les mois !"
Tous les mois, participez au concours "Un coffret La Ronde Bretonne à gagner tous les mois !" en nous faisant parvenir les photographies de vos anciennes boîtes en fer. Vous avez retrouvé une vieille boîte de galettes bretonnes Traou Mad... une boite en fer dans vos placards, sur les étagères de votre grand oncle ou dans l'armoire de votre mamie ? Vous pouvez, chaque mois, gagner un assortiment de biscuits La Ronde Bretonne ! Il suffit d'envoyer vos photos pour y participer.Concours blog breton traou mad comment participer | Spécialité bretonnes sucrées du Finistère | Galettes et biscuits au beurre breton recettes
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Catégorie > Finistère (29) > Alimentation > Spécialités bretonnes > Galettes et biscuits > Pont AvenArbres, arbustes ou plantes : la pépinière Huchet à Gennes sur Seiche
Sur 35 hectares, notre pépinière vous propose plus de 3000 variétés de végétaux.
Nous vous conseillons pour l'achat mais aussi pour l'entretien de vos plantes. Venez nous voir et découvrir notre espace.... vert.... Nous ne sommes pas loin de Rennes. Tags
Petite histoire et visite de l'entreprise
C'est en 1974 qu'a commencé l'aventure... avec une parcelle qui, depuis s'est agrandie. Aujourd'hui en plus de la pépinière, un arboretum vous accueille pour une jolie balade. Vous pouvez aussi visiter l'espace de production.
Conseils mais aussi tests sur les produits de jardin ou conception de paysages, nous sommes là pour vous aider.
L'arboretum ou comment découvrir vos végétaux en situation
Crée en 2000, l'arboretum est un espace où vous pourrez prendre mieux vous rendre compte de la mise en situation des plantes : un exemple vivant de votre jardin à réaliser. L'arboretum évolue avec les saisons, venez le visiter à différentes époques de l'année et découvrez ses variétés : haies, fleurs, arbres... La visite est gratuite.
Variétés exotiques
Nous avons testé plusieurs variétés d'arbres exotiques, de palmiers et des grands sujets importés de différents continents. Leur entretien n'est pas un hasard. Nous les avons testés plusieurs années afin de pouvoir mieux vous conseiller lors de leur "adoption" : palmiers, oliviers, yuccas, figuiers, chênes liège...
Gamme et variétés de la pépinière
Nous avons des plantes persistantes et vivaces, des arbres, des fleurs, des haies, des végétaux pour climat doux, des plantes grimpantes ou aquatiques, des végétaux d'ornement, des plantes exotiques, des fruitiers...
Nous vendons aussi des outils, des engrais, des terreaux...
Fiches de conseils
Sur le site, au cours des saisons vous découvrirez des conseils adaptés aux plantations à effectuer...
Ou avec nous dans notre pépinière, vous aurez un conseil encore plus personnalisé et adapté.Pepinieriste près de Rennes | Conseils pour planter une haie en Bretagne | Conseils pour planter un arbre en Bretagne
Contact :
Jean Huchet Pépinières
Les creulais
35370 Gennes sur Seiche
tél : 02 99 96 97 31
Thèmes abordés : Ou acheter des arbres exotiques, Acheter des plantes exotiques, Ou acheter un palmier, Visiter un arboretum, Visite gratuite d'un arboretum, C quoi un arboretum, Comment planter un palmier, Planter un olivier conseils, Conseils pour planter un yucca, Entretien d'un chêne liège, Acheter des arbres exotiques à Rennes, Pépiniere près de Rennes, Pepinieriste près de Rennes, Conseils pour planter une haie en Bretagne.
Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Divers > Pépinières > Gennes sur SeicheQuimper GROOM Services, le créateur de temps libre
Quimper GROOM Services est une conciergerie privée, professionnelle et pour les entreprises, spécialisée dans la gestion et l'organisation du quotidien. Quimper GROOM Services vous libère de vos tracas journaliers (pressing, courses, rdv, administratifs), de vos tâches récurrentes(collecte du courrier pour les professionnels...), de vos obligations ponctuelles ou exceptionnelles. Quimper GROOM Services est votre concierge, votre assistant personnel, votre créateur de temps libre! Tags
Organisation
Quimper GROOM Services s'occupe de vos réservations, vos prises de rendez vous. Nous assurons l'organisation d'événements privés tels que vos anniversaires, votre mariage, vos fêtes privées. Quimper GROOM Services vous accompagne dans vos travaux : nous demandons les devis et suivons vos travaux.Organisation d'evenementiel privé par des pro à Quimper | Service de gestion de travaux à domicile Finistère | Concierge privé et chauffeur à Quimper
Messagerie
Quimper GROOM Services récupère vos colis dans les points relais, à La Poste. Nous nous occupons des objets que vous vendez via Internet en les emballant et les déposant à La Poste. Quimper GROOM Services peut également remettre en mains propres vos colis et vos courriers.Service pour faire poster ses colis | Services personnalisé pour entreprise en Finistère | Livraison personnalisé de colis
Intendance
Quimper GROOM Services gère votre pressing, votre cordonnerie ou vos clés. Quimper GROOM Services peut également récupérer vos courses, vos médicaments. Quimper GROOM Services s'occupe aussi d'acheter et de livrer des fleurs. Ou vos achats et vos courses de tous les jours. Quimper GROOM Services gère et surveille votre résidence pendant votre absence, s'occupe de votre location saisonnière à l'arrivée et au départ de vos locataires. Quimper GROOM Services est également présent pour vos démarches administratives telles que l'obtention de votre carte grise ou vos demandes de visa.Controle technique à Quimper service | Gestion de location saisonnière à Quimper | Livrer des fleurs en entreprises Quimper
Automobile
Quimper GROOM Services s'occupe de votre véhicule à votre place : nous prenons rendez vous chez votre prestataire (pour les réparations, le contrôle technique, le lavage de votre voiture...). Quimper GROOM Services prend en charge votre véhicule et vous le dépose une fois l'intervention terminée. Quimper GROOM Services prend également en charge votre véhicule une fois que vous êtes à la gare ou à l'aéroport et vous le dépose à votre arrivée.Courses à domicile Quimper | Comment beneficier de crédits d'impots pour entreprises | Faire et récuperer un visa à Quimper
Conciergerie pour les professionnels et les salariés d'entreprise.
Professionnels, Quimper GROOM Services vous livre vos fournitures manquantes sur site, relève votre boîte postale et collecte votre courrier pour le poster, vous livre vos plateaux repas et organise vos séminaires, vos départs et TEAM BUIDING. Vous bénéficiez de crédits d'impôts sur les aides versées à vos salariés.
Vos salariés peuvent en profiter : Quimper GROOM Services leur propose un large panel de services (pressing, voiture, courses à domicile...) afin de permettre à vos salariés d'avoir du temps libre à la fin de votre journée de travail et de leur permettre de se consacrer aux choses essentielles de leur vie personnelle. Vos collaborateurs sont motivés et leur bien être assuré.Faire faire les démarches pour une carte grise à Quimper | Service de conciergerie pour entreprises | Services personnalisés pour entreprises à Quimper
Contact :
Quimper GROOM Services
Contact@quimperGROOMservices.fr
29000 QUIMPER
FRANCE
tél : 0619393627
Thèmes abordés : Organisation d'evenementiel privé par des pro à Quimper, Service de gestion de travaux à domicile Finistère, Concierge privé et chauffeur à Quimper, Service pour faire poster ses colis, Services personnalisé pour entreprise en Finistère, Livraison personnalisé de colis, Controle technique à Quimper service, Gestion de location saisonnière à Quimper, Livrer des fleurs en entreprises Quimper, Courses à domicile Quimper, Comment beneficier de crédits d'impots pour entreprises, Faire et récuperer un visa à Quimper, Faire faire les démarches pour une carte grise à Quimper, Service de conciergerie pour entreprises.
Catégorie > Finistère (29) > Divers > Conciergerie privée > QuimperBienvenue en Bretonie !
Ce blog est un petit journal de bord : j'ai quitté la vie citadine et stressante de l'Ile De France pour le grand Ouest! Cap sur la Bretagne, plus précisement en Finistère, le Cap sizun, en latin Finnis terrae, c'est à dire la fin de la terre... ou plutôt,pour les Bretons, le début...
J'adore la nature en général surtout en "Bretonie", la flore et la faune, les paysages sauvages et attachants que je vous fais partager par les photographies ou les vidéos. Tags
La nature : la faune
Commencons par la faune : vous découvrirez les oiseaux de mer et d'ailleurs comme des fous de Bassan,des goélands et des mouettes ou encore des passereaux, des insectes ou des mammifères.
La flore bretonne
Les photos de la flore de la Bretagne sont sur mon blog : fleurs sauvages, du littoral...
Images de paysages variés
Les paysages bretons riches et variés : plages, de sable ou de galets, estrans, falaises, étangs, lacs, forêts, rivières, cours d'eau, torrents, etc ...
La nature et les problématiques environnementales
Mon blog s'intéresse à l'environnement et aux problématiques environnementales...
La culture bretonne et l'environnement
Des évènements festifs et divers manifestations ponctuent la vie en Bretagne. Les préoccupations environnementales semblent profondément "ancrées" et imbriquées dans la culture bretonne, elles semblent chères à une majorité de concitoyens.Evenements festifs et environnement en Bretagne | Fete et environnement dans le Finistère | Manifestation pour l'environnement en Bretagne
Contact :
Bienvenue en Bretonie
Audierne
29770 Audierne
France
tél : 00000
Thèmes abordés : Nature et faune en Bretagne photo, Oiseaux de mer images, Paysages sauvages Photographies, Plages de galets en Bretagne, Photo de plage de sable en Bretagne, Falaise en Bretagne, Flore Bretagne photographies, Paysages photos Bretagne, Fous de Bassan photo, Photo faune sauvage Bretagne, Environnement et blogs, Blog environnemental en Bretagne, Evenements festifs et environnement en Bretagne, Fete et environnement dans le Finistère.
Catégorie > Finistère (29) > Art et Culture > PhotographiePoissonnier et traiteur de la mer
La Mouette existe depuis 1963. Nous sommes un distributeur indépendant des produits de la mer. Nos poissons sont négociés dans les criées bretonnes d' Erquy, Lorient et Saint Quay Portrieux et livrés dès le lendemain dans nos magasins ou sur les marchés. Tags
Nos poissons
Nous vous proposons un choix de poissons liés à un calendrier de pêche respectueux des saisons. la pêche d'hiver n'est pas la même que celle de l'été... Dégustez nos produits au bon moment !Quel poisson mangé en hiver | Calendrier de consommation du poisson | Pêche et saison de consommation du poisson
Nos crustacés et coquillages
Il y a aussi une saison pour les langoustes, les homards ou les bigorneaux... Vous trouverez des produits bretons (le tourteau, les moules ou les huitres) et d'autres péchés un peu plus loin.
Nos plateaux de fruits de mer
Vous commandez parmi notre choix de plateaux de fruits de mer celui qui vous convient, nous vous le préparons et vous pouvez venir le chercher ou nous vous le livrons (à Rennes).Livraisons de plateau de fruit de mer à Rennes | Plateaux de fruits de mer à Rennes | Commande de plateaux de fruits de mer
Nos recettes et nos conseils de cuisson
Sur notre site nous proposons des recettes pour tous nos produits... en accord avec la saison. Recette d'automne ou de printemps, chaude ou froide, au four ou à la poêle, à vous de cuisiner.Commander des huitres | Temps de cuisson pour les langoustines | Temps de cuisson pour les tourteaux
Nos points de vente
Nous avons un magasin à Rennes et un à Saint Grégoire. Nous sommes sur 6 marchés dans les environs de Rennes (Bruz, Chavagne, Combourg, Pacé, Romillé, Sens de Bretagne) et sur 6 marchés à Rennes.
Contact :
La Mouette
28 rue St Hélier
35000 Rennes
tél : 02 99 31 54 73
Thèmes abordés : Quel poisson mangé en hiver, Calendrier de consommation du poisson, Pêche et saison de consommation du poisson, Commander un homard, Livraison de coquillages et crustacés, Livraison de poisson à Rennes, Livraisons de plateau de fruit de mer à Rennes, Plateaux de fruits de mer à Rennes, Commande de plateaux de fruits de mer, Commander des huitres, Temps de cuisson pour les langoustines, Temps de cuisson pour les tourteaux, Poissonnier à Rennes, Traiteur de la mer à Rennes.
Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Alimentation > Produits de la mer > Poissonnier et traiteur > RennesProduits de la mer, algues et cosmétiques
Notre entreprise Algoplus est née en 1993 pour fournir en algues les poissonniers. Depuis 2002, nous faisons des conserves de recettes originales à base d'algues et d'autres produits de la mer. Tags
Notre entreprise
Nous assurons la transformation de nos produits à Roscoff. Les bocaux, les soupes sont fabriqués dans notre usine.
Nos produits alimentaires
Nos soupes et nos légumes ou encore nos rillettes sont en ligne. Vous pouvez passer commande et nous vous livrons dans toute la France. Nous vous proposons aussi des bourriches découverte à offrir.Visiter une usine de conserves de poisson | Rillettes de lotte à commander en ligne | Salicornes et recettes en ligne
Produits de la mer originaux
Vous cherchez des épices de la mer ? Du sel ? De la moutarde ? Des gélifiants ou encore des compléments alimentaires, un court bouillon aux algues... Vous pourrez ainsi faire des assaisonnements très originaux et pleins de minéraux et oligo-éléments... Alliez santé et cuisine !
Avec nos produits, nous vous proposons de recettes originales et même des menus pour enfants...Assaisonnement original et produits de la mer | Gélifiants et algues alimentaires | Court bouillon aux algues
Une spécailité sucrée : le caramel au beurre salé
Découvrez nos différentes spécialités de caramel au beurre salé.
Les cosmétiques de la mer
Du bain au gel douche, retrouvez les bienfaits de l'océan dans votre baignoire...
Des savons aux algues vous attendent.
Des masques ou des enveloppements sont aussi disponibles en ligne.Enveloppement pour le corps aux algues | Masques aux algues pour le visage | Spiruline et cosmétiques
Contact :
ALGOPLUS
LE BLOSCON
29680 ROSCOFF
tél : 0298611414
Thèmes abordés : Soupe de poisson bretonne, Soupes de poissons en ligne, Haricots verts de la mer, Visiter une usine de conserves de poisson, Rillettes de lotte à commander en ligne, Salicornes et recettes en ligne, Assaisonnement original et produits de la mer, Gélifiants et algues alimentaires, Court bouillon aux algues, Recette de poissons pour enfants, Recettes de saint jacques, Recettes à base d'algues, Enveloppement pour le corps aux algues, Masques aux algues pour le visage.
Catégorie > Finistère (29) > Alimentation > Produits de la mer > Algues alimentaires et produits cosmétiques > RoscoffPépiniériste à Ploemeur : Crea Paysage
Depuis 1987, deux amoureux des jardins créent des espaces vert dans le sud de la Bretagne. Ce sont aussi des collectionneurs et ils rassemblent des végétaux rares. Tags
Les bambous
Créa paysage possèdent plus de 300 variétés et hybrides de bambous. Ils adorent le potentiel esthétique de ces plantes. Ils vous conseilleront sur leurs cultures, leurs entretiens et sur les variétés qui conviendront à vos jardins ou en pot.
Plantes de bord de mer
Créa paysage saura dessiner un jardin avec des graminées et des plantes de bord de mer. Notre agence est dans le Morbihan, la petite mer...
Les autres végétaux
Les jardins conçus par Créa Paysage peuvent mêler les cannes de bambous avec des graminées ornementales mais aussi des plantes vivaces décoratives, des arbustes à fleurs ou aux feuillages colorés. Un jardin ou le "Land Art" a sa place.
Graminées ornementales jardin | Graminées décoratives vivaces en Bretagne | Plantes vivaces décoratives jardin
Plantes rares et collectionneurs
Nous utilisons aussi des plantes rares et participons au réseau des pépiniéristes collectionneurs en France et ailleurs.
Localisation et services
Consultez notre boutique en ligne, notre boutique et notre pépinière.
Contact :
Crea paysage
Allée de la Roselière - Lannénec -
56270 PLOEMEUR
Thèmes abordés : Bambous en pot Bretagne, Conseils jardin bambou, Entretien bambou jardin, Agencement jardin Morbihan, Dessin jardin sur mesure, Plantes de bord de mer entretien, Graminées ornementales jardin, Graminées décoratives vivaces en Bretagne, Plantes vivaces décoratives jardin, Collectionneurs de plantes rares, Plantes rares et de collection ou, Plantes rares collection, Pépinière en ligne Bretagne, Plantes rares acheter.
Catégorie > Morbihan (56) > Divers > Jardins > Bambous > PloemeurBiscuits bretons aux algues : la craquanterie
Depuis 2004, 3 amis se sont retrouvés autour d'une recette de biscuits... Ainsi est née l'entreprise la craquanterie, une biscuiterie artisanale qui fabrique un biscuit original aux multiples saveurs.
Les Craquants du Trégor sont des biscuits qui allient des produits naturels, des ingrédients de qualité supérieure à un savoir faire, toute l'attention et le travail du pâtissier... pour que vous puissiez vous régaler... Tags
Un biscuit original
Les Craquants du Trégor sont des biscuits bretons sans matière grasse... sans beurre, ni jaune d'oeuf, mais avec différents parfums : algues, myrtilles, nature, caramel au beurre salé ou pommes. En paquet de 220 g, ils sont vendus en ligne. Les tarifs sont sur notre site.
Bonbons et confiserie
Nous vendons des caramels au beurre salé, des berlingots, des bonbons à la violette ou aux coquelicots, des tranches de citron et d'oranges, des bonbons d'autrefois, des bonbons saveur d'abeille... Découvrez notre gamme sur le site.
Sel de Guérande et autres produits
Vous trouverez sur notre site du sel de Guérande, des cadeaux pour les tout-petits...Vente biscuits bretons sans matière grasse | Paniers de spécialités bretonnes | Spécialités sucrés bretonnes
Des paniers en ligne
Nous vous proposons des paniers en ligne... avec toutes noss spécialités.
Où sommes nous ?
Nous vous proposons un service de vente en ligne et de venir nous voir dans notre boutique de Tréguier, près de la cathédrale. Ou sur le site de l'usine sur l'axe Tréguier /Paimpol à Pleudaniel.
Contact :
La Craquanterie
Sarl Renan
22740 Pleudaniel
Thèmes abordés : Biscuits aux algues Bretagne, Spécialités aux algues produit en Bretagne, Biscuit sucré sans oeuf, Gateau sec sans beurre, Bonbon à la violette en ligne, Vente en ligne bonbons aux coquelicots, Vente biscuits bretons sans matière grasse, Paniers de spécialités bretonnes, Spécialités sucrés bretonnes, Gateau aux algues sans beurre, Biscuiterie artisanale Bretagne, Gateaux secs sans jaune d'oeuf, Allergiques au jaune d'oeuf biscuit, Allergie oeuf gateaux.
Catégorie > Côtes-d'Armor (22) > Alimentation > Biscuiterie > Pleudaniel
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