Petits gâteaux à la crème de lait vegan
Ce sont les gâteaux de mon enfance, ceux que nous faisaient ma mère quand il y avait encore du lait qui sortait tout chaud du pis des vaches. Du lait … Lire plus
Recettes pour les allergiques au lait et ses dérivés (beurre, crème, soja…)
Gateau au chocolat sans œufs ni Protéines de Lait de Vache (PLV)
Pas facile de faire un gâteau au chocolat quand, dans son placard on n’a ni œufs ni lait, ou qu’on est allergique aux Protéines de Lait de Vache (PLV). On … Lire plus
Recette de tarte avec des tomates vertes
La tomate est un fruit qui vient de loin, des Andes, de l’autre côté de l’Atlantique. Elle est apportée en Europe au XVIè siècle par Hernan Cortés, le conquérant de … Lire plus
Kig ha fars pour allergiques au beurre, au lait et aux oeufs…
On peut être breton et … allergique au beurre. C’est bête mais c’est comme ça ! Alors les recettes traditionnelles, il faut les faire évoluer. Le kig ha fars, c’est … Lire plus
Muffins noisettes- chocolat sans produits laitiers ni soja
Voici une de mes nouvelles recettes de muffins aux noisettes et pépites de chocolat, sans beurre, ni lait, ni produits laitiers… Et si je me suis inspirée de nombreuses recettes … Lire plus
Brioche sucrée (sans lait, sans beurre) aromatisée aux agrumes pour les allergiques aux produits laitiers et pour les autres…
Une petite recette pour ceux qui sont allergiques aux produits laitiers et ne supportent ni le beurre, ni le lait, ni la crême fraiche, ni les yaourts, les petits suisses, … Lire plus
Pate à tarte pour les allergiques au lait… sans beurre
Quand on est allergique au lait et à ses dérivés, il y a tout un monde culinaire à réinventer. Finies les pâtes feuilletées et la tarte tatin, les quiches lorraine, … Lire plus
Margarine végetale ou beurre végétal maison sans soja ni huile de palme
Pour ceux qui ne le sauraient pas encore, être allergique au lait et aux produits laitiers n’est pas une chose facile à vivre dans notre gastronomie française. Le lait est … Lire plus
Recette de gnocchi à la sauce aux noix…. sans beurre, sans lait
Avant je mangeais les gnocchis avec une sauce à la sauge et au beurre… Maintenant je les prépare avec mes enfants et les mange avec une sauce aux noix sans … Lire plus
L’allergie au lait et les œdèmes dans les yeux
Il était une fois un petit garçon de trois ans qui, le soir, se grattait les yeux avant de se coucher. A la manière du marchand de sable.Très vite, cette … Lire plus