Crumble aux raisins crus

Cette année, on a eu beaucoup de grappes de raisins. De bonnes grappes avec des raisins sucrés que les frelons nous disputaient. Une vrai délice. Mais une trop grosse récolte, … Lire plus

Recette de tarte avec des tomates vertes

Recette de tarte avec des tomates vertes

La tomate est un fruit qui vient de loin, des Andes, de l’autre côté de l’Atlantique. Elle est apportée en Europe au XVIè siècle par Hernan Cortés, le conquérant de … Lire plus

Cuisson du poucepied : 5 ou 20 minutes

Cuisson du poucepied : 5 ou 20 minutes

Le pouce pied est un délicieux crustacé que l’on pêche sur nos cotes bretonnes. Surpêché, il est devenu rare et sa récolte est aujourd’hui très réglementée en France : quelques jours … Lire plus

Recette de crêpes à la fleur de sureau

Une petite idée recette à connotation printanière… après une balade le long du canal d’Ille et Rance où j’ai pu cueillir les fleurs qui donneront une touche fleurie à ma … Lire plus