Ce film présente deux systèmes d’élevage laitier : le premier avec des vaches qui mangent … de l’herbe (et oui, les vaches ont depuis les années 70 changé de régime alimentaire!) et le second où les ruminants reçoivent, grâce à leur carte de cantine (puce électronique dans l’oreille), une ration d’aliments correspondant à leurs performances laitières.
On découvre deux mondes qui s’affrontent : le système herbager, les vaches vont paître dans la prairie (c’est gratuit), les éleveurs ont de petites exploitations, ne touchent pas d’aides et ont pourtant de bons rendements laitiers et de bons revenus.
L’autre système, beaucoup plus fréquent, même très majoritaire, élève des vaches qui mangent le maïs cultivé sur la ferme (c’est cher -semences, engrais, pecticides,matériel agricole, stockage… et demande beaucoup de travail) et le soja (OGM, importé du Brésil, qui n’est pas non plus gratuit). Ces éleveurs ont de grosses exploitations, beaucoup d’animaux, beaucoup d’hectares, beaucoup de matériel, beaucoup de produits phytosanitaires, beaucoup de conseils… et beaucoup d’aides de la PAC (Politique Agricole Commune).
Pendant 76 minutes, chaque partie a la parole et explique son mode de fonctionnement. Les premiers suivent les principes du Centre d’Etudes pour un Developpement Agricole Plus Autonome (CEDAPA). Le fondateur André Pochon et différents adhérents rappellent qu’une vache mange de l’herbe et que l’élevage intensif actuel l’en a privé. Ces fermiers ont fait le pari « insensé » (selon les seconds éleveurs) de nourrir leurs vaches à l’herbe. A.Pochon et son exploitation 100% écolo a même convaincu l’INRA,
Pour faire des bénéfices, mieux vaut revenir à une alimentation à base d’herbe pâturée et de bon foin. Le système maïs-soja est une gabegie économique et écologique : il en coûte cinq fois plus pour nourrir une vache.
Dans l’autre ferme, plus grosse, plus grande et plus peuplée (plus de vaches), on assiste à une course à l’agrandissement, à l’achat de matériel, de céréales, aux emprunts… Avec des conseillers qui favorisent cette course…
Les premiers paraissent heureux tant de leur vie que de leurs revenus. Les autres semblent angoissés par l’avenir (prêts, matériel agricole à changer, parcelles à acheter pour pouvoir tenir, vaches à acquérir pour augmenter les rendements… qu’ils doivent financer).
Face à ces paroles, on a COOPAGRI qui donne son avis, un producteur bio et des petites phrases écrites sur l’écran qui distillent des informations tout au long du film.
Ce road movie donne la part belle à l’agriculture durable (les CEDAPA) et explique le tournant pris dans les années 70. Avec un titre pareil : HERBE, on imagine bien de quel côté penche la balance. Et on (ou plutôt je) ne comprend pas bien pourquoi la profession n’est pas convaincue par le système herbager ??? Ou alors je n’ai vraiment rien compris.
En sortant, j’avais envie d’avoir encore plus d’info… C’est quand même de notre alimentation qu’on parle… Les fermes CEDAPA peuvent se visiter… Je vais bientôt aller y faire un tour…
Ex Films tournés en Bretagne et lecture et livres se passant en Bretagne
Je suis citadine de pure souche et mon regret a toujours été de n’avoir pas eu de grands parents à la campagne. Je ne connais pas les problématique mais il me semble qu’il serait préférable pour tout le monde, éleveur et consommateur, de revenir aux bonnes vieilles méthodes qui ont fait leurs preuves.
Bonjour,
Votre article est super. Je vous remercie beaucoup pour votre soutien et me réjouis que le film vous ait plu.
A bientôt en Bretagne peut-être, où j’entame une tournée de présentation du film d’une quinzaine de jours prochainement.
Olivier
Ce documentaire existe en DVD, je l’ai vu en vente dans les bio coop…
Merci pour l’info….pour ce DVD qui est une belle histoire qui se passe en Bretagne …
manger de l’herbe pour les vaches, ça ma parait plus qu’évident! plus on avance en technologie et plus on perd pied on dirait. je ne souhaite pas finir par penser que "progrès technologiques" rime avec "oubli des principes de base".