Confiture de cornouillers, la cerise sauvage
Ca fait plusieurs années que je voulais faire de la confiture de ce petit arbre qui pousse près de chez moi. Un arbre, qui auparavant, était inaccessible. Il poussait dans … Lire plus
Recettes aux légumes de saison
Comment bien conserver les kiwis et les utiliser dans les desserts
Vous avez récolté vos kiwis et vous voulez en profiter tout l’hiver. Vous avez bien raison car le kiwi est un fruit plus que recommandable. Comme la pomme (manger une … Lire plus
Accompagnement confiture pour manger un fromage de brebis, de chèvre ou un bon bleu
J’adore manger du fromage (c’est meilleur avec du brebis ou du chèvre) avec un brin de confiture… Mais pas n’importe laquelle ! J’aime celle aux tomates vertes. J’ai découvert récemment … Lire plus
Les poivrons, leurs couleurs et leurs sexes !
Certains jardiniers, en Bretagne, font pousser des poivrons dans leur jardin…. Cette plante annuelle aime la chaleur, l’humidité, n’apprécie guère les changements brusques de température… et elle ne survit pas … Lire plus
Recette de la tourte aux blettes et aux champignons
C’est la saison des blettes (qu’on appelle aussi bête bette). Un légume généreux puisqu’on peut en manger les feuilles et les tiges (baptisées aussi côtes ou cardes). Si les feuilles … Lire plus
Recette du crumble salé aux légumes de saison
Ce crumble se fait en deux étapes : 1 – préparation des légumes 2 – crumble et cuisson 1 – préparation des légumes L’été, l’idéal c’est de faire une ratatouille. … Lire plus
Tarte aux oignons rosés de Roscoff sans anchois
C’est une recette de l’enfance, un doux mélange entre une recette de mon p a p a, mélangée à la pâte à tarte de ma m a m a n … Lire plus
Fruits et légumes d’été
C’est l’été… La saison des fruits sucrés et juteux… et la fin de mes calendriers… Si vous voulez en imprimer, je vous conseille, soit celui d’un site gouvernemental, qui résume … Lire plus
Calendrier de printemps des fruits et légumes de saison
Vive le printemps et à nous les bonnes vitamines et la diversité gustative… Voyons un peu…. ce qu’on peut manger… Des légumes et fruits qui arrivent à maturité sans être … Lire plus
Calendrier des fruits et légumes à consommer en saison d’automne
Pas facile de s’y retrouver dans tous les légumes qu’on nous propose… Et pour les fruits, c’est pas mieux…. Quand on découvre que les poires viennent d’Argentine ou les haricots … Lire plus