Confiture de cornouillers, la cerise sauvage
Ca fait plusieurs années que je voulais faire de la confiture de ce petit arbre qui pousse près de chez moi. Un arbre, qui auparavant, était inaccessible. Il poussait dans … Lire plus
Recettes aux légumes de saison
Comment bien conserver les kiwis et les utiliser dans les desserts
Vous avez récolté vos kiwis et vous voulez en profiter tout l’hiver. Vous avez bien raison car le kiwi est un fruit plus que recommandable. Comme la pomme (manger une … Lire plus
Accompagnement confiture pour manger un fromage de brebis, de chèvre ou un bon bleu
J’adore manger du fromage (c’est meilleur avec du brebis ou du chèvre) avec un brin de confiture… Mais pas n’importe laquelle ! J’aime celle aux tomates vertes. J’ai découvert récemment … Lire plus
Les poivrons, leurs couleurs et leurs sexes !
Certains jardiniers, en Bretagne, font pousser des poivrons dans leur jardin…. Cette plante annuelle aime la chaleur, l’humidité, n’apprécie guère les changements brusques de température… et elle ne survit pas … Lire plus
Recette de galettes de potiron et pâtes fraiches au potiron et à la sauge
Les potirons, c’est génial… ca pousse tout seul et on obtient des spécimens énormes…. des courges qui font souvent plusieurs kilo… et qu’on a tout l’hiver pour manger. Et qu’on … Lire plus
Recette de la tourte aux blettes et aux champignons
C’est la saison des blettes (qu’on appelle aussi bête bette). Un légume généreux puisqu’on peut en manger les feuilles et les tiges (baptisées aussi côtes ou cardes). Si les feuilles … Lire plus
Entrée sucrée salée pour l’apéro : salade de haricots verts et de pêche blanche aux amandes
On a la chance d’avoir pas loin de chez nous, une grand-mère généreuse, qui a un potager plein de promesses. Et dans lequel on va régulièrement se servir. En … Lire plus
Recette du crumble salé aux légumes de saison
Ce crumble se fait en deux étapes : 1 – préparation des légumes 2 – crumble et cuisson 1 – préparation des légumes L’été, l’idéal c’est de faire une ratatouille. … Lire plus
Tarte aux oignons rosés de Roscoff sans anchois
C’est une recette de l’enfance, un doux mélange entre une recette de mon p a p a, mélangée à la pâte à tarte de ma m a m a n … Lire plus
Fruits et légumes d’été
C’est l’été… La saison des fruits sucrés et juteux… et la fin de mes calendriers… Si vous voulez en imprimer, je vous conseille, soit celui d’un site gouvernemental, qui résume … Lire plus