Avant la FREIZH de Plougastel, il y avait LES fraises des bois !
C ‘est Amédée Francois Frézier, un homme du XVIII è siècle, un touche à tout…qui a écrit le début des aventures des fraises du Finistère. Formé aux mathématiques, à la théologie et à la botanique, il connait aussi l’architecture et les beaux arts. Et même la pyrotechnie (le Traité des feux d’artifice, c’est lui…).
Son destin le mène sur les océans, quand il est nommé officier du génie au service du roi et qu’il participe, comme espion, à un voyage d’exploration dans les mers du Sud, bien mal connues à l’époque. Il en connait bientôt autant qu’un vieux loup de mer sur les vents, les fonds et les courants… et laisse articles, cartes et dessins qui, traduits en plusieurs langues, servent longtemps d’ouvrages de référence.
Né à Chambéry en 1682, il est vite adopté par la Bretagne… D’abord parce qu’on le considère à Plougastel, comme le papa des fraises. La fraise est un marqueur génétique chez les Frezier sur plusieurs siècles… L’un de ces ancètres, Julius de Berry, aurait servi des fraises des bois au roi Charles III le Simple en 916. Ce dernier, pour le remercier, l’anoblit sous le nom de Fraise, (qui devient Frazer lorsque la famille passe en Angleterre et Frézier lorsqu’ils rejoignent la Savoie). L’homophonie entre son nom de famille Frézier et le plant de fraisier en rajoute un peu beaucoup à la légende !!!!
Il ramène, en 1714, 5 plants de fraisier du Chili, qui, croisés avec les variétés locales… deviendront l’hybride qui sert dans nos cultures. On imagine, sur un voilier, avec le rationnement d’eau douce, combien il a du prendre soin des cinq plants de cette Blanche du Chili (Fragaria chiloensis), dont les fruits sont d’un rouge blanchâtre et de la taille d’un œuf de poule
(dira-t-il)… Merveille exotique comparée aux petites fraises de nos bois d’Europe.
Sur les 5, il en cultiva un dans son jardin de Plougastel qui se croisa spontanément avec les plants locaux… (Il semble pourtant que l’acclimatation échoua… un autre botaniste Antoine Nicolas Duchesne ramena une autre espèce (Fragaria virginiana) à Plougastel au milieu du XVIIIe siècle).
Un des autres plants fut remis à Antoine de Jussieu pour le jardin royal de Paris, qui, bientôt affecté au jardin botanique de Brest, le ramena dans ses bagages en Bretagne. Il était dit que la fraise chilienne devait devenir finistérienne !!!
Frézier continuera sa vie à Brest. Nommé en 1739, à 57 ans, directeur des fortifications de Bretagne, il supervise de nombreux travaux dans l’ouest (Nantes, Port-Louis, Concarneau, Morlaix, Saint-Malo, Brest) et ailleurs… pendant près de vingt ans (et sans sucrer les fraises !). Il achèva le château du Taureau, édifice de défense dans la baie de Morlaix (1741-1745). Il meurt en 1773, à Brest à 91 ans ! C’est un bon conservateur, la fraise !
Ex Bretons et Bretonnes célèbres
On aurait du l’écrire la freze alors ! En tout cas, l’idée de la freizh breizh, c’est pas mal ! la photo à la coiffe bretonne et le cliché est parfait !
c’est vrai que Savéol a fait très fort dans la caricature… ca fait produit local, c’est tendance, non ! Savéol produit aussi beaucoup de tomates en Bretagne, on sait tous que la tomate est un légume de terres tempérées comme les notres!!! Mais là les clichés sont plus difficiles à trouver !
Bonsoir Hélène, ton article sur la "freze" est super intéressant et j’ai appris beaucoup en le lisant, merci… Merci aussi de ta visite sur mes insectes… Pour te répondre je dirais bien qu’il ne suffit pas de vivre dans une zone écologiquement privilégiée, les insectes ne viendront que s’ils y trouvent de quoi se nourrir, est-ce le cas par chez toi ? Très belle soirée, vises et à bientôt shuki
C’est vrai qu’il leur faut de la nourriture, les bords du canal sont pleins de pissenlit en ce moment… peut être qu’ils préfèrent autre chose pourtant le pissenlit a une réputation de plante mellifère si je ne m’abuse !!!!
J’ai un peu de fraises des bois dans mon jardin, mais c’est juste bon à amuser les enfants.
Je connaissais cette histoire, mais tu as le don pour raconter les choses avec goût.
Heureusement qu’il a ramené sa fraise Monsieur Frézier 🙂
Merci, en fait quand je faisais des rando le long de la côte nord , près du chateau au taureau, il y a un panneau qui rappelle qui il est. Ca a été mon premier cotact avec Monsieur Frézier… et j’ai eu envie d’en savoir un peu plus! Quand le destin d’un homme … croise une fraise…
Tu devrais lire ce bouquin,il devrait t’interesser :
boukineriedetaka.canalblo…
ben moi,je viens de terminer mes dernieres fraises de l’annee derniere ,reste plus qu’a attendre un peu pour les fraiches
Merci pour ton lien. Un livre sur les hommes et les femmes de Bretagne avec une connotation historique et le lieu qui va bien ! C’est tout à fait das le cadre de mon histoire