Je suis tombée sur ce livre… en faisant mes recherches sur Alain Passard… que j’avais entendu à la radio présenter son livre de recettes pour les grands… Collages et recettes… Je ne présente plus ce chef breton (3 étoiles au Michelin) spécialisé dans la cuisine végétale, installé à Paris. Qui n’aime que les produits de saison sans un soupçon de protéines animales.
J’ai découvert qu’il avait aussi réalisé un livre de recettes pour les petits… livre édité chez Gallimard Jeunesse : les recettes des drôles de petites bêtes.
Les parents, amateurs de livres pour gamins, connaissent sûrement cette collection de drôles de petites bêtes illustrée par le dessinateur pour enfants Antoon Krings …
qui raconte les aventures d’un héros/héroine petite/grosse bête (Frédéric le moustique, Mireille l’abeille, Valérie la chauve-souris ou Solange la mésange…. ).
Les recettes des drôles de Petites Bêtes présente une vingtaine de recettes « végétales » articulées sur le temps des saisons (Alain Passard cuisine uniquement des produits saisonniers).
On ne cuisinera les légumes du printemps qu’en mars … et on dégustera les poires en automne… Si ce rythme vous dit, vous pourrez jongler entre les recettes sucrées, les recettes salées et les boissons chaudes et froides
On en trouvera pour tous les goûts : la classique recette de pâte sablée-brisée, la tarte aux pommes d’un chef étoilé, mais aussi le plus original avocat au chocolat. Tenter la recette des petits pois au pamplemousse ou les tartines aux épinards ou aux fèves. On découvre des recettes « dessert » inattendues où les légumes (courgettes, pommes de terre…) sont bien présents. Quant aux boissons, découvrez la soupe de fruits rouges ou le chocolat chaud façon grand chef.
Le Breton n’a pas oublié de nous donner sa recette de crêpes… au chocolat…
Je n’ai pas encore tout testé…. on est en hiver ! Bref si vous voulez épater la galerie et vous prendre pour un grand chef le temps d’un repas… C’est possible. Le livre vous donnera des idées pour un repas d’anniversaire étonnant qui sort de l’ordinaire…. Sans trop de difficulté… A vous les boissons maison originales… Heureusement les recettes sont faciles. Les ingrédients communs ou faciles à trouver… Bref, on peut se lancer sans hésitation…
Ex Films tournés en Bretagne et lecture et livres se pasant en Bretagne
Encore une idée intéressante et originale.
A nos casseroles!…
Bonne semaine, @ bientôt
Merci pour l’info ça me tente beaucoup.
certains livres recettes enfants sont geniaux je trouve ,avec recettes faciles mais d’autres.J’en ai acheté un lol impossible de réussir leurs trucs tellemnt c’est compliqué
Celui là (je n’en ai testé qu’une pour l’instant) est facile… et les ingrédients aussi… Parce qu’avec un chef, on a toujours l’impression qu’il faut avoir une liste de courses avant de commencer. Là ce sont vraiment des ingrédients qu’on a d’habitude chez soi. Pas pour toutes les recettes mais pour beaucoup !
La couverture devrait plaire aux enfants. Le graphisme est très doux.
Je l’ai eu dans les mains aussi et c’est vrai qu’il est super bien fait!
Bonne journée
Bisous
Belle trouvaille. Cela aidera certainement à faire aimer les légumes !
Antoun Sehnaoui