Deux recettes à base de choux-fleurs : au four ou à la casserole

Par LN, mercredi 25 novembre 2009 à 22:06 - Cuisines d'ailleurs - Tags

Le chou-fleur est breton : 75 % de la production française vient de la ceinture dorée, la côte nord de la Bretagne.
Si vous vous baladez par là, vous verrez des panneaux : route touristique de Prince de Bretagne (LE fournisseur de choux-fleurs)... Une carte sur leur site web vous indique les partenaires de l'opération...

Le deuxième nom du chou-fleur, c'est le chou de Chypre. Pourquoi ? Les recherches en génétique ont montré que le chou-fleur aurait évolué à partir du brocoli, disparaissant ... de l'Europe après le déclin de l'empire romain, et y réapparaissant à la fin du Moyen Âge depuis les pays du Proche ou du Moyen-Orient, en passant vraisemblablement par Chypre. En effet, autour de 1586, en Angleterre, on l'appelait Cyprus coleworts (chou de Chypre). On le cultivait en France autour des années 1600.).

L'Ouest de la France domine le marché français... Il existe aussi des variétés violette ou orange.

Le chou-fleur se mange de septembre à janvier. Un bon légume d'automne, idéal pour la ligne (il est plein d'eau, pauvre en calories mais riche en vitamine C et B9 le fameux folate des femmes enceintes).

Cuisson
Le chou n'est pas apprécié par tous. Parce que certains souffrent de flatulence... Ca sent le souffre, comme disent les Espagnols...

Il y a deux solutions :
En avoir dans son jardin et de les consommer le jour même... mais ce luxe là, je ne l'ai pas.
La deuxième, plus pratique, est de faire cuire votre chou en deux eaux pour être bien digeste. Pour qu'il reste bien blanc, ajouter du citron à l'eau de cuisson.

Conservation
Les choux-fleurs se gardent quelques jours. Sinon, il faut les congeler après les avoir blanchi 3 minutes dans de l'eau salée.
On peut consommer les tiges du chou-fleur. Il faut les couper en morceaux pour le même temps de cuisson que les fleurons.

Ces recettes sont possibles avec des brocolis ou des choux Romanesco ou même un mélange de ces variétés.

Mon arrière grand père était italien... j'ai quelques restes... mais je ne fais pas le bonheur de ma famille bretonne... Ma moitié ne raffole pas de ces deux recettes. Moi, oui ! Remplacer le beurre par de l'olive... C'est un peu un crime de lèse-majesté !

Recette italienne de chou-fleur au four

C'est une sorte de gratin fait avec une béchamel à l'huile d'olive et au thym.

Ingrédients
1 chou-fleur moyen
beurre
chapelure
100g de fromage râpé

Pour la sauce
3 cuillères à soupe de farine
2 verres de l'eau de cuisson
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Thym (1 cuillère à soupe de thym déshydraté ou un peu moins frais)
Sel

Couper les feuilles, laver le chou et séparer les bouquets. Faites le bouillir dans de l'eau salée. Si vous faites en deux eaux, la deuxième (5 à 10 minutes selon le chou) pour une cuisson al dente .
Faites le revenir dans du beurre.
Pendant ce temps, préparer la sauce : faire tiédir l'huile. Hors du feu, mélanger la farine, l'eau de cuisson, une pincée de sel et le thym. Cela fait une sorte de béchamel à l'huile.
Quand vous avez obtenu une crème homogène, versez-la sur le chou-fleur. Saupoudrer le tout de fromage rapé et d'un peu de chapelure.
Enfournez une 20è de minutes à 6 (180°) pour avoir une belle croute dorée.

Recette italienne de choux-fleurs aux olives et au provolone

Ingrédients
1 gros choux-fleur
150 g de provolone (fromage type gruyère)
100 grammes d'olives noires
1 oignon
1 verre de vin rouge
Huile d'olive
sel
Piment
Pain grillé

Laver et séparer les fleurons de choux fleurs.
Couper en tranches fines le provolone et l'oignon.
Dénoyauter les olives et les couper en morceaux.
Mettre dans une casserole de l'huile, l'oignon, une couche de chou, quelques tranches de provolone, et des morceaux d'olives. Epicez avec les piments et poivrez salez.
Recommencez avec le reste des ingrédients. Arrosez d'huile et mouiller avec le vin dilué avec un verre d'eau. Mettre la casserole sur le feu et faire cuire à feu doux une heure, avec un couvercle et sur un chauffe plat pour éviter une cuisson trop rapide.
A la fin de la cuisson, le liquide doit avoir disparu. Si pendant la cuisson, le liquide s'est évaporé rajouter de l'eau bouillante. Les bouquets de chou-fleur doivent être tendres.
Les Italiens accompagnent ce plat de pain grillé et d'une salade de haricots et de carottes en julienne.

Lisez cet article en anglais : Italian recipes using cauliflowers

Commentaires

1. Le vendredi 27 novembre 2009 à 16:47, par framboise44

Ca m'a l'air tout a fait sympa cette tite recette et ca change de tout ce que l'on connait

2. Le vendredi 27 novembre 2009 à 18:13, par mayacook

Je ne connaissais pas au four...à tester!

3. Le jeudi 3 décembre 2009 à 15:58, par Sylvain

Un site très complet.
Beaucoup de choses à découvrir, bravo.
Bon après midi.

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Pourquoi ne pas lire aussi :

Recette d’huile de massage et recette d’infusion à base de fleurs de prunelliers

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Le prunellier est un petit arbuste à épines qu'on trouve dans les haies en Bretagne. Il fleurit entre mars et avril, ces délicates fleurs blanches à cinq pétales ont un parfum très doux. Elles ont des propriétés digestives et laxatives. Quoi d'étonnant puisque le prunellier est le lointain frère du prunier...

Voici deux recettes à faire avec ces fleurs de prunelliers, l’une avec des fleurs fraîches et l’autre avec des fleurs séchées.

Huile de massage corporelle à base de fleurs fraîches pour favoriser la digestion et le transit

Ingrédients :

Un tiers de fleurs de prunellier
2/3 d’huile d’amande douce ou d’olive -plus odorante mais aussi plus hydratante- (bio tant qu'à faire)
3 semaines

Après avoir cueilli les fleurs, mettez les dans l'huile.

Fermez avec un couvercle et ouvrez le, tous les jours, pour que l'humidité puisse s’échapper et que vos fleurs ne moisissent pas. Secouez tous les jours pendant trois semaines. Filtrez. Vous pouvez l’utiliser en massage sur votre ventre ou celui de vos enfants lors de douleurs digestives ou d’un transit paresseux.

Recette de tisane laxative aux fleurs de prunelliers

Faites bien sécher vos fleurs à plat.
Pour votre infusion : 2 cuillères à café de fleurs dans de l’eau frémissante. Faire infuser 10 minutes. A prendre 3 fois par jour en cure d’une semaine.

Lire cet article en anglais : Home made recipe with flowers of Sloe or Blackthorn : oil massage and herbal tea

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Le chou fleur de Bretagne

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Même si la Chine et l'Inde se partagent 70 % de la production mondiale, c'est dans le Léon, le Trégor, le Goëlo et la côte d'émeraude (soit le littoral Nord de la Bretagne) que les trois quart de la production française de choux-fleurs sont cultivées... Et des champs de choux fleur, il y en a partout à Roscoff, à Saint Pol et dans les environs. Vous connaissez Prince de Bretagne...

Le chou-fleur appartient à la très, très, grande famille des choux... qui se décline en couleur, formes et tailles très différentes. C'est aussi cette multitude de variétés qui fait que la saison du chou ne cesse jamais ; l'un chasse l'autre mais il y en a toujours...

Origines

Asie Mineure. Le chou est un très vieil aliment : il était déjà consommé par les hommes préhistoriques... Le chou-fleur disparait pourtant d'Europe après les Romains et réapparait en Italie à la fin du Moyen Age. En France, il est à nouveau cultivé au XVII è siècle.

Vitamines and co

Cette plante potagère a de nombreux atouts : riche en vitamine C, (santé des os, des cartilages, des dents et des gencives... Elle protège contre les infections, favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux et accélère la cicatrisation.)
Cela faisait de lui un aliment intéressant pour les marins, voulant lutter contre le scorbut (un manque de vitamine C qui vous fait notamment perdre vos dents!).
Le chou-fleur est aussi apprécié dans la lutte contre les cancers ( poumon, des ovaires et des reins)
On pourrait le conseiller aux femmes enceintes pour sa teneur en folate (vitamine B9). (fabrication des cellules du corps, dont les globules rouges (consommation primordiale pendant la croissance et le développement du fœtus... production du matériel génétique (ADN, ARN), fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire, cicatrisation des blessures et des plaies).

Ce n'est pas un légume calorique (importante teneur en eau : 20 calories aux 100 grammes).

Culture et consommation

C'est une plante annuelle. Le doux climat de la région de Roscoff permet d'en manger de septembre à janvier.

Choisir un chou fleur

L'idéal est d'en trouver un dont les feuilles vertes sont encore gorgées d'eau et dont la pomme est toute blanche... Mais...en général, le chou fleur qui arrive dans nos assiettes a fait un long voyage avant de finir dans une casserole d'eau bouillante, ses feuilles sont toutes sèches et sa pomme blanche souvent tachée (ce sont des marques de pourriture).

Il n'empêche... c'est un très bon aliment que je vous conseille dans cette recette en apéro, pour faire trempette.

Recette italienne de choux fleur cru à la sauce piquante

Ingrédients

un chou-fleur de 800 g
Persil haché
Anchois coupés fins
Jus d'un demi citron

100 g de beurre
Sel

Pour cette recette, l'idéal est d'avoir un chou-fleur extrêmement frais, tout blanc, sans trace encore du temps qui passe... (les petites marques grises que la pomme du chou a très vite!).

Enlever les feuilles, diviser les bouquets du chou et le laisser tremper dans de l'eau salée.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les anchois que vous avez préalablement coupés en fines lamelles et le persil. Après quelques minutes, enlever du feu.
Égoutter le chou-fleur et disposer les bouquets dans un plat, verser la sauce et le jus de citron.
Servir de suite... en apéritif...

Lisez cet article en anglais : The cauliflower in Brittany (France)

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Le prunellier : un arbuste aux propriétés multiples

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Les prunelliers sont ces petits arbustes qui peuplent les haies bretonnes … Il y en a partout… pour notre plus grand bonheur car ce prunellier est bien utile.

L’arbre est connu dès le néolithique (d’après l'historien Jean Delumeau, le nouvel âge de pierre dure, en Bretagne, de 3500 à 1800 avant JC). On a trouvé des noyaux dans les habitations de nos ancêtres.

Le prunellier fleurit entre mars et avril chez nous. A l'abri des épines, les fleurs sont toutes fragiles et délicates. C'est un parfum très doux qu'elles exhalent, une très légère fragrance d'une parfumerie de luxe. De très minces pétales blancs pour le bonheur des oiseaux et des insectes. Car l'arbre est dense et nos petits animaux peuvent s'y cacher facilement, y couver sans crainte et ce à l'abri des prédateurs.

L’arbuste est doté de maintes qualités : son écorce, par exemple, est un colorant naturel : elle servait à teindre en rouge la laine ou le lin.

Ses fleurs permettent de faire des infusions qui, dit on, purifient reins et vessie ou des huiles de massage qui aident à la digestion et au transit quand on se masse le ventre avec.

Mais en Bretagne, il est surtout connu et utilisé pour ses fruits : les prunelles qu'on peut cueillir à la fin de l'été dans les terres bretonnes et au début de l'automne sur la côte (le Cap Frehel est très bien achalandé!), servent à faire un alcool savoureux. Les Basques le vendent sous le nom de Patxaran, mais nous, les bretons, en faisons une boisson maison, presque traditionnelle...

On a domestiqué l'arbuste pour en faire un arbre à fruits, le prunier, qui lui aussi se décline en plusieurs types de prunes...

Lisez cet article en anglais : Prunus spinosa :a nice hedge tree

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Fruits et légumes de saison : calendrier d’hiver

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L'hiver, c'est la saison des soupes et des potées, des bons plats mitonnés... des tartes aux pommes et des châtaignes grillées...
Mais c'est aussi la saison où le froid nous envahit, les maladies aussi... Alors les vitamines des produits frais sont encore plus conseillés...

Il y a aussi la période de Noel... et l'abondance... Une petite cure de légumes et de fruits pour reposer votre organisme... Ca fait du bien.

Alors, voyons voir ce qu’on peut déguster … pour passer l'hiver sans souci…

Certains légumes traversent l'année car ils se conservent très bien : Betteraves, Carottes, Céleris, Pommes de terre et Oignons. Même chose pour les fruits secs !
Par contre , les fruits exotiques correspondent aussi à des saisons.

Les liens renvoient vers des fiches précises sur les légumes et les fruits ou vers des recettes...

JANVIER

Pour les légumes : Betteraves, Carotte, Céleris, Choux, Choux de Bruxelles, Cresson, Crosne, Endives, Fenouil, Navet, Oignons, Pommes de terre, Poireaux, Pleurote, Potirons, Radis noir, Salade, Salsifis, Topinambour

Pour les fruits :
Frais Clémentines, Kiwis, Mandarines, Pommes, Oranges, Poires
Secs Noix, Dattes
Exotiques Ananas, Bananes, Litchis, Papayes, Pamplemousses

FEVRIER

Pour les légumes : Avocats, Betteraves, Carottes, Céleris, Choux, Cressons, Crosnes, Endives, Mâche, Navet, Oignons, Pommes de terre, Poireaux, Salsifis

Pour les fruits :
Frais Citrons, Clémentines, Kiwis, Mandarines, Pommes, Oranges sanguines, Poires
Secs Noix
Exotiques Ananas, Bananes, Fruits de la passion, Mangues, Pamplemousses

MARS

Pour les légumes
Asperges, Avocats, Betteraves, Blettes, Carottes primeur, Céleris, Champignons de Paris, Choux, Epinards, Navets, Pommes de terre, Poireaux, Oignons, Radis, Salsifis

Pour les fruits :
Frais Clémentines, Kiwis, Mandarines, Pommes, Oranges
Exotiques Ananas, Bananes, Mangues

Si vous vous voulez faire plus simple, faites appel aux paniers paysans, bio, vous n'aurez même pas besoin de ce calendrier ! Juste d'un peu d'imagination pour accommoder certains légumes ! Bon appétit !

Lisez cet article en anglais : Winter time a calendar to eat fruits and vegetables

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Recette végétarienne de beignets aux fleurs de sureau noir cueillies le long du canal d’Ille et Rance (Ille et Vilaine, Bretagne)

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Voici une recette à faire en mai ou juin quand les sureaux sont en fleurs.

Le sureau est un arbre qu’on trouve partout en Bretagne, dans les haies, le long des chemins, en ville, sur la côte, bref il n’y a qu’à se baisser ou lever la tête pour cueillir ses fleurs. Profitez d’une balade pour aller en récolter et choisissez bien votre lieu de cueillette : en mai, explorez plutôt un bout de canal. Le long du canal d'Ille et Rance, j'en ai trouvées. En juin, promenez vous le long du sentier des douaniers, je les ai récoltées dans la baie de Lancieux (côte nord à quelques kilomètres de Dinard), les sureaux fleurissent plus tard en bord de mer.

Il existe plusieurs sureaux, mais celui qui nous intéresse, c’est le sureau noir, un arbuste de 2 à 5 mètres de haut, souvent considéré comme une plante parasite parce qu’il est très difficile de s’en débarrasser dans les jardins. Le sureau noir fleurit en mai et juin en grosses grappes de fleurs très fines blanches (quelques millimètres), qui sentent bon et dont le pollen est jaune, crème.
Comme il existe un autre sureau qui est toxique, il faut malgré tout être vigilant, mais le sureau hièble est une plante plus petite (un mètre) à fleurs blanches et roses et qui sentent mauvais.

Le sureau noir est une espèce très répandue en Europe et en Bretagne.

Ces fleurs se transforment en baies noires avec lesquelles on fait gelées, sirops, vin et même bière aromatisés (produites en Bretagne, évidemment). Mais ça, c’est pour plus tard, quand les baies seront mûres. Donc faites votre balade et cueillez ces grappes de fleurs blanches. Prenez les avec des queues, c’est plus facile pour la cuisson, mais coupez les une fois le beignet réalisé, ce n’est pas le meilleur, cette tige verte.

Recette de beignets (salés) à la fleur de sureau pour une vingtaine de grappes de fleurs

Ingrédients

180 g de farine
1 œuf
100 ml de lait
un sachet de levure
200 ml d’eau
Un à deux bouchons de rhum

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une à deux heures.

Préparer votre huile (friteuse ou casserole). Pour savoir si l’huile est prête à recevoir les beignets, laisser tomber une goutte de pâte dedans. Si la goutte remonte, l’huile est assez chaude et vous pouvez commencer. Prenez une grappe de fleurs par la queue, trempez la bien dans la pâte.

La pâte doit être bien liquide pour bien épouser les petites fleurs du sureau et ne pas faire un gros beignet qui noierait la saveur des fleurs. Mettez la grappe dans l’huile, et dès qu’elle dore, retournez-la. Quand elle est dorée des deux côtés, ça prend entre une minute et deux, égouttez-la sur du sopalin. Une fois tous les beignets cuits, couper les tiges et servez chaud. Je les mange en légumes avec une salade verte, on peut aussi les manger avec une viande.

Comme il me restait des fleurs, j'ai décidé le lendemain de tenter la version sucrée.

C'est facile, on prend la même recette, et on sucre une fois les beignets cuits. Mais je préfère les salés, le sucre masque le goût de la fleur, c’est dommage. Les beignets sont bien meilleurs si la couche de pâte recouvrant les fleurs est fine, (d’où la nécessité d’une pâte liquide). Sinon ce sont des beignets mais pas des beignets de fleurs !!!!

Bonne balade, bonne cueillette et bon appétit.

Lire cet article en anglais : French vegetarian recipe of fritters made of elders flowers

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Miel de pissenlit et salade aux boutons et fleurs de pissenlit

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Avril est le mois des pissenlits. Prenez votre couteau et hop, à la récolte, vous allez faire des merveilles.
Les fleurs servent à faire un sirop, oui une gelée de fleurs de pissenlit, qui est divine. Ca ressemble à du miel par la couleur dorée et la texture, l’onctuosité voire même le goût. Si vous aimez le miel parfumé, vous allez adorer.

Pas très étonnant par ailleurs puisque la fleur est mellifère : elle sent bon le miel et son cœur est sucré.

Pendant tout le mois d’avril, les pissenlits sont en fleurs. Essayez d’éviter les lieux où la plante respire trop de gaz d’échappements, où elle est arrosée par les chiens ou quand elle se situe sur les pistes des renards (les renards transmettent une maladie aux hommes dont il est très difficile de guérir et qui peut couver plusieurs années).

Mais comme ça pousse partout, vous trouverez bien un lieu propre à la cueillette. Par contre, faites la confiture le jour même de votre récolte, le pissenlit se transforme très vite en akènes (en graines...). Il faut alors tout recommencer. Et comme le pissenlit prolifère et fleurit beaucoup, vous pouvez même revenir une semaine plus tard et recommencez.
Cueillez vos fleurs sans tige et profitez pour récolter quelques boutons et des feuilles tendres pour votre salade.

Recette de gelée aux fleurs de pissenlit

Quantité pour un mug de fleurs bien tassées. A décliner selon le nombre de mugs récoltés.

250 ml d’eau
175g de sucre
Un quart de citron coupé en morceaux

Enlever les tiges s’il en reste. Lavez vos fleurs pour chasser les derniers insectes. Versez dans une casserole avec la quantité d’eau correspondante. Faire bouillir à feu tout doux (5 minutes si vous avez un mug, 10 minutes pour deux…).
Filtrez et essorez vos fleurs pour bien récolter tout le liquide.
Ajoutez le sucre.
Faire cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’un sirop. Temps variable selon la quantité. Pour deux mugs comptez 45 minutes. Transvasez en pots, et à l’envers laissez refroidir et stocker toujours la tête en bas.

Salade de feuilles et boutons de pissenlit aux lardons, œufs mollets et pommes de terre

Vous aimez la roquette et la salade amère. Vous allez adorer cette salade. Lorsque vous avez cueilli vos fleurs, vous avez choisi de belles pousses tendres et jeunes sur le pissenlit et puis au gré des pieds, des boutons pour agrémenter votre salade.

Ingrédients

Feuilles de pissenlit et une dizaine de boutons
Des lardons
Des œufs (deux par personne)
Des pommes de terre (2 à 3 par personne)
De la vinaigrette avec une bonne dose de moutarde

Bien laver votre salade. (Attention à la maladie transmise par les renards). Faire cuire vos patates coupées en dés et après 5 minutes ajoutez les œufs (6 minutes) pour qu’ils soient mollets. Faire revenir les lardons.
Posez votre salade dans votre saladier. Ajoutez les lardons et les patates. Finissez par les œufs mollets coupés en deux. Et enfin les boutons de pissenlit. C’est bon hein !!!!

Lisez cet article en anglais : Dandelion recipes : make a flower jelly or bacon and potatoes salad

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Calendrier des fruits et légumes à consommer en saison d'automne

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Pas facile de s’y retrouver dans tous les légumes qu’on nous propose…
Et pour les fruits, c’est pas mieux…. Quand on découvre que les poires viennent d’Argentine ou les haricots verts du Kenya… Ça laisse rêveur...

Alors je propose un calendrier de saison : l’automne avec des liens quand j’en ai fait ou à venir pour nos productions locales, donc bretonnes… Alors allons-y pour les produits des mois d'octobre, de novembre et de décembre...

Certains légumes se conservent longtemps et traversent ainsi les mois, comme les Betteraves, Carottes, Celeris, Pommes de terre et Oignons. Même chose pour certains fruits secs !

On oublie souvent que les fruits exotiques sont aussi liés à des saisons.

Tête d'artichaut dans un champ de Roscoff

OCTOBRE

Pour les légumes

Artichauts, Betteraves, Blettes, Brocolis, Carottes, Céleris, Chicorées, Concombres, Courges, Courgettes, Choux, Chou-fleur, Choux de Bruxelles, Choux Romanesco, Epinards, Endives, Fenouils, Flageolets, Navets, Oignons, Pommes de terre, Poireaux, Radis, Radis noir, Roquette, Salades

Pour les fruits

Frais Citrons, Coings, Dattes, Figues, Kakis, Oranges, Pommes, Poires, Raisins
Secs Amandes fraîches, Châtaignes, Noisettes, Noix
Exotiques Ananas

NOVEMBRE

Pour les légumes

Betteraves, Brocolis, Carottes, Choux, Céleris, Chicorées, Endives ,Epinards , Fenouils, Lentilles, Mâches , Navets, Oignons, Pommes de terre, Poireaux, Potirons, Potimarrons, Salades, Salsifis, Topinambours

Pour les fruits

Frais Kiwis, Mandarines,Oranges, Poires, Pommes, Raisins
Secs Châtaigne, Dattes, Noix

DECEMBRE

Pour les légumes

Avocats, Betteraves, Brocolis, Carottes, Céleris rave, Choux, de Bruxelles, Choux fleur, Endives, Navets, Pommes de terre, Poireaux, Potirons, Potimarrons, Oignons, Radis noir, Salsifis

Pour les fruits

Frais Clémentines, Mandarines, Oranges, Poires, Pommes
Secs Amandes, Dattes, Noisettes, Noix
Exotiques Ananas, Bananes, Goyaves, Litchis, Mangues

Lisez cet article en anglais : Eating the right vegetables and fruits at the right season

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Vertus des plantes sauvages : le pissenlit

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Les fleurs de printemps... Crocus, Jonquilles, narcisses, ajoncs ou genêts, c'est le jaune après le gris de l'hiver......
Et si on leur en demandait plus, à ces fleurs. Le soleil, c'est bien mais et notre bidon... Qui peut être un précieux composant de recettes d'avril ?

Le pissenlit. Lui aussi est tout jaune mais pas que...

Facile à trouver, le pissenlit ? Oui, il pousse vraiment partout et au printemps, il couvre de ses fleurs jaunes tous les lieux où il y a de la terre… C'est, d'ailleurs, à cause de cette multitude que le miel de pissenlit est un des miles les moins onéreux du marché ! Et tout dans cette plante est utile : les feuilles, les boutons et les fleurs...

Attention à ne pas les confondre : il en existe quand même plus d’une centaine d’espèces qui se ressemblent et qui ont des fleurs jaunes. Mais qui n'ont ni son goût, voire qui sont toxiques.

Comment reconnaître le pissenlit ?

- La fleur sent le miel et si vous en goûtez le coeur, il est légérement sucré.
- La tige est creuse et suinte un liquide blanc.
- Il n'y a qu'une fleur par tige.
- Une fois la fleur fanée, la plante présente des akènes à aigrettes. Si vous n'êtes pas sûr de vous, repérez les akènes ...
Au Portugal, les enfants soufflent sur la plante pour savoir si "o teu pai é careca ?" – ton père est chauve ?…

- Il a des feuilles très dentelées.

Appelé dans de nombreuses langues, dent de lion, à cause de la forme de ses feuilles, son nom de pissenlit en français (pisse au lit) viendrait peut être de ses propriétés diurétiques …

C’est une plante connue et utilisée depuis toujours. Chacune de ses parties a ses spécificités.

On sait tous que ces jeunes feuilles servent à faire une salade aux lardons et aux œufs durs dont vous me direz des nouvelles… Ca, c’est pour le classique…

Pour l’original, la plante a aussi d’autres tours dans son sac :

Ses racines d’abord. Elles étaient utilisées, pendant la guerre, grillées pour en faire un substitut au café. (Je n’ai pas testé)

Ses feuilles peuvent être blanchies et remplacées les épinards.

Les fleurs, mellifères (plante que les insectes utilisent pour produire du miel), peuvent servir pour une recette de sirop ou une bonne gelée…

Lisez cet article en anglais : Dandelions : a wild and useful plant

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Calendrier de printemps des fruits et légumes de saison

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Vive le printemps et à nous les bonnes vitamines et la diversité gustative... Voyons un peu.... ce qu'on peut manger...
Des légumes et fruits qui arrivent à maturité sans être aidés et qui sont bien meilleurs et pour notre palais et pour notre santé et pour notre porte monnaie...

Au risque de me répéter, quelques légumes, comme ils se conservent très bien, peuvent se consommer toute l'année : Betteraves, Carottes, Céleris, Pommes de terre et Oignons.

On a aussi tendance à oublier que les salades sont liées à des saisons... La laitue commence à apparaitre dans les rayons en avril... tandis que la salade d'hiver qu'est l'endive disparait...

Comme les beaux jours apparaissent, vous pouvez même aller à la cueillette (certaines fermes proposent de venir ramasser ce que vous voulez consommer) ou au gré de vos balades, récoltez mûres et autres baies ....
N'oubliez pas que les fruits exotiques sont aussi dépendants des saisons....

Les liens renvoient vers des légumes et des fruits produits en Bretagne ou vers des recettes...

AVRIL

Pour les légumes :
Avocats, Ail, Asperges, Betteraves, Blettes, Carottes, Céleris, Choux, Concombre, Epinards, Laitues, Fêves fraiches, Oignons, Oseille, Navets, Petits pois, Pommes de terre nouvelles, Radis, Roquettes, Romaine

Pour les fruits
Frais Citrons, Kiwis, Oranges, Rhubarbes
Exotiques Ananas, Bananes

MAI

Pour les légumes :
Asperges, Aubergines, Avocats, Betteraves, Carottes, Céleris, Choux, Concombre, Cotes de blettes, Cresson, Epinards, Fêves fraiches, Laitues, Navets, Oignons, Oseille, Pois, Pommes de terre nouvelles, Poireaux, Radis, Romaines, Salades

Pour les fruits
Frais Abricots, Cerises, Citron, Framboises, Fraises, Groseilles, Rhubarbes, Kiwis
Exotiques Ananas, Bananes, Fruits de la passion

JUIN

Pour les légumes
Artichauts, Asperges, Aubergines, Betteraves, Carottes, Céleris, Choux, Concombre, Côtes de blettes, Courgettes, Épinards, Fenouil, Girolles, Haricots verts, Laitues, Petits pois, Navets, Poivrons, Pommes de terre, Poireaux, Oignons, Radis, Salades, Tomates

Pour les fruits
Frais Abricots, Brugnons, Cassis, Cerises, Fraises, Framboises, Groseilles, Kiwis, Melons, Nectarines, Pêches
Exotiques Bananes, Mangues, Papayes

Bon, tout ça, c'est facile quand on a une vie en accord avec la nature, du temps, de la bonne volonté, des principes ....
Sinon, on peut aussi se faire un régime de légumes et de fruits -l'été approche- en utilisant des conserves... ou des surgelés. Et pour rester local, on peut consommer du Daucy... Ils ont plusieurs sites de productions en Bretagne (Carhaix, Le Faouet, Locminé, Morlaix, Rosporden, Saint Thurien...)... Ils ne sont pas si mal, certaines productions ne sont pas locales, certes, mais personne n'est parfait !!!
Et la conserve de légumes ou le sac de fruits surgelés, ca peut bien dépanner quand même !

Lire cet article en anglais : Spring calendar for fruits and vegetables

Remèdes et astuces avec du gros sel

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Le sel de Guérande, tout comme n’importe quel gros sel, abime les mains et raye les ongles. Voici quelques conseils et recettes d'utilisation du gros sel dans la vie quotidienne...

Recette de beauté

Massage anti cellulite : massez les zones de votre corps humide avec du gros sel. Utilisez un vieux collant et mettez le gros sel dedans. Massez longuement et en profondeur. Prête pour la plage !

Pour votre santé

Remèdes contre les aphtes : faites des bains de bouche plusieurs fois dans la journée avec une cuillère à café de gros sel pour 25 cl d’eau chaude.

Compresse chaude au gros sel contre la douleur. Faire chauffer du gros sel dans une casserole. Versez dans une chaussette de tennis ou une chaussette épaisse (avec un entonnoir fait d’une bouteille coupée en deux). Nouez et posez sur la douleur (entorse) pendant 15 minutes.

Agir contre les maux de tête : versez de l’eau très chaude dans une bassine à laquelle vous ajoutez une poignée de gros sel. Plongez vos pieds et chevilles dedans. Et tentez de les garder dedans. Continuez jusqu’à ce que vous n’ayez plus de mal à rester dans la cuvette.

Bien être et relaxation

Besoin d’un bon bain relaxant ! Ajoutez une poignée de gros sel dans votre baignoire. Ca marche très bien pour les enfants.

Quelques conseils pratiques

Si vos bijoux en argent noircissent : dans un plat creux en plastique ou en verre, mettez votre argenterie sur une feuille d'aluminium, versez une poignée de gros sel et recouvrez d’eau bouillante.

Votre thé aura plus d’arôme si vous déposez un grain de gros sel au fond de la théière.

Pour que les braises du barbecue ne fument pas et qu’elles restent rouges, il suffit de jeter une poignée de gros sel dessus.

Lisez cet article en anglais : Advices, remedies and tips with cooking salt

Les Sites de l'Annuaire

Décoration florale et paysagisme d'intérieur pour entreprises

La société Presta fleurs décore vos intérieurs d'entreprise avec des fleurs : en location, en décoration pour l'événementiel, pour une journée ou pour une année.
Les fleurs sont naturelles ou artificielles. Nous proposons un grand choix de décoration et de pots.
Choisissez votre prestation à la carte. Tags

Des plantes pour votre événementiel
Nous apportons une touche florale personnalisée à vos inaugurations, vos salons, vos défilés.
Nous vous proposons des fleurs naturelles ou artificielles, ainsi que des compositions florales.
Location de plantes à Rennes | Fleurs en location | Fleurs pour évenementiel d'entreprise

Des plantes pour votre paysage intérieur
Vous recherchez des plantes pour décorer votre espace de travail. Les végétaux favorisent le bien être de votre entreprise : air assaini, ambiance sympathique, atmosphère détendue...
Plantes en location pour salon et foires | Décoration de fleurs artificielles pour salons | Composition florale pour entreprises

Location de plantes
Nous vous proposons des plantes artificielles ou naturelles à la location. Avec contrat d'entretien ou sans, vous pouvez ainsi choisir la formule qui vous convient le mieux.
Location de fleurs artificielles | Location de compositions florales | Location de plantes et fleurs

Un service de décoration florale
Votre décoration florale change... car votre abonnement vous permet de varier le plaisir des plantes...
Pendant un an, vous profitez d'un service personnalisé... ou de missions ponctuelles.
Décoration florale à la carte | Contrat de décoration florale | Idées décoration pour salons

Un service à la carte d'envois de fleurs
A partir de l'agenda de votre entreprise, nous nous chargeons de tout....
Nous sommes situés à Rennes. Venez nous voir.
Livraison de fleurs en entreprise | Décoration de fleurs en entreprise | Livraison de fleurs à Rennes

Contact :
Presta Fleurs & Plantes
3, rue de la tremblaie - Z.I Sud Est -
35000 RENNES
tél : 02 99 670 250

Thèmes abordés : Location de plantes à Rennes, Fleurs en location, Fleurs pour évenementiel d'entreprise, Plantes en location pour salon et foires, Décoration de fleurs artificielles pour salons, Composition florale pour entreprises, Location de fleurs artificielles, Location de compositions florales, Location de plantes et fleurs, Décoration florale à la carte, Contrat de décoration florale, Idées décoration pour salons, Livraison de fleurs en entreprise, Décoration de fleurs en entreprise.
Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Economie > Entreprises et Métiers > Fleurs

Production et vente de plants maraichers : Thomas plants

Localisée dans les Côtes d'Armor, en Bretagne la société Thomas plants produit et vend des jeunes plants cultivés selon des critères biologiques ou de manière conventionnelle aux maraichers professionnels. Notre gamme est large. Tags

La production de nos plants conventionnels
Thomas plants produit une très grande gamme de plants. Nous mettons en culture uniquement après avoir validé votre commande. Nous assurons le transport et la livraison dans toute la France. Nos plants sont produits pour des professionnels. Contactez nous contacter pour obtenir des informations sur nos différentes variétés, sur l'évolution des plants et sur les supports disponibles. Nous étudierons vos besoins. Notre site se divise en 2 pôles : l'un pour les semis ou le greffage, le 2ème est mécanisé et développe la mise en culture.
Achat plants de salades biologiques | Plants bio à vendre Bretagne | Acheter des plants maraichers cotes d'armor

Notre gamme en produits conventionnels
Notre gamme se divise en "plants froids" et en "plants chauds". Voici quelques exemples des premiers : céleris, choux (brocoli, choux-fleurs, choux romanesco), cresson, épinards, différentes plantes aromatiques, mâches, tomates industries ou différentes salades (laitue, batavia, feuille de chêne, lolorossa, scarole, romaine, frisé, iceberg). Les seconds se déclinent en aubergine, concombre, courgette, melon, poivrons ou tomate. Nos bons de commande sont en ligne et validés après confirmation.
Plants de melons a vendre bretagne | Tomate pour maraichers professionnels conventionnels | Ou acheter des plants bio pour un agriculteur professionnel

Notre gamme biologique
Dès les années 1990, la société Thomas Plants a cherché à développer les plants bio. Nous respectons le cahier des charges de l’Agriculture Biologique et produisons dans des unités spécifiques. Nos produits sont certifiées et L’ACLAVE-CERTIPAQ effectue des vérifications régulières sur nos produits, leurs qualités et sur nos procédés. Notre choix de plants biologiques est semblable à la gamme conventionnelle que nous produisons, sauf en qui concerne les restrictions réglementaires et les restrictions techniques (consultez notre site pour de plus amples renseignements). Pour connaitre notre gamme biologique, consultez en ligne le catalogue de Thomas plants. Commandez en ligne et dès que le bond est validé, la commande démarre.
Plants certifiés bio pour professionnels | Maraichers bio Bretagne | Agriculture conventionnelle maraicher bretagne

Petite histoire de l'entreprise
Thomas Plants est né en 1979. Nous développons l’activité jusque dans les années 90 quand la société prend un tournant majeur. En 1996, le greffage de plants devient une de nos spécialités. L'entreprise continue à s'agrandir et emploie aujourd'hui de 60 personnes à une centaine selon la saison. Nous sommes le 2è producteur de plants français et livrons essentiellement en Bretagne mais nous assurons aussi des commandes pour tout l'hexagone.
Greffage de plants en Cotes d'armor | Plants greffés en Bretagne nord | Développement durable dans l'agriculture en Bretagne

Développement durable
Depuis déjà plusieurs années, nous sommes intéréssés à la protection de l’environnement. Nos plaques polystyrènes ont été remplacées par des plaques plastiques recyclables. Nous diminuons aussi l'utilisation des produits phytosanitaires. Nous utilisons aussi des méthodes prophylactiques pour mieux gérer nos traitements et privilégions l'agriculture raisonnée. Nous avons aussi installé des panneaux photovoltaïques pour réduire nos émissions de CO2.
Culture de tomates raisonnées | Cresson de jardin culture | Chou broccoli, romanesco et fleurs plantes bio

Contact :
Thomas plants
2 route Kergadou
22620 Ploubazlanec
tél : 02 96 55 80 98

Thèmes abordés : Achat plants de salades biologiques, Plants bio à vendre Bretagne, Acheter des plants maraichers cotes d'armor, Plants de melons a vendre bretagne, Tomate pour maraichers professionnels conventionnels, Ou acheter des plants bio pour un agriculteur professionnel, Plants certifiés bio pour professionnels, Maraichers bio Bretagne, Agriculture conventionnelle maraicher bretagne, Greffage de plants en Cotes d'armor, Plants greffés en Bretagne nord, Développement durable dans l'agriculture en Bretagne, Culture de tomates raisonnées, Cresson de jardin culture.
Catégorie > Côtes-d'Armor (22) > Divers > Producteur de plants maraichers > Ploubazlanec

Traou Mad, le blog

Découvrez le blog traou Mad et le monde des biscuits bretons et des galettes de Pont-Aven n'auront plus aucun secret pour vous : des recettes, des desserts, des infos sur les biscuits et sur les belles boîtes en fer qui les hébergent... Tags

Des recettes et des desserts réalisés avec des biscuits Traou Mad
Tous les mois, nous vous proposons une nouvelle idée recette. Ce sont nos partenaires, des blogueuses amoureuses de cuisine qui s'inspirent de tous nos spécialités bretonnes sucrées, nos gateaux bretons (Traou Mad, Galettes de Pont-Aven et Crêpes dentelle) et réalisent des miracles culinaires : des desserts à base de fruits, des délices au caramel au beurre salé, des merveilles au chocolat, des cheesecakes à tomber... Les Traou Mad sont une source intarissable de recettes pour régaler les petits gourmands et les grands gourmets.
Idée originale de recette avec des biscuits traou mad | Recette de cheesecake avec des biscuits bretons | Gateau au chocolat et galettes bretonnes

Les belles boîtes en fer Traou Mad
Les boites en fer de Traou Mad, celles qui protègent et conservent les biscuits, sont illustrées par des peintres de l'Ecole de Pont-Aven. Vous en avez déjà croisées ? Ce sont des boîtes qui traversent les générations, que vous avez dans vos placards pour y garder du sucre, des biscuits et toutes sortes d'ingrédients... L'inspiration des peintres qui les illustrent vient des idées touristiques, des informations culturelles qu'ils ont envie de partager sur la Bretagne. Vous y verrez aussi des témoignages d'amateurs de Traou Mad.

Recettes de desserts à base de crèpes dentelles | Gateaux à base de galettes au beurre | Concours traou mad avec des boites de biscuits

Les peintres de l'Ecole de Pont-Aven
Traou Mad aime la peinture. Les peintres de l'École de Pont-Aven, du plus connu Paul Gauguin jusqu'aux artistes plus contemporains ont illustré nos belles boites de biscuits. Vous pouvez découvrir leurs portraits sur notre blog.

Ecole de pont aven et boite en fer illustrations | Ancienne boite en fer de biscuit Traou mad | Recette des galettes bretonnes au beurre

Culture et tradition bretonne
Traou mad est une marque traditionnelle, un véritable emblème de la gastronomie bretonne... Retrouvez nous sur le blog et suivez l'actualité de la culture bretonne : le programme des festivals d'été, les rendez-vous de la gastronomie, les rassemblements en musique... Parce que la Bretagne et Traou Mad sont indissociables !
Programme des festivals de musique dans le Finistère | Rendez vous gastronomique du Finistère | Fete de la culture bretonne dans le Finistère toutes les dates

Participez à notre concours permanent "Un coffret La Ronde Bretonne à gagner tous les mois !"
Tous les mois, participez au concours "Un coffret La Ronde Bretonne à gagner tous les mois !" en nous faisant parvenir les photographies de vos anciennes boîtes en fer. Vous avez retrouvé une vieille boîte de galettes bretonnes Traou Mad... une boite en fer dans vos placards, sur les étagères de votre grand oncle ou dans l'armoire de votre mamie ? Vous pouvez, chaque mois, gagner un assortiment de biscuits La Ronde Bretonne ! Il suffit d'envoyer vos photos pour y participer.
Concours blog breton traou mad comment participer | Spécialité bretonnes sucrées du Finistère | Galettes et biscuits au beurre breton recettes

Contact :
Traou Mad
Info@traoumad.fr
29930 Pont-Aven
France
tél : +33 (0)2 98 06 01 03

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Catégorie > Finistère (29) > Alimentation > Spécialités bretonnes > Galettes et biscuits > Pont Aven

Produits de la mer, algues et cosmétiques

Notre entreprise Algoplus est née en 1993 pour fournir en algues les poissonniers. Depuis 2002, nous faisons des conserves de recettes originales à base d'algues et d'autres produits de la mer. Tags

Notre entreprise
Nous assurons la transformation de nos produits à Roscoff. Les bocaux, les soupes sont fabriqués dans notre usine.
Soupe de poisson bretonne | Soupes de poissons en ligne | Haricots verts de la mer

Nos produits alimentaires
Nos soupes et nos légumes ou encore nos rillettes sont en ligne. Vous pouvez passer commande et nous vous livrons dans toute la France. Nous vous proposons aussi des bourriches découverte à offrir.
Visiter une usine de conserves de poisson | Rillettes de lotte à commander en ligne | Salicornes et recettes en ligne

Produits de la mer originaux
Vous cherchez des épices de la mer ? Du sel ? De la moutarde ? Des gélifiants ou encore des compléments alimentaires, un court bouillon aux algues... Vous pourrez ainsi faire des assaisonnements très originaux et pleins de minéraux et oligo-éléments... Alliez santé et cuisine !

Avec nos produits, nous vous proposons de recettes originales et même des menus pour enfants...
Assaisonnement original et produits de la mer | Gélifiants et algues alimentaires | Court bouillon aux algues

Une spécailité sucrée : le caramel au beurre salé
Découvrez nos différentes spécialités de caramel au beurre salé.
Recette de poissons pour enfants | Recettes de saint jacques | Recettes à base d'algues

Les cosmétiques de la mer
Du bain au gel douche, retrouvez les bienfaits de l'océan dans votre baignoire...

Des savons aux algues vous attendent.

Des masques ou des enveloppements sont aussi disponibles en ligne.
Enveloppement pour le corps aux algues | Masques aux algues pour le visage | Spiruline et cosmétiques

Contact :
ALGOPLUS
LE BLOSCON
29680 ROSCOFF
tél : 0298611414

Thèmes abordés : Soupe de poisson bretonne, Soupes de poissons en ligne, Haricots verts de la mer, Visiter une usine de conserves de poisson, Rillettes de lotte à commander en ligne, Salicornes et recettes en ligne, Assaisonnement original et produits de la mer, Gélifiants et algues alimentaires, Court bouillon aux algues, Recette de poissons pour enfants, Recettes de saint jacques, Recettes à base d'algues, Enveloppement pour le corps aux algues, Masques aux algues pour le visage.
Catégorie > Finistère (29) > Alimentation > Produits de la mer > Algues alimentaires et produits cosmétiques > Roscoff

Liqueurs et apéritifs gourmands : Jacques Fisselier

Depuis 1968, Jacques Fisselier aime les breuvages originaux... des liqueurs, des mignonettes, des apéritifs savoureux à base des meilleurs fruits et des plus belles herbes...
Des recettes originales, un savoir faire artisanal qui s'allient aujourd'hui à une gamme bio... En mignonette, en petite fiole ou en grosse bouteille, à chacun sa consommation. Tags

Des liqueurs aux saveurs raffinées
Vous connaissez des crèmes de liqueur au biscuit au beurre, à la tarte tatin, à la rose ou à la pistache... Venez les goûter.... vous serez enchantés...
Liqueurs bretonnes | Spécialités bretonnes et alcools | Alcools bretons

Les liqueurs gourmandes
Les liqueurs gourmandes sont à base de fruits : fraise de Plougastel, poire william ou eau de vie de cidre... Nos parfums sont très variés... et pleins de saveurs.
Liqueurs artisanales de plantes | Liqueurs artisanales de fruits | Liqueurs bio

Les liqueurs de plantes
Voici trois parfums qui vous séduiront : génépi, réglisse et gimgembre en différentes tailles de bouteilles.
Des mélanges de fruits et de plantes sont aussi à découvrir : liqueur à la violette, à la lavande, au mimosa... ou à la fleur d'orange, à la rose...
Liqueurs de plantes bio | Liqueurs de fruits bio | Alcools bio produit en Bretagne

Des punchs aux fruits
Aromatisés à la cannelle et à la vanille, les punchs aux fruits se dégustent frais, rallongés, chauds.... Chacun selon ses envies ou ses goûts...
Liqueurs produit en Bretagne | Spécialités produit en Bretagne | Spécialités bretonnes bio

Localisation
Nous sommes à Chantepie, à quelques kilomètres de Rennes.
Vous pouvez aussi consulter notre gamme sur notre site et découvrir nos dernières nouveautés.
Acheter des mignonettes de liqueur bio | Acheter des mignonettes d'alcool bio | Eau de vie bio

Contact :
Jacques Fisselier
56, rue du Verger
35571 Chantepie
tél : 02.99.41.00.00

Thèmes abordés : Liqueurs bretonnes, Spécialités bretonnes et alcools, Alcools bretons, Liqueurs artisanales de plantes, Liqueurs artisanales de fruits, Liqueurs bio, Liqueurs de plantes bio, Liqueurs de fruits bio, Alcools bio produit en Bretagne, Liqueurs produit en Bretagne, Spécialités produit en Bretagne, Spécialités bretonnes bio, Acheter des mignonettes de liqueur bio, Acheter des mignonettes d'alcool bio.
Catégorie > Ille-et-Vilaine (35) > Alimentation > Boissons > Liqueurs et produits bio régionaux > Chantepie

Chambre d'hôte à Lannion pour deux

Notre chambre est situé à quelques kilomètres de la côte Nord de la Bretagne et peut héberger deux personnes. Tags

La côte de granite rose
Nous sommes à Lannion et à quelques minutes de la côte de granit rose. Vous voulez vous rapprocher du port de Perros-Guirec, profiter des balades dans la commune de Ploumanac'h, visiter le forum de Trégastel, prendre le ferry pour l'île de Bréhat ou flâner à Paimpol... Notre localisation vous permettra de profiter de tous ces merveilleux endroits !

Chambre cote nord finistere | Hebergement Finistère cote de granite rose | Louer une chambre d'hote sur la cote de granit rose

Et la Bretagne
Lannion est à une heure de Brest : vous pourrez profiter de la capitale finistérienne (liaison TGV vers Paris) ou vous rendre à Roscoff pour une petite journée à l'île de Batz ou enfin vous rendre dans la Bretagne intérieure...

Port de Perros Guirec hebergement | Ou dormir à Paimpol | Location de chambre à Trégastel

Notre chambre
Découvrez notre chambre d'hôte en image sur notre site. Elle peut accueillir un couple ou deux personnes toute l'année, pour un séjour plus court ou une nuitée seulement.

Que faire autour de Lannion dans le Finistère | Loisirs pour adulte Finistère | Sport et base nautique à Lannion

Activités et loisirs autour de Lannion
Découvrez notre région en faisant du sport : golf, équitation, plongée ou loisirs de la base nautique... ou visiter les manoirs et les chateaux de la région, les jardins ou les galeries de photos de Lannion... Dégustez du cidre ou du whisky breton produit tout près.
Activités pour adulte en Finistère Nord | Cote de granite rose idee loisirs adulte | Tarifs chambre double Lannion

Nos tarifs
Notre chambre pour deux vous reviendra à 50 € la nuit avec le petit déjeuner. Vous pouvez réserver à ces numéros : 02 96 14 09 88 ou 06 19 38 33 79
Prix chambre d'hote cote nord Bretange | Cote de granite rose location chambre pour deux | Location pour deux cote finistère

Contact :
Casabian
22300
Lannion
tél : 02 96 14 09 88 ou 06

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Catégorie > Côtes-d'Armor (22) > Immobilier > Locations saisonnières > Chambre d'hôtes > Côte de granit rose

Savonnerie artisanale du Finistère

La savonnerie des Glénants est une entreprise artisanale à Fouesnant qui crée des produits cosmétiques à base de produits naturels. Tags

Une savonnerie artisanale crée vos produits de beauté
Un artisan savonnier conçoit et fabrique de façon artisanale avec des huiles végétales et des produits naturels un gamme de savons, gels douche, pots pourris et eaux de toilette aux parfums très variés.
Artisan du savon en Bretagne | Savon artisanal fabriqué en Bretagne | Savon liquide artisanal

Un atelier artisanal
C'est dans l'atelier que sont fabriqués ces produits, sans conservateurs ni produits chimiques.
Ce sont des huiles végétales (coprah, palme) qui servent de base et auxquelles on rajoute des parfums naturels. Nos produits sont conditionnés dans des matières recyclables.
Savon naturel sans produit chimique | Savon naturel sans conservateur | Savonnerie artisanale de Bretagne

Savons, gels douches, sels de bains et huiles
Nous avons une large gamme de savons, sans additifs chimiques, aux saveurs originales : ambre, fleurs, herbacés... Les shampoings et gels douches sont aussi déclinés sur la même gamme tout comme les sels de bains (saveurs bretonnes ou plus exotiques) ou les pousses-mousse.
Vous trouverez des huiles de monoi, d'argan, d'avocat, de sésame ou d'abricot...
Savon liquide sans conservateur ni additifs chimiques | Savons sans conservateurs aux huiles vegetales | Pots pourris et parfums pour la maison fabriqués en France

Pots pourris et parfums pour la maison
Des senteurs pour votre intérieur...De la classique vanille au plus breton genêts ajoncs, les parfums pour la maison sont nombreux. Les pots pourris ont des tailles variables (de 27g pour les plus petits à 80) et des senteurs variées : lavande, orange cannelle, rose...
Acheter des sels de bains faits en Bretagne | Parfums pour la maison fabriqués en bretagne | Produis cosmétiques sans conservateur ni produit chimique

Eaux de toilette
Nous proposons près d'une trentaine d'eaux de toilette différente : aux parfums bretons (hortensia, fleurs bretonnes, littoral..) et aux saveurs originales (orange sanguine, romarin sauge..) ou aux parfums plus classiques (musc ou ambre)
Savons aux huiles végétales | Cosmétiques sans produits et additifs chimiques | Gel douche sans produits chimiques

Contact :
Savonnerie des Glénan
25 rue Armor
29170 FOUESNANT
tél : 06 60 57 02 04

Thèmes abordés : Artisan du savon en Bretagne, Savon artisanal fabriqué en Bretagne, Savon liquide artisanal, Savon naturel sans produit chimique, Savon naturel sans conservateur, Savonnerie artisanale de Bretagne, Savon liquide sans conservateur ni additifs chimiques, Savons sans conservateurs aux huiles vegetales, Pots pourris et parfums pour la maison fabriqués en France, Acheter des sels de bains faits en Bretagne, Parfums pour la maison fabriqués en bretagne, Produis cosmétiques sans conservateur ni produit chimique, Savons aux huiles végétales, Cosmétiques sans produits et additifs chimiques.
Catégorie > Finistère (29) > Beauté > Artisan savonnier

Rhums et punchs arrangés à la mode de Bretagne : Breiz'iles

Nous sommes les frères de la côte... bretonne et guadeloupéenne et nous fabriquons des punchs arrangés des deux côtés de l'Atlantique... tous les fruits mènent au rhum... Tags

L'aventure des frères de la côte
C'est en 1997 que l'aventure commence. Un restaurant de poissons avec un rhum arrangé à la fin du repas... et les clients de vouloir en ramener...
Rhum arrangé aux fruits | Rhum arrangé à la vanille | Punch arrangé aux fruits

Des fruits et du rhum
En 2002, le restaurant de Camaret sur Mer sort sa première bouteille. Faite artisanalement : des fruits, des épices, du sirop, deux mois de repos... et une bonne dégustation...

Vous pouvez commander et vous faire livrer les bouteilles : à partir de 3, le port est gratuit.
Punch artisanal aux fruits | Acheter du punch artisanal | Restaurant de poissons dans le Finistère

6 saveurs différentes de rhums arrangés
Ananas citron, ananas orange, banane, fruits rouges, Passion et punch de Noël... avec du rhum blanc agricole guadeloupéen... C'est un punch aromatisé aux fruits et à la vanille, tout doux (24,6).
Restaurant dans la presqu'île de Crozon | Punch à base de rhum blanc agricole | Punch artisanal au rhum agricole

Un restaurant en Bretagne
C'est à Camaret, dans la presqu'île de Crozon, tout au bout de la Bretagne que les frères de la côte vous accueillent. Un restaurant de poissons et du punch en bouquet final.
Punch artisanal avec des épices et du rhum blanc | Resto de poisson en Guadeloupe | Restaurants de poissons en Guadeloupe

Un restaurant en Guadeloupe
C'est à Saint Francois, dans les Antilles, en Guadeloupe, que l'autre restaurant les frères de la côte vous régalent. Mélange subtil d'épices et de poissons, à savourer.
Restaurant à Saint Francois de Guadeloupe | Restaurant à St Francois | Boissons et alcools produit en Bretagne

Contact :
Breiz Iles
11 Quai Toudouze
29570 Camaret sur Mer
tél : 02-98-27-95-42

Thèmes abordés : Rhum arrangé aux fruits, Rhum arrangé à la vanille, Punch arrangé aux fruits, Punch artisanal aux fruits, Acheter du punch artisanal, Restaurant de poissons dans le Finistère, Restaurant dans la presqu'île de Crozon, Punch à base de rhum blanc agricole, Punch artisanal au rhum agricole, Punch artisanal avec des épices et du rhum blanc, Resto de poisson en Guadeloupe, Restaurants de poissons en Guadeloupe, Restaurant à Saint Francois de Guadeloupe, Restaurant à St Francois.
Catégorie > Finistère (29) > Alcools et spiritueux > Rhums > Camaret sur Mer

Pépiniériste à Ploemeur : Crea Paysage

Depuis 1987, deux amoureux des jardins créent des espaces vert dans le sud de la Bretagne. Ce sont aussi des collectionneurs et ils rassemblent des végétaux rares. Tags

Les bambous
Créa paysage possèdent plus de 300 variétés et hybrides de bambous. Ils adorent le potentiel esthétique de ces plantes. Ils vous conseilleront sur leurs cultures, leurs entretiens et sur les variétés qui conviendront à vos jardins ou en pot.

Bambous en pot Bretagne | Conseils jardin bambou | Entretien bambou jardin

Plantes de bord de mer
Créa paysage saura dessiner un jardin avec des graminées et des plantes de bord de mer. Notre agence est dans le Morbihan, la petite mer...
Agencement jardin Morbihan | Dessin jardin sur mesure | Plantes de bord de mer entretien

Les autres végétaux
Les jardins conçus par Créa Paysage peuvent mêler les cannes de bambous avec des graminées ornementales mais aussi des plantes vivaces décoratives, des arbustes à fleurs ou aux feuillages colorés. Un jardin ou le "Land Art" a sa place.

Graminées ornementales jardin | Graminées décoratives vivaces en Bretagne | Plantes vivaces décoratives jardin

Plantes rares et collectionneurs
Nous utilisons aussi des plantes rares et participons au réseau des pépiniéristes collectionneurs en France et ailleurs.
Collectionneurs de plantes rares | Plantes rares et de collection ou | Plantes rares collection

Localisation et services
Consultez notre boutique en ligne, notre boutique et notre pépinière.
Pépinière en ligne Bretagne | Plantes rares acheter | Jardin aménagment Morbihan

Contact :
Crea paysage
Allée de la Roselière - Lannénec -
56270 PLOEMEUR

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Catégorie > Morbihan (56) > Divers > Jardins > Bambous > Ploemeur

Miel de Bretagne et autres produits de la ruche

La miellerie de Fouesnant est la boutique d'un apiculteur finistérien installé depuis 1990.
Producteur artisanal de miels, de produits de la ruche et d'hydromel breton (le chouchenn), il propose des visites guidées de sa miellerie. Tags

Différentes sortes de miels
Les abeilles butinent autour de ruches installées entre Quimperlé et Crozon, dans le sud du Finistère.
Vous trouverez toutes sortes de miel : des classiques et des plus originaux comme le miel de blé noir ou de bruyère. Vous pouvez aussi tenter les coffrets découverte.
Miel produit en Bretagne | La miel en Bretagne | Acheter du miel chez un apiculteur

Produits à base de miel
La miellerie propose des produits à base de miel : des pains d'épices nature, aux noix, à l'orange..., des nonnettes, des bonbons à la violette ou au coquelicot, des confitures de fruits au miel !
Visite d'une ferme d'apiculteur et de producteur de miels en Bretagne | Miel, gelée royale et propolis | Acheter des produits de la ruche

Produits de la ruche pour votre beauté
Vous cherchez des produits à base de gelée royale, de pollen ou de propolis...
Nous avons différents baumes ou crèmes pour le visage, les mains, des gommages ou des masques.
Vous trouverez un vaste de gamme de savons, gel douche ou shampoing.
Produits cosmétiques à base de propolis | Acheter de la gelée royale | Le miel un produit naturel

Produits de la ruche pour votre bien être
La propolis est utilisée dans plusieurs produits : dentifrice, gel jambes lourdes, gel pour pieds sensibles, spray buccal,gommes pour l'haleine...
Abeille, miel et apiculteur | Vente et achat de miel en ligne | Vente et achat de miel, propolis et gelee royale

Le magasin dans le Finistère ou en ligne
La boutique se situe sur la route qui va de Fouesnant à Bénodet, au Pont Henvez. Vous pouvez aussi faire vos commandes en ligne. A bientôt !
Achat et vente d'hydromel et de chouchen | Apiculture et abeilles en Bretagne | Le chouchen un hydromel local et un alcool breton

Contact :
Miellerie de Fouesnant
Route de Bénodet
29170 Fouesnant
tél : 02 98 56 59 66

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Catégorie > Finistère (29) > Alimentation > Miel

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