Ca y est !!! La gastronomie bretonne fait son entrée dans le monde de la grande cuisine française.
Rendez vous à Saint Brieuc, le dernier week end de novembre, pour vous régaler.
Voici le programme. Né en 2008, ce salon persiste et signe pour les années suivantes…
Le salon breton du livre et du gourmet propose deux soirées gala où les chefs bretons vous feront déguster leurs cuisines. Les auteurs des dernières parutions de gastronomie bretonne dédicaceront leurs ouvrages. Et la confrérie des chevaliers de la coquille Saint Jacques révélera enfin les secrets gastronomiques autour de son mollusque !!!
D’autres invités parleront sur leurs thèmes de prédilection : chefs –avec des étoiles au Michelin, s’il vous plait-, sociologues, sommeliers, et profs (Florent Quellier parle le dimanche de la cuisine française : j’ai déjà assisté à ses conférences, c’est passionnant !!!).
Et comme la profession se féminise, vous pourrez même rencontrer des chef(e)s.
Il y aura aussi des animations où on nous apprendra à cuisiner comme les grands !!!.
Le prix du gourmet breton, récompensant un livre de cuisine, sera aussi décerné lors de ce week end.
C’est au carré Rosengart, à Saint Brieuc, fin novembre de 9h30 à 19h et en plus, c’est gratuit. Profitez-en car les prochaines manifestations ne le seront sûrement plus.
Lisez cet article en anglais : First breton cook books and gastronomy fair in saint Brieuc Brittany France
Merci pour l’info et bravo pour votre blog !
a-t-il lieu cette année le salon ?